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吃解表中藥時要少吃醋

中醫(yī)世家 2023-06-24 04:28:44

醋放久了會變質(zhì)嗎?我們都知道,醋和酒是兩種特殊的“存在”

,年份較短的寡淡無味
,年份越久才歷久彌香
。不過
,現(xiàn)在市面上銷售的醋都有保質(zhì)期的年限
,這又是怎么回事呢?

1

、首先
,醋的保質(zhì)期是國家對行業(yè)的規(guī)定
,也是保護消費者權(quán)益的一個表現(xiàn)
。瓶裝醋的保質(zhì)期一般是在3年左右
,飲食中所用的醋按照這個保質(zhì)期來使用即可。

2

、但是
,醋會隨著季節(jié)的變化而出現(xiàn)外觀上的表現(xiàn),如夏季溫度較高
,醋的表現(xiàn)會長醭
,需要過濾加熱之后才能食用,如果醋已經(jīng)變成渾濁的樣子
,則不能食用了

3、雖然醋能起到消毒

、殺菌
、防腐的作用,但自身卻容易變質(zhì)
,比如在加工過程中
,如果環(huán)境不清潔的話會產(chǎn)生醋鰻和醋虱,人體食用之后很可能會感染寄生蟲病

4

、為了讓食醋維持其固有的形狀,在保存的過程中要注意
,瓶裝醋在保質(zhì)期之內(nèi)用完
,散裝醋則要在過濾、煮沸之后裝入潔凈的瓶子中

總之

,生活中我們要合理使用、保存食醋
,要把食醋放置在干凈
、低溫的環(huán)境中,蓋嚴備用
,以防醋在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生質(zhì)變

吃解表中藥時要少吃醋

幫助正氣祛除體表之邪即為“解表”。中醫(yī)中所說的表癥

,多指外感初期
,有發(fā)熱、頭痛
、無汗
、鼻塞、咳嗽等癥狀。臨床上
,解表類中藥多用于治療風(fēng)寒感冒等病癥

常見的解表類中藥有柴胡、連翹等;中成藥有銀翹片

、桑菊感冒顆粒
、桂枝湯合劑,以及部分感冒沖劑
。這些藥物服用后
,有一定的發(fā)汗作用。發(fā)汗的同時
,病邪被驅(qū)除出體外
,疾病逐漸康復(fù)。

有人認為醋有殺菌作用

,感冒時多吃一些有利于康復(fù)
。但從中醫(yī)上講,醋有收斂作用
,能促進人體毛孔收縮
,影響發(fā)汗解表的作用,削弱這類藥的效果
。因此,建議在服這類藥前后1~2小時內(nèi)不要吃醋
,最好等表癥消失
,不需要發(fā)汗解表后,再吃含醋的食物
。用醋熏蒸治療感冒效果有限
,服藥時建議多喝溫開水。

不過

,服用解表藥時
,喝點熱米湯作為藥引,可以幫助發(fā)汗
,還能保護胃氣
,幫助治療風(fēng)寒感冒等疾病。解表藥應(yīng)遵醫(yī)囑控制用量
,以免發(fā)汗過多
、耗傷津液。久病體虛
、陰虛發(fā)熱的人也應(yīng)慎用解表藥
,如果不能判斷,最好先咨詢醫(yī)生

此外

,胃潰瘍和胃酸過多的患者在用藥期間
,也不宜多吃醋,否則可能使消化器官分泌更多的消化液
,影響藥效

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