阿膠的食用方法有哪些

阿膠是好東西，但前提是適合血虧或者氣血兩虛的人，退一步講，不虛不實(shí)就是所謂的平和體質(zhì)的人也可以吃，但反過來講，體內(nèi)有實(shí)邪的人就不能吃了，吃了不僅沒有好處，還會花錢買罪受。

哪些人不宜吃阿膠

一、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

二、體內(nèi)有淤血的人： 膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等。

三、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會越來越大。

阿膠的食用方法有哪些

食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。

第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。

第三：先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。

第四：阿膠燉肉，就是燉肉時(shí)放些阿膠，喝湯即可治療貧血。

第五：黃酒泡阿膠，然后用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤肺，可治療咳嗽。

第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調(diào)味。

自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補(bǔ)圣品。以山東東阿阿膠最為有名。阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血等功效。阿膠適用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。

關(guān)于阿膠的吃法，其實(shí)有很多的。不過總體來講，阿膠的吃法有傳統(tǒng)吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。

阿膠的吃法三：食療法(也就是將阿膠做成各種美味可口的食物)

食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。

第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。

第三：先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。

第四：阿膠燉肉，就是燉肉時(shí)放些阿膠，喝湯即可治療貧血。

第五：黃酒泡阿膠，然后用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤肺，可治療咳嗽。

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