生吃白蘿卜的做法是最近非常流行的一種做法,如果感覺白蘿卜切片生吃太難接受的話我們還可以將白蘿卜榨汁做成白蘿卜汁用于飲用。
古時候有:“蘿卜上市,郎中下市”的說法,意思就是說,蘿卜上市了,就不需要郎中了!當然這有點夸張了!但蘿卜的確是個很好的東西!
蘿卜又名菜菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉(xiāng),栽培食用歷史悠久,早在《詩經(jīng)》中就有關于蘿卜的記載。它即可用于制作菜肴,炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果生吃,味道鮮美;還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營養(yǎng)豐富,有很好的食用、醫(yī)療價值?!岸蕴}卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。
1、蘿卜含有能誘導人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產(chǎn)生很多干擾素,它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助于體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5、東北紅蘿卜能夠有效調節(jié)體內酸堿平衡,所以對痛風患者十分有利。
食用提示 蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒,食用時要根據(jù)自身情況而定。不宜食用蘿卜者: 青蘿卜為寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食,胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用。
我們如果想要善于利用白蘿卜的話,就要用科學的方法去食用白蘿卜,白蘿卜可以有多種吃法而且白蘿卜也能起到預防癌癥,提高免疫力等方面的功效,白蘿卜生吃營養(yǎng)價值最高,但是也有壞處,上文都一一做了介紹。
蘿卜不能和中藥一起吃
服用中藥時不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外),因蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時,吃蘿卜會削弱人參等的補益作用,降低藥效而達不到治療目的。
喝中藥時以下食物最好不要吃
1、辣椒
不分中西醫(yī)都認為,生病吃藥時飲食要清淡,盡量避免辛辣、刺激性的食物,例如咖哩、胡椒、辣椒、酒類等。如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物,或者是牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物,就不該再吃蔥蒜、辣椒、麻油雞、肉骨茶、姜母鴨或羊肉爐等辛辣熱燥油膩食物,以免影響原來中藥材的藥性。
2、冰
中醫(yī)認為人體必須氣血調和才能正常運作,吃冰容易耗損脾胃機能。在正常情況下,胃的酵素必須在適當體溫下才能有效運作,吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降,不利于酵素進行分解作用、五谷精華無法消化吸收,進而導致代謝不良。尤其在需要服用溫熱性質的中藥治病時,更應該避免吃生冷瓜果及冰涼食物,否則藥物將無法充分發(fā)揮功效。
3、糯米
豆類、肉類、糯米等食物比較不易消化,正在服用健脾胃藥的人最好避免,以免增加腸胃負擔,影響病患康復。對于胃腸功能已經(jīng)減退的老年人來說,多吃這類食物,往往會導致腸胃不堪負荷。
4、芒果
在中醫(yī)觀點里,芒果屬于“發(fā)物”,也就是對氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質的人來說,吃芒果容易使病情發(fā)作。而正在服藥治療皮膚疾病的患者,也應避免食用芒果、荔枝、花生、海產(chǎn)類等食物。
5、綠豆
綠豆寒涼,可清熱解毒,且能益氣,養(yǎng)腸胃。綠豆加米熬粥比單純的綠豆湯會更溫和一些。一般情況下,綠豆可以解溫熱性中藥。
6、四季豆
干煸四季豆,相信大家對這道菜再熟悉不過了。有些人喜歡把四季豆買回家,先在開水中燙一下,再用大火爆炒,這樣燒出來的確碧綠好看,口感爽脆,不過小心吃后中毒!生的四季豆中含有皂素,對腸胃道有刺激性作用。
7、濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶,因為茶葉里含有鞣酸,濃茶里含的鞣酸更多,與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收,減低療效。尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時,忌與茶水同服,同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產(chǎn)生沉淀,影響人體吸收。如平時有喝茶習慣,可以少喝一些綠茶,而且最好在服藥2~3小時后再喝。
以上的食物在喝中藥時最好不要吃,那么要怎樣吃中藥才最有效呢?服用中藥的最佳方法,下面的內容會詳細的告訴你。
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