1、牛肉配土豆
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能強(qiáng)健脾胃,冬天吃牛肉,還能暖胃,但牛肉纖維粗,會(huì)刺激胃黏膜,放些土豆保護(hù)胃,而且土豆的營(yíng)養(yǎng)也很好;牛肉加芋頭,補(bǔ)中益氣,能緩解便秘。
2、羊肉配生姜
羊肉補(bǔ)血溫陽(yáng),生姜止痛祛風(fēng)濕,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,幫助羊肉發(fā)揮溫陽(yáng)祛寒的功效;羊肉加山藥補(bǔ)血、強(qiáng)身、通便;加香菜開(kāi)胃、壯陽(yáng)。
3、魚(yú)肉配豆腐
魚(yú)肉中蛋氨酸含量豐富,苯丙氨酸含量少,而豆腐卻相反,兩者一起吃,可取長(zhǎng)補(bǔ)短,豆腐含鈣較多,正好借助魚(yú)體內(nèi)維生素D,提高人體對(duì)鈣的吸收率,適合老年人和孕婦食用。
4、雞肉配栗子
雞肉可以增強(qiáng)人體的造血功能,栗子重在健脾,有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分,最好選老母雞湯煨栗子。
5、鴨肉配山藥
老鴨可補(bǔ)充人體水分、補(bǔ)陰、消熱、止咳,山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,補(bǔ)肺。
6、豬肉配洋蔥
洋蔥能促進(jìn)脂肪代謝,降低血液黏稠度,減少吃豬肉脂肪高的副作用,豬肉屬于“百搭”葷菜,配冬瓜、百合,有潤(rùn)腸效果;加海帶,祛濕止癢;加南瓜,降血糖;加豆苗,利尿、消腫。
《扁鵲心書(shū)》中曾記載:南宋年間,有一老者名王超,年至九十,面色依然潤(rùn)澤,身強(qiáng)不減壯年。有人問(wèn)他是不是有異術(shù),王超回答:“沒(méi)有異術(shù),只有火力,每年夏秋之交,我都用艾絨灸關(guān)元穴,久而久之便不畏寒暑。至今臍下一塊,如火之暖?!?/p>
以上故事提到的關(guān)元穴,是中醫(yī)養(yǎng)生保健的要穴。它位于肚臍直下3寸,是任脈和足三陰經(jīng)的交會(huì)穴,也是陰陽(yáng)元?dú)饨魂P(guān)之處,故名為“關(guān)元”。經(jīng)常按摩關(guān)元穴能夠起到補(bǔ)益元?dú)?、溫腎益精、祛寒回陽(yáng)、調(diào)理沖任等作用,以下幾種情況尤其推薦。
陽(yáng)氣不足。人上了年紀(jì)容易陽(yáng)氣不足,體質(zhì)下降,導(dǎo)致反復(fù)感冒、消化不良、腰腿疼痛、四肢不溫、水腫、小便不利等一系列疾病。老年人可以每天早晚將雙手重疊,以關(guān)元穴為中心按揉腹部9分鐘;然后用雙手食指指腹重疊在一起,點(diǎn)按關(guān)元穴6分鐘,使局部有酸脹感。此法可以溫補(bǔ)陽(yáng)氣,強(qiáng)腎固精。
原發(fā)性痛經(jīng)。年輕女性比較容易發(fā)生痛經(jīng),患者可以取仰臥位,雙手重疊(右手在下),以關(guān)元穴為中心按揉小腹,順、逆時(shí)針各做100次;然后雙手中指指腹點(diǎn)按關(guān)元穴6分鐘;接著右手手掌從肚臍直向下推腹部,做50次;最后將雙掌重疊放在關(guān)元穴上,靜躺20分鐘。此外,還可以多搓搓腰,以搓熱為好。此法可以增強(qiáng)臟腑功能、調(diào)理氣血,防治陽(yáng)氣不足、陽(yáng)虛有寒等導(dǎo)致的原發(fā)性痛經(jīng)。
早泄。人到中年容易精關(guān)不固引發(fā)早泄,按摩關(guān)元可緩解早泄癥狀?;颊呖勺诖采?,用手掌以關(guān)元穴為中心摩擦小腹,做100~200次,直至擦熱為止;然后用雙手拇指分別點(diǎn)按兩側(cè)三陰交穴(如圖2),做100~200次。
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