兩款滋陰潤燥補氣利水的靚湯

一、紫薯銀耳湯

材料：銀耳適量、紫薯適量、冰糖適量。

做法：

（1）銀耳用清水浸泡至變軟、完全舒展開來，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片（大小隨意，當水喝就撕的小些）。

（2）紫薯去皮切小丁備用。

（3）銀耳放入紫砂（陶瓷）燉鍋，加水，燉至軟糯出現(xiàn)膠質(zhì)，加入紫薯和冰糖（冰糖用量根據(jù)個人口味增減，如果晚上喝，建議不要放太多），繼續(xù)煮至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

二、百合甜品

材料：新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。

做法：

（1）新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用;

（2）白果用水清洗過后，剝?nèi)ビ矚ぁＧ逑锤蓛?，濾水;

（3）在放進燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出;

（4）銀耳用溫水泡發(fā);枸杞子也用溫水泡發(fā);

（5）放進燉盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每個燉盅里45粒即可（6）冷水上鍋，水量要過燉盅的2/3。大火燒開;蓋上鍋蓋，中火慢燉30分鐘，即可。

吃湯泡飯也要注意細嚼慢咽

1、易有飽脹感

用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少。長此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會影響到孩子的生長發(fā)育。

吃湯泡飯也要注意細嚼慢咽！

2、引起胃痛

對于胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對于胃功能較差的人來說，經(jīng)常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現(xiàn)胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等癥狀。

3、食欲減退

吞食泡飯減少了咀嚼動作，也會相應地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經(jīng)過細致磨碎的食物大顆粒直接進入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來進行消化。長此下去，食欲就會逐漸減退。

4、咀嚼不充分

吃泡飯雖然便于吞咽，但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘渣，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對于預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發(fā)育，促進局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強代謝。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。

清熱解暑、補氣養(yǎng)陰：清暑益氣湯

按： 暑熱之后，容易造成氣津兩傷的癥狀，出現(xiàn)身熱煩渴、氣短乏力、脈象細弱等癥狀，用清暑益氣湯治療是最為合適的，此方既能夠清熱解暑，又能夠補氣養(yǎng)陰生津，是暑熱天氣常用的藥方。

【清暑益氣湯的組成】
清暑益氣湯由西洋參、石斛、麥冬、知母、黃連、竹葉、荷梗、西瓜翠衣、粳米、甘草組成。

【清暑益氣湯的功效和適用癥】
清暑益氣湯能夠清熱清暑、益氣養(yǎng)陰、生津止渴。用于暑熱氣陰兩傷之后的出汗過多、身熱煩渴、小便短赤、氣短乏力、倦怠、精神不振、脈象細數(shù)無力等癥狀。

中暑受熱之后，暑熱擾心神，因此會出現(xiàn)身熱、心煩、小便短赤、口干煩躁、睡眠不安等癥狀；暑熱耗氣，氣虛不足，因此會出現(xiàn)疲倦乏力、精神不振、脈象虛弱；暑熱傷津，津液不足而出現(xiàn)口干喜飲、小便短赤、大便燥結(jié)等癥狀。

【清暑益氣湯的配伍特點】
藥方之中，西瓜翠衣和荷梗都有清熱解暑的作用，這是清暑熱的主要藥物；再加入西洋參、甘草、粳米，補氣補中，治療氣虛不足；麥冬、石斛、知母能夠滋陰生津潤燥；竹葉、黃連治療暑熱擾心導致的心火旺盛、心神不安。

配方的特點是既能夠清熱解暑，又能夠補氣養(yǎng)陰，標本兼治，解除暑熱、氣虛和津虧幾大癥狀。

以下引用《宋鷺冰60年疑難雜癥治驗錄》一則醫(yī)案

“楊某，女，青年工人。1980年盛夏，患者由單位同志護送回家，言其已病數(shù)日。某門診部診斷為“心動過速，心尖區(qū)Ⅲ級收縮期雜音”，服西藥無效。自稱心累心悸、頭昏心煩、汗出口渴、肢倦神疲、嗜睡。見其面色白、神情呆倦、呼吸急促、皮膚發(fā)熱、舌苔黃白少津、脈虛數(shù)無力，辨證為氣虛傷暑。予王氏清暑益氣湯全方，囑服2劑，日服3次，日1劑，藥畢而病愈。
按：葉天士說：“夏暑發(fā)自陽明?！标柮髦骷∪猓柮鱾罟噬頍?；暑熱犯肺，肺失肅降，故呼吸有聲；暑邪內(nèi)擾則心悸心累、頭昏心煩；口渴自汗為津氣兩傷；脈虛神疲為元氣已耗。病機為暑熱耗氣傷津。清暑益氣湯以西洋參、麥門冬、石斛、甘草、粳米益氣生津，并以知母、西瓜翠衣、荷梗、黃連、竹葉清熱滌暑，藥證合拍，故效如桴鼓?！?/p>

秋季滋陰湯怎么做（秋季滋陰湯怎么做好吃）

隨著秋季的來臨很多朋友都出現(xiàn)了不適的反應，有些是體寒怕冷，有的是陰虛潮熱等。而對于陰虛來說更多體現(xiàn)在女性朋友身上，會有口舌干燥、多汗、煩燥、失眠等表現(xiàn)，那么除了必要藥物治療之外還可以多食用一些滋陰湯來調(diào)理，那么秋季滋陰湯都是怎么做的呢？

一、北沙參燉老鴨

功效：北沙參性味甘涼，能養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳。老鴨營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，其性涼，既有滋陰養(yǎng)胃之功，又能利水消腫。二者共煮能滋陰補津，治療慢性咳嗽，解渴降肺熱。

材料：北沙參15克，枸杞子30克，老鴨200克，姜2片，黃酒6克，精鹽、高湯等適量。

做法：老鴨切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)，洗凈的中草藥、姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，以食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時后，加適量精鹽調(diào)味即成。

二、蓮藕排骨湯

功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)的排骨，能清熱消痰、補血養(yǎng)顏，補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

三、參貝蟲草瘦肉燉雪梨

功效：雪梨有潤喉滋陰的功效，川貝能止咳化痰，經(jīng)常飲用此湯，可以滋補肺腎，補氣潤喉，令聲音清響，預防氣管炎，支氣管炎的發(fā)生。

材料：梨200克，瘦豬肉150克，西洋參12克，川貝母12克，冬蟲夏草12克。

做法：雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈?；ㄆ靺⑶谐善瑺睢⒀├?、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時。加細鹽調(diào)味，即可飲用。

秋季滋陰湯的做法在上文中為大家做了介紹，其實有效果的滋陰湯遠遠不止文章中介紹到的這三款，文中為大家介紹到的滋陰湯不能可以調(diào)理體內(nèi)陰虛還有很好的養(yǎng)生功效，不管是男性還是女性朋友都適合飲用，只要是對癥調(diào)理就不會有任何問題。

煲什么湯喝最補血補氣

煲什么湯喝最補血補氣

煲什么湯喝最補血補氣，缺血的女人一定不會美麗，女人的美貌容顏都是靠氣血支撐出來的，湯水可以補血補氣的，我和大家一起來看看煲什么湯喝最補血補氣的相關(guān)資料。

煲什么湯喝最補血補氣1 一、黑豆雞蛋米酒湯

材料：黑豆、雞蛋、米酒

做法：將洗凈的黑豆和帶殼的雞蛋一起放入水中煮至雞蛋熟，撈起雞蛋去殼后再放入湯中煮，將水煮得只剩少量之后加入米酒再煮半個小時就可以了。

功效：去寒補血，溫陽通經(jīng)。

二、大棗淮山牛展湯

材料：大棗、淮山、牛展、黨參、圓肉、北芪、姜片

做法：藥材洗凈浸泡備用，牛展洗凈放入開水中焯去浮沫，撈出洗凈后跟生姜、浸泡好的藥材一起放入鍋中，加大量清水，熬煮三個小時左右即可。

功效：溫陽補血。

三、蘑菇紫菜生蠔湯

材料：生蠔、蘑菇、紫菜、姜片

做法：材料洗凈，在鍋中加入大量清水煮開后，放入生姜、蘑菇煮開，用文火熬煮約15分鐘后加入生蠔和紫菜煮至材料熟即可。

功效：養(yǎng)肝補血。

四、芡實馬蹄羊肉煲

材料：芡實、馬蹄、羊肉、淮山、枸杞、紅棗、姜片

做法，材料洗凈，將淮山、枸杞、紅棗、芡實放入水中浸泡，馬蹄去皮，羊肉用開水焯燙過后洗凈；所有材料一起放入鍋中，加大量清水大火燒開，小火慢煮2小時即可。

功效：健脾補血。

五、蓮藕紅豆牛腱煲

材料：蓮藕、紅豆、牛腱、陳皮、紅棗、姜片

做法：材料洗凈，紅豆浸泡備用，蓮藕去皮切段、牛腱切塊，將所有材料一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開，小火慢燉約2小時即可。

功效：健脾補氣補血。

以上五種湯品，都有補氣補血的功效，日常三餐中，偶爾加上這么一兩道湯，長期堅持服用，可以有效起到健脾補血的功效。

女性朋友想要氣色好，就需要讓體內(nèi)的氣血旺盛起來，多吃補氣血的食物，常健身，保持充足的睡眠，比吃什么藥都有用。日常生活中也要注意少吃生冷辛辣的食物，避免長時間久坐，不良的生活習慣往往容易導致身體的亞健康狀態(tài)，所以上班族們需要動起來，才能讓身體保持健康，氣色自然也就好了。

煲什么湯喝最補血補氣2 一、銀耳紅棗湯

材料：銀耳100克，紅棗5粒，冰糖適量。

做法：銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾3~5分鐘冰糖化了即熄火。

功效：紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質(zhì)，能促進黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實骨骼強壯。其中豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，預防便秘。銀耳紅棗湯最適合女性補血補氣。

二、番茄牛肉湯

材料：小番茄4只，土豆1只，牛肉50克。

做法：番茄洗凈，切成小塊，土豆洗凈，待用。牛肉洗凈，切成肉末，待用。鍋中放適量的清水，放入土豆塊，煮至熟爛后放入牛肉末和番茄塊。待牛肉湯再次沸騰后，熄火即可。

功效：牛肉能提高機體抗病能力，還有暖胃作用；番茄則是含番茄紅素最多的食物。它倆搭配能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。

三、枸杞紅棗烏雞湯

材料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒各適量。

做法：將烏骨雞清潔干凈，剁成塊。將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。

功效：烏骨雞能夠溫中益氣、補肝益腎、推遲衰老、健旺筋骨，關(guān)于月經(jīng)不調(diào)、女人的缺鐵性貧血也有極好的'改進效果。

四、雙紅補血湯

材料：紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。

做法：將材料一起下鍋煮開，加入紅糖調(diào)味即可。也可將紅薯換成南瓜。

功效：熱胃、補血、活血、散寒，常喝可使神色紅潤，增添皮膚彈性。

五、烏雞山藥湯

原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜均適量。

做法：

1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片。

2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西。

3、大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒。

4、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘。倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味。

5、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了。

6、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

功效：烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效

煲什么湯喝最補血補氣3 1、銀耳紅棗湯

銀耳被成為“窮人的燕窩”，因為燕窩雖然很滋補，但是卻價格高昂，不是每個人都能吃得起的。而銀耳不管是顏色、口感，還是功效，都與燕窩十分相似，而且價格便宜。燕窩太補容易上火，而銀耳則是涼補、潤燥的藥材。用桂圓肉、枸杞、紅棗、銀耳熬湯，補氣血效果相當不錯。

2、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗都是補血的藥材，如果再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，補氣血的功效就尤為顯著。但是桂圓雖然可以補氣血、促進血液循環(huán)，但是卻不容易消化，所以每次放七八個就行了。這款粥，如果是寒胃的朋友喝，可以下兩片紅參。

3、當歸紅棗排骨湯

排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏護膚的輔助作用。

4、當歸羊脊湯

將購買的新鮮羊脊骨，和胡蘿卜、芹菜、洋蔥一起燉湯。燉好之后，將里面的蔬菜撈出來。如果怕熬出來的羊脊湯太過油膩，那就要定時地將浮在湯上面的油脂撇掉。在湯快要熬好的時候，適當放入一些當歸。就能起到補氣的作用。

5、羊肉鵪鶉湯

鵪鶉1只，羊肉200克，小麥仁50克，生姜、料酒、食鹽各適量。鵪鶉去毛及腸雜洗凈，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽，文火燉至肉熟爛即可。羊肉鵪鶉湯補氣補血，滋陰壯陽。適用于年老或病后體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之癥。

6、黃芪燉牛肉湯

牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸。打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜。將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調(diào)味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。功效有益氣補肺，養(yǎng)心安神，強身健體。

7、牛肉西紅柿湯

新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。干凈的牛腩不用焯水，用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數(shù)下添入開水，放入鍋中燉一個半小時。取出燉好的牛腩倒在炒鍋里，放入西紅柿塊，小火慢燉15分鐘收汁，用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，中醫(yī)講也是補氣血，調(diào)脾胃上好的食物，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。

8、黃豆雪梨豬腳湯

雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味 。對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果，是降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯，可以多喝一點。

9、姜片烏雞湯

烏雞湯最適合秋冬季節(jié)進步，尤其是對于女性來說。秋冬季節(jié)多喝烏雞湯，不僅能補充多種營養(yǎng)元素，還能補氣補血。熬烏雞湯的時候，最好放一些姜片。從中醫(yī)的角度來看，生姜具有溫經(jīng)散寒、溫運血脈的作用，很適合秋冬季節(jié)服用。

10、南瓜紅糖蜜棗湯

南瓜、紅糖、蜜棗。南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。此湯含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。

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