適量食用靈芝可增強免疫力

靈芝甘平無毒，是性質(zhì)溫和良好的藥草，所以靈芝并沒有什么食用搭配禁忌。靈芝幾乎能和所有食品、藥品同吃。但若真要與藥品同吃，時間最好控制在服用藥品之后的半個小時后。

雖然靈芝能夠和幾乎所有食品同吃，仍需要注意的是，雖然靈芝原則上能適合幾乎所有人，但是老人和小孩的體抗力和免疫力都比較弱，肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用靈芝，抵抗力會更大，功效會更強，但服用時需要適量。小學(xué)生以下的小孩，適量為成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成人的2/3。而孕婦，在懷孕3個月內(nèi)，胎兒尚不穩(wěn)定，建議先不要服用靈芝。待四個月以上，胎兒穩(wěn)定下來，再食用靈芝。孕婦食用靈芝能夠減輕孕吐。此外，病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人慎食。

在中醫(yī)的記載里，服用靈芝后，部分人初期會出現(xiàn)口干頭暈、皮膚瘙癢、大小便頻急等正常反應(yīng)，這些反應(yīng)并不納入不良反應(yīng)之中。用者可以繼續(xù)服用靈芝，無需過于憂心。

適量食用靈芝可增強免疫力

1.靈芝茶

　?原料：靈芝10克，紅棗5枚。

　?制作：將靈芝切成薄片，與洗凈的紅棗同入保溫杯中，加入沸水沖泡，加蓋悶30分鐘即成。

　?用法：每日1劑當(dāng)茶飲用，可連續(xù)沖泡3—5次。

??功效：補益心脾，健腦安神，增強免疫力。

??2.靈芝海參

　?原料：靈芝粉20克，水發(fā)海參500克，青菜20克，冬筍片5克，生姜2克，蔥段2克，豬油5克，精鹽1克，雞油2克，味精、胡椒粉、濕淀粉、黃酒各適量。

制作：將海參用溫?zé)崴磧?，?小時，放入鍋中，加水用微火煮軟，換水，用小刀刮去表面黑沙，剖開腹，摳去腸，洗凈，用開水微火煮燜軟和，泡入清水漂起，切成片狀。靈芝粉加水煎取汁液少許，去沉淀。冬筍片、青菜洗凈，放入沸水鍋中焯一下。炒鍋上火，放豬油燒至五成熟，加入生姜塊、蔥段炒出香味，加鮮湯稍煮一下，去蔥、姜，放入海參、靈芝汁、冬筍片、黃酒、胡椒粉、味精、精鹽，用小火燒入味，再放入青菜推轉(zhuǎn)，用濕淀粉勾芡，將汁收濃，淋上雞油，起鍋裝盤即成。

　?用法：當(dāng)菜佐餐，隨意食用。

功效：補益肝腎，健脾養(yǎng)胃，聰耳明目，增強免疫力。

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