阿膠蜂蜜

阿膠性平味甘，有滋陰潤(rùn)燥的功能，因此，適量吃點(diǎn)阿膠是非常不錯(cuò)的。而有些人覺得單獨(dú)吃阿膠有點(diǎn)膩，不妨配著蜂蜜一起吃，既能調(diào)理身體，又能滿足口味上的享受。因?yàn)榘⒛z與蜂蜜都是味甘性平的物質(zhì)，其中阿膠可補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥;蜂蜜可補(bǔ)氣，潤(rùn)腸通便。這樣配合著食用，可補(bǔ)一血一氣，一滋一滑，潤(rùn)腸通便，功效更增。

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。它含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、維生素及果糖、葡萄糖、淀粉酶等，具有潤(rùn)燥解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效。早在《本草綱目》中就有記載，蜂蜜入藥可清熱、補(bǔ)中、潤(rùn)燥、解毒、止痛。生蜜性涼，能清熱;熟蜜性溫，故能補(bǔ)中。蜂蜜的味甘性平，故能解毒;柔而糯澤，故能潤(rùn)燥。

另外還需注意的是，阿膠性滋膩，脾胃虛弱者要注意服用方法。建議早餐前服用，效果最佳。如果能和山藥、百合、薏米等調(diào)理脾胃的食材一起煲湯食用，可以促進(jìn)阿膠的消化吸收，有效避免出現(xiàn)不適癥狀，達(dá)到理想的滋補(bǔ)功效。

阿膠和蜂蜜一起食用效果好，如果在吃阿膠時(shí)，加入少許黃酒，還能起到解膩的作用。

延緩衰老——阿膠蜂蜜湯

《仁齋直指方》中介紹說:阿膠蜂蜜湯,久服能潤(rùn)腸通便,對(duì)老年血虛、津液匱乏者,可養(yǎng)血生津延緩衰老,是養(yǎng)生保健的良方。

東阿阿膠我們都已經(jīng)很熟悉了,為什么這次要配蜂蜜?

李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:“蜂蜜入藥之功有五: 清熱也,補(bǔ)中也,潤(rùn)燥也,解毒也,止痛也。生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補(bǔ)中;甘而和平,故能解毒;柔而糯澤,故能潤(rùn)燥。”

古名醫(yī)的專業(yè)表述,外行聽來有點(diǎn)暈。不過民間以蜂蜜為補(bǔ)品,的確是千年的傳統(tǒng),至今依然比較流行。

而以蜂蜜與東阿阿膠配伍,妙處是可以收取相得益彰之效。

東阿阿膠與蜂蜜,都是味甘性平。但東阿阿膠主打補(bǔ)血,重點(diǎn)作用在滋陰潤(rùn)燥;蜂蜜主打補(bǔ)氣,重點(diǎn)作用在潤(rùn)腸通便。一血一氣,一滋一滑,兩下里親密合作,不用說滋養(yǎng)功效倍增。

當(dāng)然,這款湯里,最好還能加入適量的蔥白,因?yàn)槭[白具備“辛散之力”,可以增強(qiáng)行氣通腑的力度。

此方對(duì)于老年人尤其有益。生命規(guī)律亦如自然規(guī)律,春夏季節(jié),萬物蓬勃舒展,秋冬則安靜低調(diào);人在盛年氣血充沛,到了老年,氣血與體質(zhì)同步地逐漸衰弱,因此很多老人會(huì)為大便秘澀所苦。 堅(jiān)持久服阿膠蜂蜜湯,能助老人養(yǎng)血生津,有效地延緩衰老進(jìn)度。

其實(shí),不光老人能從中受益,年輕人也大可以試試這湯的奇妙。秋季日照強(qiáng)度降低,汗氣散發(fā)不像夏日那樣通暢,人體往往出現(xiàn)腸胃濕熱不清、內(nèi)火團(tuán)聚的癥候。服用阿膠蜂蜜湯,正是對(duì)癥的疏導(dǎo)與調(diào)理。醫(yī)書上說,對(duì)以下兩種人,阿膠蜂蜜湯最為相宜:一種是晚間睡眠極遲、吸煙以及談話過多的人;另一種是陰分不足、腸中干燥、大便艱難的人。

此湯最有趣的效果,是通而不瀉,也就是說,很多通便藥物,都有腹瀉的副作用,甚至有些藥干脆就是以瀉作為“通” 的方式。阿膠蜂蜜湯完全不用付這等代價(jià),特點(diǎn)是“軟著陸”,不落痕跡地就將纏綿不去的頑癥給PK掉了。

阿膠蜂蜜湯做起來簡(jiǎn)單無比,僅需東阿阿膠6克,連根蔥白3根,蜂蜜2匙。具體制作方法是,先將蔥白以100毫升水煮沸, 然后去蔥,放入東阿阿膠、蜂蜜,三樣一起以文火煬化,湯就完成。飯前趁溫?zé)岱?每天喝一次——這就可以靜等身體的好感覺到來了,長(zhǎng)期服用下去,延緩衰老不是最終目的,身心感覺越活越年輕才最重要。

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