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氣血虛的食補(bǔ)怎么做

中醫(yī)世家 2023-06-24 14:07:21

黃芪桂圓粳米粥

材料:黨參

、黃芪、桂圓肉
、枸杞子各20g、粳米50g

做法:原料洗掙

,黨參、黃芪切碎先煎取汁
。加水適量煮沸
,加入桂圓肉、枸杞子及粳米
,文火煮成粥
,加適量白糖即可。

功效:此粥具有補(bǔ)中益氣的功效

,適合氣虛下陷、脾胃虛弱者

黑糯米補(bǔ)血粥

材料:紅棗30克

、元肉7粒、黑糯米100克
、紅糖適量

做法:元肉洗凈待用;紅棗洗凈待用;黑糯米洗凈,加入紅棗

、元肉適量水煮成的粥狀
,依口味加入適量紅糖即可。

功效:黑糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

,富含鈣
、磷
、鐵
、維生素B1、 B2等
。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效

百合紅棗銀杏羹

材料:百合50克,紅棗10枚

,白果50克
,牛肉300克
,生姜兩片,鹽少許

做法:將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片;白果去殼

,用水浸去外層薄膜
,再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮
,切兩片
。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾
,放入百合
、紅棗、白果和生姜片
,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉
,繼續(xù)煲至牛肉熟
,即可放入鹽少許,盛出即食

氣血虛的食補(bǔ)怎么做

1.燉豬肘:

配方: 豬肘1個(gè)

,枸杞、當(dāng)歸
、桂皮
、黃精各10克。

制法: 把豬肘與枸杞子

、當(dāng)歸
、桂皮
、黃精及佐料同時(shí)下鍋
,加水用旺火煮1小時(shí)取出肘子用涼水沖洗,同時(shí)把湯內(nèi)浮物撇出
,再將肘子放回原湯內(nèi),用蜜太火煮1小時(shí)
,再用微火燜1小時(shí)
,撈出即可。

用法: 佐餐食用

2.首烏參豆湯:

配方: 首烏10克

,黑豆50克
,北沙參30克

制法: 黑豆浸泡一夜后

,先煮1小時(shí),再加入北沙參
、首烏
,共煮半小時(shí)取汁飲用。

用法: 每日1劑

,不拘時(shí)頻飲

3.花生米大棗燒豬蹄:

原 料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克

,大棗40枚
,料酒25克,醬油60克
,白糖30克,蔥段20克
,生 姜10克
,味精、花椒
、八角固香
、小茴香各少許, 鹽適量

制 作:花生米

、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);將豬蹄出毛洗凈
,煮四成熟撈出
,用醬油拌 勻;鍋內(nèi)放油
,上火燒七成熱
,將豬蹄炸至金黃 色撈出,放在炒鍋內(nèi)
,注入清水
,同時(shí)放入備好的 花生米、大棗及調(diào)料
,燒開后用小火燉爛即可

4.補(bǔ)血養(yǎng)顏蓮藕湯:

材料:豬脊骨500g,生地黃60g,蓮藕500g

,紅棗10枚(去核)

做法: 生地黃

、蓮藕、紅棗洗凈
。豬脊骨洗凈
,斬段。將全部材料放入鍋內(nèi)
,加清水適量
,大火煮滾后
,小火煲3小時(shí)即可

功用:補(bǔ)血養(yǎng)顏。

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