氣血虛的食補(bǔ)怎么做

黃芪桂圓粳米粥

材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。

做法：原料洗掙，黨參、黃芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。

功效：此粥具有補(bǔ)中益氣的功效，適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。

黑糯米補(bǔ)血粥

材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。

做法：元肉洗凈待用;紅棗洗凈待用;黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

功效：黑糯米營養(yǎng)價值高，富含鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效。

百合紅棗銀杏羹

材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。

做法：將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

氣血虛的食補(bǔ)怎么做

1.燉豬肘：

配方： 豬肘1個，枸杞、當(dāng)歸、桂皮、黃精各10克。

制法： 把豬肘與枸杞子、當(dāng)歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯內(nèi)浮物撇出，再將肘子放回原湯內(nèi)，用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時，撈出即可。

用法： 佐餐食用。

2.首烏參豆湯：

配方： 首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。

制法： 黑豆浸泡一夜后，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。

用法： 每日1劑，不拘時頻飲。

3.花生米大棗燒豬蹄：

原 料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚 ，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽適量。

制 作：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌 勻;鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃 色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的 花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。

4.補(bǔ)血養(yǎng)顏蓮藕湯：

材料：豬脊骨500g，生地黃60g，蓮藕500g，紅棗10枚(去核)

做法： 生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。豬脊骨洗凈，斬段。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時即可。

功用：補(bǔ)血養(yǎng)顏。

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