一、花生紅棗黑米粥
用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克
生紅棗黑米粥的做法
1、黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。
2、可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小火煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用
黑米是一種理想的補(bǔ)益食材,黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹昂诿住?,因其功效又被稱為:補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)氣活血,還能養(yǎng)肝明目。
二、小米南瓜粥的做法
1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;圖1
2、準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機(jī)將南瓜打成泥
3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
烹飪技巧
1、丟一把湯勺到鍋里,據(jù)說能改變粥“撲騰”的方向,從而達(dá)到不溢出的目的。2、在粥面上滴幾滴麻油,據(jù)說改變了分子的啥啥活性吧,也不會噗出來。
3、在鍋上加一層籠屜,就可以放心地蓋上蓋子,據(jù)說是因?yàn)轭A(yù)留了一個可供蒸汽上升又回落的空間,所以不溢
花生紅棗都是我們?nèi)粘S脕硌a(bǔ)氣血的食物,制作成美味的流食能夠充分補(bǔ)充我們身體流失的營養(yǎng)。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬制的做法還有一些熬制過程中需要注意的烹飪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不會影響粥的營養(yǎng)。
三、七錦糯米粥
糯米500克,桂圓干30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。將桂圓去殼,紅棗洗凈去核,銀耳發(fā)透去雜質(zhì),糯米淘凈放入鍋內(nèi),加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。
具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效,適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
四、羊乳紅棗粥
羊乳300毫升,紅棗15個,粳米250克,生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi),加水適量,用旺火煮30分鐘,倒入羊乳再煮片刻成粥,分頓食用。
具有益氣健中、溫潤補(bǔ)虛之功效,適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
五、天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克,糯米60克,冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈,放入沙鍋,加水適量,同煮成粥。待粥將熟時,加入冰糖,再煮1~2沸即可。每日早晚溫?zé)岱常?日為1療程。
此方益肝補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血、固齒烏發(fā)、延年益壽。適用于發(fā)白枯落、面色早枯、神經(jīng)衰弱以及便秘等癥。
六、桂圓歸棗粥
桂圓肉30克,全當(dāng)歸20克,紅棗30克,糯米250克,紅糖60克。先將當(dāng)歸放入鍋內(nèi),加水適量,用中火煮沸后,去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi),加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量,用旺火煮爛后放紅糖,再煮片刻即成粥,分頓食用。
具有雙補(bǔ)氣血、滋潤肌膚的功效,適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
1、易腹瀉
經(jīng)期拉肚子其實(shí)就是氣血不足,因?yàn)榻?jīng)期來臨的時候,有限的氣血被調(diào)集起來,腸胃就越發(fā)地氣血不足了,于是就出現(xiàn)了功能削弱,容易腹瀉。
2、長痘痘
痘痘是身體有毒素的一種表現(xiàn)形式,長痘是表示身體的某個臟器積累了毒素,用“痘痘”來告訴你是時候要清理一下毒素了,而徑路不通是導(dǎo)致毒素堆積在體內(nèi)的根本原因。
3、臉色暗黃、皮膚粗糙
人一旦氣血不足,肝臟就無法正常排毒,膽黃素不能被及時代謝掉,就會導(dǎo)致膽黃素阻滯,面色發(fā)黃黯啞,皮膚粗糙。所以,改善皮膚的第一步就是補(bǔ)足氣血。
4、月經(jīng)不調(diào)
氣血就像太陽,源源不斷地為身體輸送熱量與能量,保證氣血順暢,而血虛的人無法得到氣血給予的熱量,體內(nèi)已形成寒濕,很容易導(dǎo)致氣滯血瘀,月經(jīng)不調(diào)。
5、引發(fā)肥胖
有的人長期節(jié)食會導(dǎo)致化血無源頭,很容易導(dǎo)致氣血兩虧,影響身體排毒,新陳代謝不暢,毒素越積越多,反而會越減越肥。
隨著人們的生活水平逐漸提高,大部分人的溫飽問題已經(jīng)得到了解決,人們不再會為吃飯而發(fā)愁,而是在為吃什么發(fā)愁。人們吃的花樣越來越多,也導(dǎo)致胃病越來越高發(fā),其中最常見的就是脾胃虛弱而導(dǎo)致脾胃虛弱的主要原因,就是因?yàn)轱嬍巢唤】祵?dǎo)致的,現(xiàn)在很多年輕人喜歡暴飲暴食,喜歡吃一些辛辣刺激性的食物,這就很容易導(dǎo)致胃病發(fā)生。
大家一定要重視胃部疾病,很多人可能認(rèn)為只是小病不被重視,到最后卻發(fā)展成了大病,才追悔莫及,如果胃病不加以保養(yǎng)和控制的話,很有可能會造成胃潰瘍或者胃部病變等情況。大家在日常生活中一定要養(yǎng)護(hù)好胃部,在飲食上一定要多注意。
一、氣血不足,脾胃虛弱,5種食物盡量多吃,或能幫你緩解胃部不適
1、山藥
說到山藥,相信大家都很熟悉,但大家可能不知道的是,山藥不僅是一種蔬菜,還是一味中藥藥材,常吃山藥能夠保護(hù)胃黏膜,增強(qiáng)胃動力,所以常吃山藥對胃部是有幫助的,胃不好的朋友也可以嘗試用山藥來熬粥飲用。
2、胡蘿卜
胡蘿卜中的營養(yǎng)價值非常豐富,也經(jīng)常會被很多養(yǎng)生人士稱為小人參,因?yàn)楹}卜當(dāng)中含有人體所需的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì),還有豐富的胡蘿卜素,被人體吸收以后就能為人體補(bǔ)充維生素a,胃不好的人平時可以多吃一些胡蘿卜,就能起到很好的溫補(bǔ)作用。
3、土豆
土豆是日常生活中非常常見的一種蔬菜,它的做法也多種多樣,深受人們喜歡腸胃不好的人,在日常生活中可以常吃一些土豆,就能起到滋養(yǎng)胃部的作用。
4、龍眼肉
龍眼,也就是平常大家所說的桂圓,桂圓是一種具有滋補(bǔ)性的水果,同時也是一味中藥藥材,大家平時可以多吃一些桂圓,既可以補(bǔ)充氣血,又能加快血液流動,同時也能滋潤胃部。
5、高良姜
高良姜對胃部是比較友好的,如果感到胃部不適時,可以選擇煮一碗高良姜湯,這樣才能達(dá)到養(yǎng)脾溫胃的效果。
二、那平時該怎么養(yǎng)胃?消化科醫(yī)生:輕松教你三招,擺脫胃病的煩惱
1、多進(jìn)行運(yùn)動
運(yùn)動不僅能夠有效促進(jìn)身體的代謝和排毒工作,還能加快腸胃的蠕動和消化。建議腸胃不好的人每周保持5次以上的運(yùn)動,才能有效改善腸胃不良的問題,而且還能加快腸胃的活力,避免胃酸過度分泌。
2、睡眠也是非常好的養(yǎng)胃幫手
夜晚也是腸胃進(jìn)行代謝和排毒的時間,所以一定要進(jìn)行良好的睡眠才能有效將毒素排除出去,也能有效清除幽門螺桿菌的產(chǎn)生。
3、常喝猴頭菇丁香養(yǎng)胃茶
想要養(yǎng)胃護(hù)胃,大家在平時還可以嘗試多喝養(yǎng)生茶,這樣可以抑制幽門螺桿菌的活性,防止胃部不適,讓胃暖暖的更舒服,也能夠增加胃動力,促進(jìn)消化吸收,緩解胃痛。
《本草綱目》中曾記載,將猴頭菇、丁香、沙棘、大麥、佛手等食材搭配在一起煮水喝,能夠呵護(hù)腸胃健康,促進(jìn)消化吸收,其中部分食材藥食同源的道理如下:
猴頭菇:猴頭菇當(dāng)中含有猴菇多糖和氨基酸,能夠調(diào)節(jié)消化系統(tǒng),緩解胃痛胃脹
沙棘:含豐富沙棘果油和原花青素,阻擊幽門螺旋桿菌細(xì)胞的合成
沙棘:提高腸胃動力,促進(jìn)體內(nèi)毒素垃圾排出,達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用
一種表現(xiàn),可以通過人的面色看出,通常是面色比較蒼白的。血兩虛的調(diào)理方法很多,運(yùn)動很重要。
1.氣血兩虛要調(diào)脾胃
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血的生化之源,因此補(bǔ)氣血就要注意脾胃的調(diào)理。胃調(diào)理可以從飲食入手,多吃南瓜、山藥、蓮子、扁豆、薏米等對健脾開胃有益的食物。外還可以喝參芪術(shù)茶,具體制作方式為:黨參、黃芪、白術(shù)、淮山、升麻,加水適量煎煮約40的茶湯,兌入適量花茶,至味道適中即可飲用。芪術(shù)茶有補(bǔ)脾益氣、升陽止瀉的功效。
2.氣血兩虛要養(yǎng)肝血
肝臟的狀況對氣血狀態(tài)也有影響,中醫(yī)認(rèn)為肝藏血,有助脾胃運(yùn)化的功效,所以要想氣血調(diào)理得好,養(yǎng)肝血也是必不可少的一個步驟。情緒和精神狀態(tài)都會對肝臟健康造成影響,暴躁易怒、失眠等情緒狀態(tài)都會傷肝耗血,造成氣血損耗,因此在日常生活中我們要學(xué)會調(diào)節(jié)情緒,同時避免熬夜,保證充足的睡眠。
3.氣血兩虛要食藥膳
通過藥膳補(bǔ)氣血也是一種很好的方法,例如四君子湯加羊肉燉食,不僅美味而且還有很好的調(diào)理氣血的效果。體的制作方法是:取人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草,與羊肉一起小火燉煮,至羊肉爛熟即可食用。4.氣血兩虛要遠(yuǎn)寒邪
中醫(yī)認(rèn)為氣血的運(yùn)行與溫度也有關(guān)系,寒氣容易令血液瘀滯,從而引起血脈不暢,氣血的生成就會受阻,時間長了也會出現(xiàn)氣血兩虛的癥狀。此女性朋友們要做好御寒保暖措施,即使在夏天也不要過度貪涼,在空調(diào)房里要適當(dāng)添加衣服,平時可以多用熱水泡腳,做一些身體按摩。5.氣血兩虛要多運(yùn)動
經(jīng)常運(yùn)動的人面色紅潤光澤,這是由于運(yùn)動能促進(jìn)氣血流動,同時還能增強(qiáng)脾胃功能,有助氣血生成。性朋友在日??梢赃x擇一些運(yùn)動量適中的慢運(yùn)動,如慢跑、游泳、打羽毛球、瑜伽、太極拳等。
女性如果出現(xiàn)這個情況主要考慮是脾胃功能下降,消化功能不好。如果不及時調(diào)理將會導(dǎo)致氣血不足,可以服用健胃消食片,補(bǔ)脾益腸丸,谷維素。濕熱體質(zhì),可以服用香砂養(yǎng)胃丸調(diào)理脾胃,平常多點(diǎn)用茯苓薏仁湯湯喝,配合多點(diǎn)鍛煉身體。還是無法緩解,可以通過中醫(yī),服用中藥調(diào)理。
男性如果以上癥狀,可以用牛黃清熱調(diào)理,保證充足睡眠,避免熬夜,保持良好的生活規(guī)律,增加有氧、戶外運(yùn)動,提高免疫力和新陳代謝。飲食盡量清淡,少抽煙少喝酒。如果頭發(fā)和臉部經(jīng)常有點(diǎn)油。臉部偶會有黃色顆粒。眼睛容易疲勞,干燥。彎腰稍微久一點(diǎn)腰部就容易痛。手心和臀部容易出汗。
如果頭發(fā)和臉部經(jīng)常有點(diǎn)油。臉部偶會有黃色顆粒。眼睛容易疲勞,干燥。彎腰稍微久一點(diǎn)腰部就容易痛。手心和臀部容易出汗(內(nèi)褲的臀部位置常??梢钥匆娨恍┧疂n,手心放在桌子上然后拿開,桌子上可以看到水漬)。身體容易感覺到燥熱,但手腳腕卻有時候會感到冰涼刺痛。舌苔較厚,白色,口臭??谇槐旧聿磺逅?。這便要注意了。
在平時的生活中,要時時細(xì)心觀察自己的身體變化。有任何不適之處,請及時去就醫(yī)。食補(bǔ)加運(yùn)動永遠(yuǎn)是維持身體健康的不變法則。少坐多動,多吃健康食物、盡量遠(yuǎn)離手機(jī)和電腦等輻射較大的電子產(chǎn)品。
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