熟地黃藥膳的具體做法

熟地黃對(duì)多種疾病都有很好的治療效果，我們可以用熟地黃來(lái)治療血虛，女性月經(jīng)不調(diào)也可以采用熟地黃醫(yī)治，熟地黃對(duì)于我們?nèi)说哪I臟能起到補(bǔ)腎的功效，所以我們?nèi)粘Ｖ锌梢远嗍秤檬斓攸S做藥膳。

熟地黃營(yíng)養(yǎng)分析：

補(bǔ)血滋陰，益精填髓。主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。

熟地黃補(bǔ)充信息：熟地黃均為統(tǒng)貨，一般不分等級(jí)。以個(gè)大，體重，質(zhì)柔軟油潤(rùn)，斷面烏黑，味甜者為佳。尤以河南產(chǎn)品懷慶地黃最佳，為四大懷藥之一。熟地黃根據(jù)不同炮制方法可分為蒸熟地黃、酒熟地黃、姜酒制熟地黃、砂仁制熟地黃、熟地黃炭，炮制后貯干燥容器內(nèi)，制熟地黃密閉，置陰涼干燥處，防霉，陰蛀。

四物湯的做法

1.將處理好的雞洗凈，放入開(kāi)水中燙一分鐘取出

2.桂枝用無(wú)紡布袋包好

3.鍋中重新加入冷水，放入雞，當(dāng)歸，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮兩個(gè)小時(shí)即可

上文我們介紹了什么是熟地黃，我們也了解了中藥熟地黃的功效和作用，我們知道熟地黃的的功效非常全面，能補(bǔ)腎和補(bǔ)血，能起到調(diào)經(jīng)的作用，熟地黃怎么吃最科學(xué)，我們推薦做成藥膳，上文專(zhuān)門(mén)介紹了以熟地為原料的四物湯的做法。

熟地黃藥膳的具體做法

一、熟地水魚(yú)煲

材料：甲魚(yú)一只，枸杞子30克，熟地黃15克

調(diào)味料：清湯，蔥姜汁，黃酒，鹽

做法：

1、枸杞、熟地黃洗凈，甲魚(yú)宰殺洗凈，放沸水燙透后，除去內(nèi)臟、爪、甲、頭;

2、清湯倒入砂鍋里，放入甲魚(yú)，倒黃酒、蔥姜汁，武火煮沸，撈掉浮沫，放入枸杞和熟地黃，然后用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：該湯具有潛陽(yáng)強(qiáng)身、滋陰涼血的功效，能強(qiáng)壯身體，但是孕婦、脾胃陽(yáng)虛患者不能食用。

二、山藥白鱔煲

材料：白鱔一條，百合25克，山藥25克

調(diào)味料：清湯，陳皮，蔥姜汁，黃酒，鹽

做法：

1、百合洗凈后放清水里浸泡，山藥洗凈切成長(zhǎng)條，白鱔清理干凈后切段，瀝干，加黃酒、蔥姜汁、鹽，抓勻后放15分鐘;

2、清湯倒入砂鍋里，放入山藥、白鱔、陳皮、百合，武火煮沸，撈掉浮沫，用小火煲2小時(shí)，煲到白鱔酥爛，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：該食療方能補(bǔ)氣養(yǎng)肺、止咳養(yǎng)神，健體養(yǎng)身，有很好的滋補(bǔ)功效，但是病后脾腎虛弱、痰多、泄瀉者不能食用。

在做這道藥膳湯的時(shí)候，可以再加入一些枸杞或者是紅棗，這樣吃起來(lái)的口感就會(huì)比較好，甲魚(yú)藥膳湯可以起到強(qiáng)身的作用，而且對(duì)于滋陰潤(rùn)肺也是比較好的，但是需要注意的是，一些體質(zhì)比較虛弱和懷孕的女性是不能吃太多的，在做的時(shí)候熟地黃也不能放得太多。

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