吃兔肉上火嗎

兔肉燉雞腳人們常感到下肢濕重、雙腿痹軟。兔肉燉雞腳有旺氣血、健筋骨之功效，是此時家庭養(yǎng)生靚湯之一。

兔肉質(zhì)細嫩、味香濃、營養(yǎng)豐富，近年來在國際市場十分走俏。營養(yǎng)學(xué)家研究認為，吃兔肉具有美容、益智、健康長壽的

保健作用。兔肉最大特點是膽固醇含量低于其他肉類，還含有豐富的卵磷脂。

材料：兔肉600克、雞腳6對、豬瘦肉100克、蔥2條、生姜5片。

烹制：蔥洗凈切段;兔肉洗凈，切塊;雞腳去皮甲，并把筒骨敲折;瘦肉洗凈，切塊。分別置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)，起油鑊下姜蔥與兔肉爆炒片刻，再將兔肉洗凈。然后一起放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(6碗量)，加蓋隔水燉2小時，撇去湯面浮油便可。進飲時方下鹽。

清燉兔肉塊的制作材料：

主料：兔肉(野)300克,豬肋條肉(五花肉)100克

調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,八角1克,姜5克,大蔥5克,豬油(煉制)25克

清燉兔肉塊的特色：

湯清，肉爛，味香，鮮咸。

教您清燉兔肉塊怎么做，如何做清燉兔肉塊才好吃

1.將兔肉剁成3厘米方塊洗凈;豬五花肉洗凈切成3厘米長、2厘米寬、0。2厘米厚的片。姜、蔥均切成塊。

2.勺內(nèi)放開水，將兔肉和豬五花肉一齊下勺焯一下?lián)瞥觯湃霙鏊畠?nèi)洗凈，瀝干。

3.勺內(nèi)放入油、雞湯900克、兔肉、豬五花肉上火燒開，撇凈浮沫，再放蔥姜塊、花椒、大料、精鹽、味精、料酒燉熟，盛入碗內(nèi)即成。

以上就是兔肉燉雞肉的制作方法，現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生了，所以很多的人在選擇食物的時候，也特別的謹慎，平時在吃東西的時候，要看這種食物的營養(yǎng)是不是真的適合自己。為了保證自己的身體健康狀況，還需要適當(dāng)?shù)腻憻捵约旱纳眢w，多做一些運動。

吃兔肉上火嗎

兔肉的營養(yǎng)價值

1. 兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效; 2. 經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性; 3. 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”; 4. 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

吃兔肉上火嗎

吃兔肉不會上火。兔肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，既有營養(yǎng)，又不會令人肥胖，是理想的“美容食品”。

保證健康的身體才能更好享受生活，上面就是對吃兔肉會上火嗎的介紹，這樣在吃兔肉的時候也能結(jié)合自己的身體情況選擇了。

小孩還能吃兔肉嗎

小孩子吃兔肉也是可以的，兔肉里面含有的營養(yǎng)元素很豐富的，對寶寶的生長發(fā)育是有利的，但寶寶最好是不要多吃，特別是不太熟的情況下，是不能吃的。無論大人小孩冬天最好少吃,兔肉性寒更適合夏天食用。還有兔肉不能與鴨血同食，否則易致腹瀉。

兔肉屬于熱性食物嗎？

寒性食物

兔肉不能和以下食物一起吃

1、兔肉與雞蛋不宜同食

兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激胃腸道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。

2、兔肉與雞肉相克

雞肉性味甘溫或酸溫，屬于溫?zé)嶂?，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬于涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導(dǎo)致泄瀉。

此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體后的生化反應(yīng)復(fù)雜，可產(chǎn)生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導(dǎo)致腹瀉。

擴展資料：

1、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2、經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；

3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；

4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

5、兔肉味甘、性涼，入肝、大腸經(jīng)，具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。

人民網(wǎng)-兔肉營養(yǎng)價值高 兔肉不能和這8種食物同吃

-兔肉

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