目前
其實
,納豆是一種傳統(tǒng)的日本食品,它被推入人們的視野,還緣于偶然。1980年的一天,正在美國芝加哥羅賓斯研究所從事血栓研究工作的日本須見洋行教授在比較230多種食品后,赫然發(fā)現(xiàn)僅有納豆菌食品含高濃度的血栓溶解成分。他將腦血栓患者常服用的溶血栓藥物放在定量的人造血栓上,結(jié)果耗費(fèi)一個晚上的時間才能完全溶解,而以同樣方法換上一粒納豆菌食品則只需3小時便可完成。故而納豆引起了人們的注意。納豆
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