專家提示
百香果營(yíng)養(yǎng)豐富,具有抗焦慮、安神助眠、抗炎、抗氧化、降血壓、降血糖、抗癌等作用,還能增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。其含有的膳食纖維能促進(jìn)排泄,有助于緩解便秘。百香果是西番蓮科西番蓮屬草質(zhì)的藤本植物的果實(shí)。學(xué)名是西番蓮,又稱雞蛋果,屬于熱帶水果,原產(chǎn)于南美洲,后來(lái)引種在我國(guó)的廣西、廣東、福建等地。
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百香果含有芒果、石榴、菠蘿、香蕉、草莓等多種水果的香味,故而得名“百香果”。百香果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、類胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、超氧化歧化酶以及膳食纖維等多種對(duì)人體有益的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有一些黃酮、多酚類、多糖類的一些活性成分。具有抗焦慮、安神助眠、抗炎、抗氧化、降血壓、降血糖、抗癌等作用,還能夠增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。它含有的膳食纖維能夠促進(jìn)排泄,有助于緩解便秘。
百香果果汁多,味道是酸甜可口,常加工成果汁飲用,因此具有“果汁之王”的美譽(yù)。在日常生活中,百香果可以制作成果茶來(lái)飲用,用于美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、醒酒、降脂這方面的一些保健作用。
在食用百香果的時(shí)候還是要注意:百香果中維生素C的含量特別高,酸度也特別大,會(huì)刺激我們腸胃分泌消化液,所以一些患有消化系統(tǒng)疾病、容易泛酸的人還是應(yīng)當(dāng)慎食。對(duì)百香果過(guò)敏的人也是不能食用的。
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