郭先生在一家公司做銷售工作,經(jīng)常忙到10點以后才回家,雙休日也不休息,赴飯局、陪客戶是常事。最近,他在體檢時被查出 “甘油三脂2.48毫摩爾/升”,超過了正常值。自從被宣判為“高血脂族”以后,他才發(fā)現(xiàn),身邊跟他同病相憐的“難兄難弟”還真不少, 飯局多、工作強度大、缺乏運動、吸煙喝酒是他們的通病。
講到這里,我要說一句,大量的基礎研究資料和臨床實踐證明,高脂血癥與動脈粥樣硬化的形成和發(fā)生發(fā)展有著極為密切的關系。 而動脈粥樣硬化正是包括冠心病、腦卒中在內(nèi)的心腦血管疾病發(fā)病的基礎。不僅如此,高脂血癥還是高血壓、糖尿病、腎臟疾病、 甲狀腺功能減退的臨床表現(xiàn)。這些“黑色同盟軍”一旦聯(lián)手,將進一步危害人體健康。因此,如果你有和郭先生一樣的飲食習慣, 且缺乏運動,最好每半年或一年進行一次血脂檢查。一旦發(fā)現(xiàn)自己患有高脂血癥,就得想方設法控制住病情。
那么,如何控制病情呢?很多人都知道,多吃魚特別是海魚,能攝取里面豐富的不飽和脂肪酸,有降血脂和預防動脈硬化的效果。 但一般人可能不知道,大蒜及大蒜制劑一樣能有效地降低血清總膽固醇和甘油三脂水平,是防治動脈粥樣硬化的重要食物之一。 陳大蒜更能有效地防止高膽固醇飲食所引起的家庭性血清總膽固醇水平升高。因此,我勸郭先生不妨試一試用大蒜療治,也許會 收到意想不到的功效。
具體做法:
1、取紫皮大蒜50克,陳粟米100克。先將紫皮大蒜剝?nèi)ネ馄?剝大蒜之前,用水把整個蒜頭泡過,去皮就容易了)。洗凈后切碎,剁成蒜蓉,備用。 陳粟米淘洗干凈,放入沙鍋內(nèi),加水適量,用大火煮沸后,改用小火煨煮至粟米酥爛。待粥將成時,調(diào)入紫皮大蒜,拌和均勻即成。每日1次,對濕熱內(nèi)蘊、 氣血淤滯型高脂血癥伴糖尿病患者尤為適用。
2、取大蒜50克,新鮮白蘿卜1根。先將大蒜頭細切碎末,白蘿卜削皮后切細絲,用細鹽稍腌一下,擠去水。將蒜末與蘿卜絲拌勻,放入小碗內(nèi),然后加入生抽、 香油,或少許綿白糖,和勻后當做早晚吃稀飯時的小菜,既鮮美可口,又可治療高脂血癥。
郭先生堅持了三周以后,他就明顯感覺精神頭足了,單位體檢,他拿著體檢表一看,血脂指標已經(jīng)明顯改善,恢復正常水平指日可待。
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