陳皮的藥膳食療方_食譜

陳皮的藥膳食療方_食譜

提到陳皮，相信我們大家都是比較熟悉的，當然，陳皮這種藥材藥用功效是非常不錯的，當然，我們大家日常生活中適當?shù)姆靡恍╆惼?，其實我們大家可以將陳皮做成一些藥膳食療方來食用的，下面我們?yōu)榇蠹医榻B陳皮的藥膳食療方。

陳皮粥

陳皮粥的味道是非常不錯的，并且還具有非常高的食療價值，當然，陳皮粥的做法也不難，我們大家可以準備陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用,大米洗凈后用水泡30分鐘陳皮加清水,大火煮開后小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮,只取這個陳皮水熬粥將米倒入陳皮水里,熬至米爛即可食用。陳皮粥,消滯健胃。陳皮,入脾、肺經(jīng),有理氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功效。尤其是我們腸胃不好的朋友們，日常生活中就是可以經(jīng)常性的食用陳皮粥的，這樣對于幫助我們大家促進腸胃健康是非常的有好處的，還可以防治很多腸胃病癥的。

陳皮香蕉粥

陳皮香蕉粥的味道也是非常不錯的，可能我們有些朋友們對于陳皮香蕉粥的做法不了解，我們大家可以轉(zhuǎn)變大米100克,陳皮5克,香蕉1根,冰糖少許。大米洗凈加水,陳皮切碎一同放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至黏稠,放入冰糖,冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。陳皮有一定的燥濕作用,氣虛、有胃火的人不宜經(jīng)常食用,一般每周吃一次即可，雖然陳皮香蕉粥的功效和作用是非常不錯的，但是大家要注意，服用藥物期間最好不要食用陳皮香蕉粥，以免影響藥效。

上面我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了陳皮的藥膳食療方，我們可以知道，陳皮的藥膳食療方也是非常多的，比如陳皮粥和陳皮香蕉粥等等這些藥膳食療方都是非常適合我們大家食用的，并且藥用功效也都非常好，可以促進我們?nèi)梭w的健康。

陳皮的食用方法

　　陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的皮曬干制成的。具有可以理氣疏肝，燥濕健脾，化痰濕的作用。陳皮的食用方法有哪些呢?下面我?guī)阋灰涣私?

　　陳皮的食用方法 　　1、陳皮泡茶飲,每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是,陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用的,陳皮性溫、辛、苦,有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者,是不宜飲用陳皮水的。陳皮可做成藥膳茶,如(1)降脂茶:取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質(zhì)壯實之高血脂病患,經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。(2)麥芽茶:麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許,以1000㏄煮沸,小火再煮15分鐘,過濾即可開胃健脾,促進消化。

　　2、做成陳皮粥,如取陳皮10克(鮮者加倍),大米100克。將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或?qū)㈥惼ぱ心?每回取3~5克,調(diào)入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每曰1劑,連續(xù)3~5天?？珊臀咐須?化痰止咳。適用于脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食欲不振,納差食少。惡心嘔吐,咳嗽痰多。除此之外,還可以在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如說:陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等,既美味又健康養(yǎng)生。

　　3、陳皮可加入保健食品中,制成口服液、片劑等。

　　陳皮的功效 　　1、理氣的作用

　　陳皮有利于緩解食入過多油膩食品后引起消化不良、胃脹。

　　使用方法。選擇顏色暗紅、肉頭厚實、有淡橘香的陳皮與萊菔籽配伍。用萊菔籽與陳皮一起泡開代茶飲。

　　2、健脾的作用

　　陳皮中有很多能促進我們食欲的揮發(fā)性芳香物質(zhì),有厭食習慣的人群往往脾氣不足,用陳皮搭配山楂有于利解決厭食癥。

　　使用方法。用山楂與陳皮一起,用開水泡開代茶飲。

　　3、燥濕化痰的作用

　　用陳皮搭配枇杷葉可以起到緩解痰多咳嗽的癥狀,枇杷葉本身也有燥濕化痰、止咳的作用。

　　使用方法。用枇杷葉與陳皮一起,用開水泡開代茶飲。

　　陳皮泡水喝的功效 　　1、治療咳嗽痰多

　　如果身體出現(xiàn)了咳嗽痰多的情況,可以將陳皮、生姜還有核桃準備好,然后一起用水煎服,能夠很好的令身體恢復(fù)健康。

　　2、胃痛

　　由于生活節(jié)奏的不斷加快,很多人由于生活作息的不科學(xué)出現(xiàn)胃痛的情況,這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生姜還有紅糖準備好,然后將陳皮還有生姜用水煎煮,隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。

　　3、嘔吐

　　將陳皮、大米還有姜汁準備好,然后將姜汁還有陳皮用水煎服,也可以加入大米進行熬粥,能夠很好的治療身體出現(xiàn)嘔吐的情況。

　　4、燙傷

　　如果身體出現(xiàn)了燙傷的部位,也可以將陳皮進行擦拭患處。

　　5、慢性胃炎

　　將干燥的陳皮細細的研磨成為粉末,隨后加入少量的白糖,然后用溫開水沖泡空腹服用。

　　陳皮泡水喝的功效陳皮泡水的功效陳皮泡水

　　6、支管炎

　　將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡,然后代替茶水進行服用。

　　7、食欲不振、消化不良

　　將干燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡,蓋上蓋子十分鐘之后就可以了,建議每天在吃飯之前多服用一些,不僅能夠很好的增加食欲,同時對于消化不良的情況治療效果也是非常不錯的。

　　8、感冒咳嗽

　　如果身體出現(xiàn)了感冒并且伴隨咳嗽的情況,可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮,隨后加入少量的白糖服用,這樣不僅能夠幫助身體發(fā)汗,同時還能夠快速令身體恢復(fù)健康。

　　9、美容養(yǎng)顏

　　橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油,可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用,這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用,同時還能夠令氣味更加的傾向。另外,服用陳皮之后能夠很好的將體內(nèi)的毒素排出題為,這樣能夠更好的促進體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào),皮膚也就會越來越好,人也會越來越漂亮。

陳皮怎么吃啊

1、陳皮入藥

在中醫(yī)看來，陳皮的藥用價值不低，因此常把它們添加到理氣開胃或者燥濕化痰的方劑中，和其他的中藥材配伍。

2、陳皮泡水喝

現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏越來越快，所以飲食不規(guī)律、飲食不健康等情況都造成了很多人存在或多或少的胃疼病癥。而陳皮泡水并且加適量的紅糖，這能夠達到很好的養(yǎng)胃暖胃功效，能夠緩解胃痛問題。因此堅持飲用一個月陳皮水，就會發(fā)現(xiàn)胃痛發(fā)作的頻率也會相對減少。

擴展資料：

作用：

具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

1、對消化系統(tǒng)的作用。

陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風下氣的效用。

2、對心血管系統(tǒng)的作用。

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、對呼吸系統(tǒng)的作用。

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用。

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用。

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用

-陳皮

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