喝酸奶的誤區(qū)你知道幾個(gè)

，比如說(shuō)豐富的乳酸菌，可以保護(hù)腸胃，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。酸奶的一些誤區(qū)你知道嗎，酸奶要喝對(duì)了才健康，下面的這些誤區(qū)一定要改正起來(lái)。

誤區(qū)1：酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)

很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)

，事實(shí)上從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，兩者差異不是很大。不過(guò)，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營(yíng)養(yǎng)素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，會(huì)導(dǎo)致這些人對(duì)牛奶產(chǎn)生腹瀉的問(wèn)題，所以說(shuō)這樣的人群是被稱為對(duì)乳糖不耐受的人群，這樣的人群不適合食用牛奶，就可以選擇酸奶來(lái)代替。營(yíng)養(yǎng)方面的話，幾乎是沒(méi)有什么區(qū)別，在飲用酸奶的時(shí)候搭配一些淀粉類的食物會(huì)緩解上面的這些癥狀。

誤區(qū)2：酸奶可隨意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)

，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心