火鍋配菜圖片

說起火鍋，大家都不陌生，可謂是大家公認(rèn)的美食。它不僅在中國十分出名，外國朋友對它也是贊不絕口。這主要是因為鮮美的火鍋底料，配上合適的菜，可以讓人們盡享美食之美。那火鍋應(yīng)該怎么配菜才能使口感更好呢?讓我們一起來看看火鍋配菜的講究吧!

火鍋配菜有哪些

1、畜肉類：羊、牛、豬肉、臘肉、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、豬腦花以及豬脊髓等。

2、蔬菜類：土豆、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、四季豆、豆腐干、香蒜、蔥、以及各種青菜等。

3、干貨果品類：干金針菜、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、等。

4、經(jīng)過加工的原料：魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉

5、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

6、水產(chǎn)類：泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、鮮貝、水發(fā)海帶以及各種魚等。

火鍋配菜怎樣搭配才合理

1、多放些蔬菜：火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。

2、適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。

3、加些白蓮：火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

4、可以放點生姜：生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

5、調(diào)味料要清淡：像辣椒醬對于腸胃刺激大，應(yīng)該用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激。

6、餐后多吃些水果：水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。

7、配一些健康飲品：如低酒精度的桑椹酒、橙汁、葡萄汁等，一定要貨真價實。

不同風(fēng)味的火鍋配菜有哪些

1、意大利火鍋：該國火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。

2、韓國火鍋：在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料，上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時會辣出大汗、眼淚。

3、泰國冰炭火鍋：這種火鍋的配菜主要有牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲。

4、朝鮮火鍋：該國的火鍋以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯，吃時再配以血腸、蛤蜊等。

5、瑞士巧克力火鍋：這種火鍋的配菜主要就是巧克力。

6、印度火鍋：咖哩、番葉、椰子粉以及香料等是其主要配菜，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等。

7、瑞士奶酪火鍋：瑞士奶酪火鍋的配菜主要是白酒和果酒。

總之，火鍋的配菜可以有很多種，火鍋的鍋底也可以有很多種。大家可以根據(jù)自己的愛好，選擇合適的鍋底以及配菜。你還在等什么，趕緊行動起來吧!

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