白果是屬于中藥材的一種，具有很高的營養(yǎng)價值以及藥用效果
，生活人很多人將白果和開心果混淆，那么具體白果有著怎樣的價值呢?下面一起來了解一下。白果是什么
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白果實際上是屬于銀杏樹結(jié)出的種子，整體果實呈現(xiàn)橢圓形
，一般可以長到1.5到2.5cm，寬1到2cm，通常情況下白果的成熟期會在10-11月，在用藥配伍上需要根據(jù)病癥與其他的藥物進(jìn)行搭配。白果是開心果嗎
白果并不是開心果
，實際上開心果是屬于一種果干，從口感上來講是比較脆的，而白果則是屬于銀杏樹的果仁，整體口感上會比較綿軟，比較類似于紅薯干，通常情況下，白果生長在山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地白果怎么吃不會中毒
1、煮熟吃
白果是有一定毒性的，在烹飪白果的過程中
，需要首先將白果剝殼以后，讓儒道熱水中浸泡一個小時候再去加熱，可以在一定程度上降低白果的毒性。新鮮的白果將其治愈開水中浸泡一段時間即可將其外面的一層淡褐色的薄膜撕開祛除。2、去芯吃
在吃白果之前需要將果仁中的綠色胚芽去掉
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、不多吃白果有一定的毒性，整體白果食用量不能太多
，一般建議每天吃4-5顆就可以了，白果食用過多的話會出現(xiàn)食物中毒的情況，十顆以上的白果食用之后會對人體生命造成威脅，所以平時食用白果要控制食用量，尤其是孩子吃白果的注意事項
1. 白果是有一定毒性的，因此在烹飪白果之前，需要先將白果去毒
2. 白果是不可以生吃的，并且整體食用量也不能太多
3. 如果出現(xiàn)中毒的情況
，需要將白果殼30克煎水服下就可以了。上文中已經(jīng)針對白果的藥用價值以及效果進(jìn)行了詳細(xì)的介紹
白果是炒著吃的
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：白果 200克
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4、加鹽拌勻
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注意事項：
炒白果時要用小火
銀杏種子可以食用
白果的吃法是很多的
菜肴中常將它和香菇一同煮熟調(diào)味
營養(yǎng)價值
銀杏果含有多種營養(yǎng)元素
，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
擴(kuò)展資料：
藥用
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管
、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大。以中醫(yī)角度來說
，據(jù)《本草綱目》記載：“白果小苦微甘，性溫有小毒，多食令人腹脹”；銀杏的果實內(nèi)含小量氫氰酸毒素，性溫，多食令人腹脹又說“熟食溫肺、益氣
、定喘嗽、縮小便，止白濁，生食降痰，消毒殺蟲，嚼漿涂鼻面手足，去鼻疽皰黑干黯皴皺及疥癬疳蟲陰虱”。而銀杏的種籽
，即果仁有暖肺、止喘嗽及減少痰量之功效。特別是對于哮喘、慢性氣管及支氣管炎及肺結(jié)核等病癥有明顯的療效。而且對補助泌尿系統(tǒng)有好處，滋陰益腎參考資料：-銀杏果
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