吃雞蛋避開3個誤區(qū),有什么好處

雞蛋是我們生活中必須的食物類型，是蛋類的食材，它含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比較多，可以有促進代謝的作用，而且也可以滿足人們的需求。但是你知道嗎，如果吃雞蛋的話，一定要避開誤區(qū)，下面的這些關(guān)于誤區(qū)和雞蛋的好處一起來看看。

吃雞蛋避開3個誤區(qū)

誤區(qū)1：紅殼蛋比白殼蛋有營養(yǎng)

很多人一直以為紅殼蛋更有營養(yǎng)，可檢測表明，雞蛋殼的顏色是區(qū)分雞的種類，和雞蛋的營養(yǎng)是沒有多大關(guān)系的，所以說這樣的認識是錯誤的。

誤區(qū)2：農(nóng)家蛋更營養(yǎng)

確實，農(nóng)家蛋的口感更好，但營養(yǎng)價值更不一定高，這一點早有研究人員證實過。而且放養(yǎng)的母雞，產(chǎn)出的雞蛋因為衛(wèi)生不能很好的控制，所以受到污染的可能性還是比較大的，所以說一定要知道。

誤區(qū)3：煮蛋時間越長越好

吃雞蛋時最好的狀態(tài)是舊清凝固，蛋黃處于半凝固狀態(tài)，這樣消化吸收率最高，而且營養(yǎng)流失會比較少，所以說并非煮熟時間越長越好，幾分鐘就可以了，以免營養(yǎng)流失。

雞蛋也能減肥

雞蛋也是減肥人士的好“幫手”，因為雞蛋能增加飽腹感，而且脂肪和碳水化合物含量比較少，這樣就能減少其他食物的攝入，以達到減肥目的。不過，最好吃水煮蛋，營養(yǎng)價值最好。吃雞蛋也要注意的是，蛋黃中含有的膽固醇是比較多的，想要減肥的人群要注意食用的量不要太多，以免導致反作用，這些都要知道。

雞蛋對于人體的健康是有益的，可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以促進代謝，對于健康有好處，但是吃雞蛋也是需要注意事項和誤區(qū)的，以免食用不當對身體健康產(chǎn)生不利的影響和傷害，這些小常識大家都要知道。

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