早餐要合理飲食,搭配誤區(qū)要注意(一日三餐必須避開的誤區(qū)有哪些？)

早餐要合理飲食,搭配誤區(qū)要注意

早餐要合理的搭配才能滿足人們對(duì)于營養(yǎng)的需求，不同的食物營養(yǎng)價(jià)值是不一樣的。早餐吃什么食物比較好你知道嗎，下面的這些搭配一定要注意不要陷入搭配的誤區(qū)，這些食物雖然比較常見，但是搭配起來對(duì)于健康不利，來看看這些食物的搭配。

“純牛奶”混淆“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時(shí)經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實(shí)是有區(qū)別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，早餐奶包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等。相比之下的話，早餐奶的營養(yǎng)更加的均衡，而且適合早餐食用，牛奶的碳水化合物要比早餐奶低，所以說進(jìn)食的時(shí)候要搭配一些谷物或者是堅(jiān)果類的食物一起吃，以免營養(yǎng)不良。

“牛奶加雞蛋”代替主食

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給人體吸收和利用，而且也不能提供能量，在食用以后會(huì)導(dǎo)致饑餓感，對(duì)腸胃健康是有一定影響的，所以說對(duì)兒童的影響力還是比較大的，最好早餐主食選擇雞蛋或者是牛奶，選擇一些粥或者是面包搭配比較好。

上面的這些搭配誤區(qū)，介紹了幾點(diǎn)，這些都是比較常見的搭配方法，但是你不知道的是，這些食物對(duì)于身體健康來說有一定的影響，特別是搭配在一起，不適合早餐長期食用，會(huì)導(dǎo)致身體受損，大家在日常生活中要注意這個(gè)問題。

一日三餐必須避開的誤區(qū)有哪些？

一日三餐必不可少，說到吃飯，可就有說不完的話題了，現(xiàn)在很多朋友在飲食方面都不太注意，從而導(dǎo)致各種腸胃疾病找上自己。專家指出，吃飯也是有很多需要講究的地方的，如果你在飲食方面不講究，就很容易陷入到相關(guān)的誤區(qū)當(dāng)中，很有可能讓食物成為你健康的殺手，下面我們就一起來看看飲食中的常見誤區(qū)吧！

吃飯必須避開的誤區(qū)

錯(cuò)誤一：飽餐后馬上吃水果

很多人有這樣的習(xí)慣，吃飽晚飯，洗個(gè)蘋果，邊看電視邊吃。飽餐后馬上吃水果，會(huì)造成血糖濃度迅速升高，同時(shí)會(huì)阻礙消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)。餐后吃水果，也易增加熱量和糖分，造成肥胖。

錯(cuò)誤二：請(qǐng)客吃飯，不吃主食

在家或是請(qǐng)客吃飯，對(duì)主食總不屑一顧，待主食上桌，人已酒足菜飽，草草吃幾口了事。不吃主食，一餐能量來源只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，天長日久，血脂升高在所難免。此外，飯店主食大多不夠健康，如油炸饅頭等，油鹽往往超標(biāo)。

錯(cuò)誤三：吃完飯，來碗湯

“吃完飯，來碗湯，沖一沖，好舒服”，相信不少人有這樣的習(xí)慣，其實(shí)不健康。飽食后喝湯，喝下的湯會(huì)把已被消化液混合得很好的食糜稀釋，阻礙消化，尤其是一些帶有脂肪的肉湯、骨湯，還會(huì)增加額外的熱量，導(dǎo)致肥胖。

錯(cuò)誤四：進(jìn)餐時(shí)大量喝濃茶

“邊吃飯邊喝茶，既解油膩又健康”，這樣的想法，你是不是也有呢？其實(shí)，它也是錯(cuò)誤的。茶有解除疲勞、消食解膩等作用。但如在進(jìn)餐時(shí)喝濃茶，會(huì)沖淡胃液，影響消化，也會(huì)影響微量元素（如鐵、鋅）的吸收。

誤區(qū)五：喝湯去“渣”

有人做過試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時(shí)間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。

誤區(qū)六：喜歡喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

誤區(qū)七：喝礦泉水絕對(duì)可以放心

很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)人體更有益。

但是礦泉水也會(huì)受到土地中有害物質(zhì)（如汞和鎘）的污染。發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險(xiǎn)微生物和細(xì)菌的污染，其中蘊(yùn)含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這 些細(xì)菌可能并不會(huì)對(duì)健康人的身體造成太大的威脅，但對(duì)那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細(xì)菌可能會(huì)造成相當(dāng)大的危險(xiǎn)。

誤區(qū)八：喝咖啡有損人體健康

咖啡容易導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補(bǔ)這一不足了。事實(shí)上，咖啡對(duì)人體是有益處的，它能促使腦細(xì)胞興奮，具有提神的功效。早 上起床后如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會(huì)立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成損害。

中醫(yī)告訴你常見的飲食誤區(qū)

餐前先喝甜飲料

碳酸飲料不僅營養(yǎng)價(jià)值極低，還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。相比之下，純果汁、菜汁是不錯(cuò)的選擇，純酸奶則對(duì)飲酒者有較好的保護(hù)作用。一些餐館自制水果汁、蔬菜汁等，口味新鮮，非常值得品嘗。

海鮮滿桌不嫌多

水產(chǎn)品盡管營養(yǎng)豐富，口味鮮美，卻是污染的“重災(zāi)區(qū)”。水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬，如果一桌當(dāng)中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量必然較大，污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅會(huì)加重身體的解毒負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)甚至可能發(fā)生中毒。

烹調(diào)油多調(diào)味重

許多人喜歡味道濃重的菜肴，然而菜肴中總要有咸有淡，才不至于令味蕾過分疲憊。此外，濃味烹調(diào)往往會(huì)遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感，因此餐館往往會(huì)熱情地鼓勵(lì)食客點(diǎn)這類菜肴。

一日三餐必須要避開相關(guān)的誤區(qū)，越來越多的朋友都因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，生活?jié)奏快，在三餐方面馬虎應(yīng)對(duì)，其實(shí)這是很不對(duì)的。健康飲食是保持好身體的第一步，因此廣大朋友必須要遠(yuǎn)離這些飲食誤區(qū)，一定要保持合理飲食，營養(yǎng)均衡！

如何搭配飲食才能有益健康？要避開什么誤區(qū)？

健康的飲食要做到葷素搭配，同時(shí)主食要粗細(xì)搭配，以及要做到顏色上的搭配。均衡飲食主要是在日常飲食中，需要進(jìn)食適當(dāng)?shù)募Z谷類，豆類、肉類、蔬菜類等食物搭配得當(dāng)?shù)囊环N營養(yǎng)膳食。主食中粗糧和細(xì)糧之間的比例需要適宜，其中含有豐富的膳食纖維，能夠預(yù)防慢性疾病，有利于人們身體健康，對(duì)于有減肥需求的人來說，也是很有幫助的。

日常飲食中需要將主食和副食一起食用，根據(jù)不同的季節(jié)補(bǔ)充有利于身體的食物。不同顏色的食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，只有將不同顏色食物一起搭配，才能夠?yàn)闄C(jī)體提供多種營養(yǎng)。人們平時(shí)還需要多喝水，水是生命的源泉，對(duì)于人們的身體健康是非常重要的，不能夠輕易忽視。做到葷素搭配，體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量和種類才會(huì)齊全，對(duì)于人來說是非常有必要的。

患有基礎(chǔ)疾病的人來說，需要根據(jù)自己的情況選擇相對(duì)應(yīng)的食物。常用的烹飪方法有很多，如果過多的吃油炸類食物就很容易引起身體上的肥胖，應(yīng)該多選擇用蒸這種烹飪方式。不同的食物搭配也能產(chǎn)生非常好的效果，搭配合理，能夠讓食物之間產(chǎn)生相輔相成的作用。在日常飲食中也有很多誤區(qū)，比如并不是越貴的食物越有營養(yǎng)，需要人們注意。

不少人認(rèn)為少吃主食才會(huì)讓身體更好，但是主食對(duì)于人們的飲食來說是基礎(chǔ)。不少人為了減肥就保持低碳水化合物的飲食方法，但這種行為是非常不可取的，會(huì)帶來很多疾病。主食中含有豐富的碳水化合物，這是人體中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于維持生命活動(dòng)有著非常重要的意義。建議早餐和中餐可以多吃，而晚餐可以少吃，一日三餐可以合理分配。

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