早餐要懂得搭配,誤區(qū)一定不要有(吃早餐有哪些誤區(qū)？)

早餐要懂得搭配,誤區(qū)一定不要有

早餐搭配是很重要的，現(xiàn)在人們都重視調(diào)理體質(zhì)，有一個健康的身體對于大家來說都是很有益的，早餐要吃好，不要不吃早餐，不吃早餐很容易衰老，而且也會誘發(fā)一些膽囊疾病和腸胃疾病的發(fā)生，下面的這些不利于健康的搭配方法一定要注意，這些誤區(qū)一定不要有。

雞蛋+牛奶

同中式的油條加豆?jié){一樣，這也是一款不健康的早餐搭配，屬于蛋白質(zhì)超標(biāo)的搭配。能量攝入應(yīng)以碳水化合物為主，只吃一些高蛋白的食物，蛋白質(zhì)就會轉(zhuǎn)化成碳水化合物，會增加肝臟的負擔(dān)，所以說一定要注意合理的搭配，這樣的搭配方法不利于健康。

只吃水果

很多年輕女性早餐只吃水果。空腹吃水果會增加胃腸蠕動，防治便秘，有助于減肥。但早餐只吃水果的危害很大。首先，存在能量不足的問題。而且空腹吃水果的話，會導(dǎo)致胃酸的形成，再說吃水果的話也有很多不利于空腹食用的，比如說香蕉，橘子等都不適合空腹。

早餐吃得過多

很多人意識到吃早餐很重要，因此進食大量食物，但往往都是高蛋白、高熱量、高脂肪類食物。這類食物不但會加重胃腸道負擔(dān)，會導(dǎo)致無法吸收和消化的情況出現(xiàn)，還會存在高熱量的問題，所以一定要注意早餐不要吃的過多。

路邊攤買早餐

上班族的早晨都在匆忙中度過，早餐往往就在路上解決。公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等攤點旁，經(jīng)常會有很多人買，但是你知道嗎，路邊的食物是不好消化的，而且不衛(wèi)生，有害物質(zhì)多，對健康不利。

早餐要懂得合理的搭配，上面的這些誤區(qū)一定要注意不要有，以免對身體健康誘發(fā)一些影響，搭配方法很重要，重要的是食物的搭配對于健康有一定的好處，早餐要吃，一定要吃好，所以說不良的搭配方法只能影響健康，一定要注意這個問題。

吃早餐有哪些誤區(qū)？

傳統(tǒng)早餐危害多

從小我們就習(xí)慣了，早餐吃包子、油條、粥、煎餅、飯團，但殊不知這些超高碳水的早餐并不是我們最好的選擇。由于距離昨日晚飯間隔時間過長，早晨是人比較饑餓的時段，很容易吃過多。而傳統(tǒng)早餐主要以碳水化合物為主，油脂含量高，再配合我們饑腸轆轆的狀態(tài)，很難不攝入較高的熱量。而大量精細碳水進入人體，血糖的飆升引發(fā)胰島素迅速分泌撲救，產(chǎn)生的血糖過山車現(xiàn)象，會使整個上午工作、學(xué)習(xí)狀態(tài)昏昏欲睡。

真正科學(xué)的早餐應(yīng)該是碳水、蛋白質(zhì)、維生素平均分布。盡量少吃碳水，選取紅薯、玉米這樣的復(fù)合型碳水，或者不吃碳水化合物，增加足夠的蛋白質(zhì)、油脂和蔬菜，提供足夠的飽腹感。健康的早餐有助于上午的工作學(xué)習(xí)，和長期保持良好的體型。

邊走邊吃早餐很可怕

看過太多上班族在路上隨便吃點什么當(dāng)做早餐，其實這樣不僅對營養(yǎng)得不到保證，你可能無知覺的吃進去過多的熱量?？茖W(xué)表明，飽腹感會在開始進食后20分鐘傳遞到大腦，邊走邊吃的方式可能讓其他身體信號影響了飽腹感的傳達。

所以有的人會在上班路上開展“美食之旅”吃1份到3份早餐不等。長期匆忙而無知覺的進食還會印象胃酸分泌，導(dǎo)致大量食物堆積在胃部無法消化，產(chǎn)生氣體令人打嗝，或者堆積的食物發(fā)酵反流，引發(fā)反流性食管炎。

早餐應(yīng)該怎么吃 5大誤區(qū)要注意

科學(xué)早餐五項注意
●時間要最佳醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
●早餐前應(yīng)先喝水人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。
●熱量供給要適當(dāng)早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。
●烹調(diào)制作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸堿食物不可偏廢不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。

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