養(yǎng)胃需要正確的方式和方法,大家都是如何養(yǎng)胃的,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,一些辛辣刺激的食物一定要注意是禁忌,減少油膩食物的攝入等等,但是很多人還是陷入了養(yǎng)胃的誤區(qū)中,下面的這些影響健康的誤區(qū)一定要知道。
1:一味吃蔬菜和糧食
從營養(yǎng)均衡的角度看,只吃糧食蔬菜,不吃肉容易缺乏氨基酸,對健康并不利。實際上含有粗纖維的食物和蔬菜對于腸胃是有促進消化和蠕動作用的,而且也可以有幫助排毒的作用,對于潰瘍的愈合有一定的好處。
2:喝稀飯
腸胃炎患者可以喝點稀飯緩解胃痛;胃潰瘍患者喝稀飯會刺激胃分泌更多的胃酸,不能只靠稀飯來養(yǎng)胃,緩解胃痛,所以說養(yǎng)胃不能用單一的方法。
3:食用易消化的食物
胃腸病的初期或者手術(shù)后,易消化的食物對調(diào)養(yǎng)腸胃有益。但是在胃腸病的中期、后期要具體病癥具體對待。一般人來說不宜吃容易消化的食物,太容易消化的食物反而會失去腸胃的活力,對于長期來說是很不利的。
4:多喝牛奶
單純喝牛奶,會刺激胃酸分泌,惡化胃潰瘍。建議喝酸奶或者豆?jié){。所以說對于腸胃不好的人群來說牛奶反而會加重腸胃的負擔(dān)。
關(guān)于養(yǎng)胃的一些誤區(qū),上面都介紹了相關(guān)的一些小常識,可能你經(jīng)常認為的這些養(yǎng)胃方法是很正確的,但是卻對我們的腸胃有所影響,大家一定要注意這些小常識,以免對身體健康導(dǎo)致一些更加嚴(yán)重的傷害。
不少胃病患者認為粥細軟,易消化,能減輕胃的負擔(dān)。事實上,這種觀點并不全面。原因是,喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進口腔唾液腺的分泌,而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。再者粥水分多,稀釋了胃液,加速了胃的膨脹,使胃運動緩慢,不利于消化吸收。指導(dǎo)意見:人們普遍認為姜可暖胃,胃部不適時喝碗姜末水是常見的事。胃病患者根據(jù)自己的情況,偶爾用之,且無不良反應(yīng),未嘗不可。但應(yīng)認識到,姜是刺激性食物,過量食用會刺激胃酸分泌,引起胃部不適或加重病情。
1、飲食規(guī)律,三餐定時定量,嚴(yán)格遵守。
2、建議少食多餐
3、避免煙、酒、咖啡、碳酸性飲品、酸辣等刺激性食物,可多喝熱水,牛奶。(豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶)
4、饅頭可養(yǎng)胃,可作為主食。
5、多吃蔬菜水果。補充維生素。
6、腸胃病的人飯后不宜馬上運動,用餐結(jié)束休息后再運動。
7、非急性情況下,不建議服用藥物,長期服用藥物會形成副作用,而腸胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈。
近兩周,熱搜榜單上出現(xiàn)了很多與「胃病」和「養(yǎng)胃」有關(guān)的內(nèi)容,其中「食用冰鎮(zhèn)西瓜或引發(fā)胃損傷」和「感染幽門螺桿菌或誘發(fā)胃癌」最有代表性。
截止發(fā)稿時,兩條內(nèi)容瀏覽量分別達到了2億和3.6億,并引發(fā)了網(wǎng)友廣泛討論。國人對胃部 健康 的重視程度可見一斑。
但近些年隨著飲食習(xí)慣改變和壓力增大等因素,國人的胃越來越脆弱。
據(jù)統(tǒng)計,全球42.5%的胃癌患者都來自我國,平均每2-3分鐘就有一人死于胃癌。
除此以外還有很大一部分朋友長期生活在反酸、胃潰瘍、慢性胃炎等胃病陰影下,隔三差五就能看到因胃病就醫(yī)的新聞。
為了收獲一個 健康 的胃,近些年國人在養(yǎng)胃方面投入了更多的精力。
然而,辟謠君發(fā)現(xiàn)小伙伴們在「養(yǎng)胃」這件事上存在很多誤區(qū)甚至錯誤,比如:養(yǎng)胃要喝粥?少食多餐能養(yǎng)胃?吃熱乎的對胃好?.......
正是這些錯誤的養(yǎng)胃方式,讓現(xiàn)代人的胃越養(yǎng)越壞。今天辟謠君將揭穿這些養(yǎng)胃謠言,并聊聊如何科學(xué)養(yǎng)胃。
喝粥養(yǎng)胃還是傷胃?
不一定。
粥在很多朋友心中是好消化的食物,特別是那些熬得黏黏糊糊、軟軟糯糯的大米粥。
然而,粥對于大多數(shù)人來說并不能養(yǎng)胃,反而可能傷胃。
消化是一個復(fù)雜的過程,一般是從咀嚼食物開始。每一次的咀嚼不僅是在幫助切碎食物,還在刺激唾液腺分泌有助于促進消化的唾液淀粉酶。
但軟爛的粥,基本不需要咀嚼就會順著食管進入胃。缺少了足量的唾液淀粉酶,胃的消化壓力陡增。
粥里含有大量水分,這些水分會稀釋消化液。對于一些胃功能較弱的人,還會誘發(fā)胃酸反流和燒心。
如果已經(jīng)出現(xiàn)了胃酸反流,建議吃一些半流質(zhì)或固體食物。
對于一些消化性胃潰瘍患者,也應(yīng)少喝粥。因為喝粥會刺激胃酸過度分泌,加重病情。
無論是大米粥、小米粥,還是其他以谷物為主的粥,營養(yǎng)成分都很單一。
一碗黏黏糊糊的粥通常只含有碳水化合物和水,別說 健康 脂肪和膳食纖維,就連蛋白質(zhì)都少得可憐。
這樣一碗粥下肚,別說養(yǎng)胃了,連基礎(chǔ)的營養(yǎng)都很難提供。
與此同時,粥里的碳水化合物,在人體中會快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖為人體供能。
但這也會讓我們餓得更快,想去額外吃東西,這會打破胃的消化節(jié)律,帶來更大的負擔(dān)。
所以對于胃部功能正常的人來說,粥不能養(yǎng)胃反而可能傷胃。
不過如果你剛經(jīng)歷過手術(shù),身體較為虛弱,或者你已經(jīng)患有胃部疾病導(dǎo)致消化能力變?nèi)?,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下短期喝粥,但這也不是長期的選擇。
少食多餐能養(yǎng)胃?
不一定。
對于部分消化不良的人,醫(yī)生會建議少食多餐。但對于大多數(shù)人來說,少食多餐并不能養(yǎng)胃。
因為它會打亂胃和小腸的正常運轉(zhuǎn),阻斷「胃腸移行復(fù)合運動」(MMC),這是一項很重要的胃腸清掃運動。
胃是人體重要的消化器官,與肝臟等器官一樣,它也需要定期休息。為此在兩餐之間,胃和小腸會進行“定期打掃”,通過蠕動的方式將胃和小腸中殘存的食物殘渣送入大腸。
這很像餐館后廚兩餐休息時,伙計們做的定時清掃工作,只有清掃一新的工作環(huán)境,才能應(yīng)對更大的挑戰(zhàn)。
但如果一旦進食,這個自我清掃的過程就會被打破。當(dāng)食物進入胃后,胃就會分泌消化液,引發(fā)消化液分泌紊亂進一步刺激胃黏膜,加重胃炎及胃潰瘍等疾病。
同時,因為腐敗的食物殘渣和有害菌不能及時排出,這些廢物會產(chǎn)生大量氣體,引發(fā)腹脹,惡心等胃部問題。
所以除非是醫(yī)生叮囑,普通人如果只是為了養(yǎng)胃,不必少食多餐。定時定量規(guī)律進食就好。
吃素養(yǎng)胃?
謠言。
過去很長一段時間,人們一直認為素菜比肉類好消化,所以胃不好要吃素。然而,這個觀點并不正確。
首先,碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪并稱為三大營養(yǎng)素,在維持人體正常運轉(zhuǎn)過程中三者缺一不可。
相比于素菜,肉類含有更多蛋白質(zhì)和 健康 脂肪,如果長期吃素不注意其他營養(yǎng)補充,大概率會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
胃粘膜的自我修復(fù),離不開蛋白質(zhì)的參與。如果實在吃不了大肉塊,可以將肉切碎,蒸熟煮爛再吃。
其次,蔬菜中含有一些相對粗糙的不可溶膳食纖維,如果處理不當(dāng)或咀嚼不細,可能對胃造成進一步傷害,誘發(fā)腹脹和腸易激等問題。
但必須指出,蔬菜中的膳食纖維,可以加速腸道蠕動,滋養(yǎng)腸道菌群,輔助改善消化功能。所以建議各位均衡飲食,不要因噎廢食。
胃不舒服,喝杯熱牛奶?
可能加重胃病。
為了緩解胃部不適,有些朋友喜歡喝一杯溫?zé)岬呐D獭?/p>
牛奶進入胃部后,可以稀釋胃酸并短暫形成一層保護膜,短期內(nèi)確實可以緩解某些胃部不適。
但從長期角度看,喝牛奶會促進胃酸分泌。對于那些因為胃潰瘍正在進行抗酸治療的朋友,喝牛奶反而會加重病情。
另外,如果患有乳糖不耐受,喝牛奶可能會引發(fā)腹瀉,從這個角度牛奶也不能算是養(yǎng)胃的食物。
蘇打餅干,烤饅頭能養(yǎng)胃?
很一般。
蘇打餅干、烤饅頭片、烤面包等食物的“養(yǎng)胃”原理其實都是一個,經(jīng)過烤制的糊化淀粉可以中和胃里多余的胃酸。
但這其實并不是長久之計,一方面因為胃痛吃餅干,會打破胃的正常工作流程,加重胃病。
另一方面,這些食物的營養(yǎng)成分相對單一,除了碳水化合物,其他營養(yǎng)成分乏善可陳。另外,市售的蘇打餅干和烤饅頭的油、鹽量普遍超標(biāo),部分還含有添加糖。
吃熱乎的養(yǎng)胃?
NO。
趁熱吃毀了很多人的消化系統(tǒng)。為了幫助我們養(yǎng)胃,很多長輩一直建議我們吃熱食,喝熱水。
然而這些熱食、熱水從進入口腔開始,順著食管一路向下?lián)p傷我們的消化道黏膜。
這些受損的消化道黏膜會因為灼傷,出現(xiàn)發(fā)炎甚至潰爛的現(xiàn)象。
長此以往,必然引發(fā)消化道病變。所以趁熱吃真的不能養(yǎng)胃,反而會連帶損傷消化道。
胃喜歡的溫度是10-40 ,當(dāng)食物的溫度超過50-60 時,胃黏膜就非常危險了。
所以建議大家在吃火鍋、燒烤、熱湯熱飯的時候,一定要等食物降溫之后再吃。千萬別爽了嘴巴,傷了胃。
養(yǎng)胃要因人而異
如果你仔細閱讀了上邊的內(nèi)容,應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)對不同情況的胃病,建議是不同的。
某種程度上,關(guān)于普通人養(yǎng)胃這件事沒有明確的建議。因為胃病是一大類疾病的總稱,有時雖然癥狀一樣,但可能是由不同原因?qū)е碌摹?/p>
有的胃部不適,可能只是單純的消化問題。但有的胃部不適,可能關(guān)聯(lián)著其他臟器以及心理因素。同時,每個人的體質(zhì)、飲食習(xí)慣,甚至腸道菌群都是不同的。
所以建議各位如果遭遇胃病困擾,可以選擇去看個醫(yī)生。與其盲目養(yǎng)胃,不如做個胃鏡來得放心。
幾個值得推薦的養(yǎng)胃方法
每日三餐時間最好定時定量,切勿暴飲暴食,也別餓肚子。
日常飲食中注意營養(yǎng)全面,不迷信于某一“養(yǎng)胃”食物。如無特殊要求,建議優(yōu)先選擇新鮮、 健康 的食物。
消化是從口腔開始的,嚼得越細越慢,胃的壓力就越小。同時細嚼慢咽還可以提升飽腹感,控制食量,幫助保持 健康 體重。建議每口食物至少咀嚼20下。
研究顯示,煙和酒都會直接損傷胃粘膜,造成胃部損傷。
遠離過油、過咸、過辣、過甜、過酸、過燙、過冷及過硬的食物。
部分腌漬食品中亞硝酸鹽含量超標(biāo),亞硝酸鹽在胃液中會轉(zhuǎn)化成強致癌物亞硝酸胺,誘發(fā)胃癌。
幽門螺桿菌是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類,2017年被世衛(wèi)組織列為一類致癌物。
為了遠離幽門螺桿菌,可以去醫(yī)院進行檢查。同時在生活中注意使用公筷,勤洗手做好個人安全防護。
好了以上就是今天的內(nèi)容,希望大家從今天開始都可以善待自己的胃。
最后再嘮叨一句,胃不舒服記得看醫(yī)生呦~
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