吃腌蒜后如何去味(吃大蒜后怎樣清除口中的味道)

吃腌蒜后如何去味

腌蒜主要是由糖、醋和生蒜一起腌制而成，是江南比較出名的一種傳統(tǒng)小吃，口感酸甜且比較爽脆，含有大量的維生素、蛋白質、糖分及一些氨基酸和微量礦物質元素等，能很好的增強人體機能，有助于促進新陳代謝。但是在吃完腌蒜后，口中會有很濃郁的大蒜味，久久不能散去，這對于外出的人來說比較尷尬。那么吃腌蒜后該怎么去味呢?跟著本文一起來了解下。

吃腌蒜后的去味方法

1、喝牛奶：吃完腌蒜后先喝一口牛奶，然后不要急著將牛奶咽下去，需要在口中含著一會，待到牛奶中的蛋白質和大蒜素發(fā)生化學反應后，再將牛奶咽下去，這樣多嘗試幾次，能很好的緩解口中大蒜的味道。

2、喝茶：在吃大蒜之前建議先泡一杯熱茶，然后吃完大蒜后再喝一杯茶，和牛奶一樣含在口中一會，讓茶葉中的茶多酚和大蒜中的大蒜素發(fā)生化學反應后再咽下，這樣能有效的清除掉口中大蒜的味道。

3、吃花生：在吃完腌蒜后可以在口中嚼碎幾?；ㄉ酱笏庵械拇笏馑睾突ㄉ械牡鞍踪|充分反應后再咽下去，這樣能更有效的清除口中大蒜的味道。

4、吃巧克力：吃完大蒜后取適量的巧克力，然后讓巧克力在口中融化，會讓它的香味掩蓋掉大蒜的味道，能更好的去味。

5、酸性食物：吃完大蒜后，吃一些金桔、柚子等酸性食物，停留一會會讓口中的異味更好的消除掉。

6、蜂蜜水：取適量的蜂蜜加入溫水中攪拌后飲用，也能很好的清除大蒜的味道。

7、檸檬水：在溫水中加入適量的檸檬汁，然后搭配一些薄荷葉，能很好的清除口中大蒜的味道。

吃大蒜后怎樣清除口中的味道

快速去除大蒜味的方法1、牛奶:


吃大蒜后的口氣難聞,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。 該方法的原理是牛奶里的蛋白質能夠和產生蒜味的元素結合,從而去除蒜味 。

快速去除大蒜味的方法2、檸檬:


性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同時加上一些新鮮檸檬汁飲用,可去口臭。

快速去除大蒜味的方法3、柚子:


性酸,味寒,可治納少、口淡,去胃中惡氣,解酒毒,消除飲酒后口中異味,有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉,細細嚼服。

快速去除大蒜味的方法4、金橘:


性辛,味甘,具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對口臭伴胸悶食滯很有效,可取新鮮金橘5—6枚,洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。

快速去除大蒜味的方法5、蜂蜜:


蜂蜜1匙,溫開水1小杯沖服,每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效,對便秘引起的口臭頗有效。

快速去除大蒜味的方法6、山楂:


性酸,味微甘平,有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黃、煮湯,加冰糖少量,每次1小碗。

快速去除大蒜味的方法7、茶葉:


性苦,味寒,有止渴、清神、消食、除煩去膩的功效。用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。對進食大蒜、羊肉等食物后口氣難聞,用茶葉1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶葉后徐徐咽下,療效頗佳。

蒜淹的咸了,怎么拯救

大蒜腌得太咸可以在吃的時候可以適量加些醋調和香油調和一下咸味。
大蒜正確腌制方法如下：
材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩
步驟：
1、泡蒜：選取鮮嫩、個大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入涼水里泡3-7天，根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間。每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后撈出，放入一干凈壇子內。
2、腌蒜：將泡好的蒜放入壇子內，放一層蒜撒一層鹽，第二天攪拌一次，以后每天攪拌一次，3-4天撈出來，攤在簾子上，曬一天，把浮皮弄出去，下入缸內，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1兩，煮沸。待糖水涼到不燙手時，再倒入蒜缸內。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3兩碎糖，然后將壇口蓋緊密封，放在陰涼處，腌制2-3個月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。
3、調味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進風味。

吃完蒜，再吃什么能消除蒜的味道呢？

1、牛奶：吃大蒜后的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

2、檸檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。

3、柚子：性酸，味寒，可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒后口中異味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉，細細嚼服。

4、金橘：性辛，味甘，具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。

擴展資料：

相關：

對于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果吃，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會食用過量，也能起到提味防病的效果。

大蒜搗成泥，能達到最好的保健效果，可以讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質充分結合，抗癌效果更好。

吃蒜還要根據季節(jié)和體質而定。付金如指出，夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節(jié)干燥，容易上火，最好少吃。

對于體質虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。

人民網-別讓蒜給你帶來尷尬 祛除口腔蒜味有妙招

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