中藥材砂仁怎么吃,推薦養(yǎng)生食譜

中藥材砂仁你吃過嗎，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有很好的保健的作用，對于強(qiáng)身健體有好處。中藥材的種類有很多，中藥材砂仁也是一種食療食材，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，你知道中藥材砂仁怎么吃比較好嗎，下面就來推薦一些養(yǎng)生食譜。

1、春砂仁燜排骨

材料：豬排骨500克，春砂仁(干)15克，大蒜(白皮)10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，淀粉(玉米)10克，花生油25克，料酒15克。

做法：將排骨斬成小塊，用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味;燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒;等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，繼續(xù)爆炒;最后炒好排骨加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘，直至排骨，酥軟，即可上碟。這道食譜可以有健脾胃的作用，對于出現(xiàn)的氣血不足的情況來說有改善的作用，而且也可以有溫補(bǔ)的作用，對于養(yǎng)胃健脾來說起到了很好的效果。

2、春砂仁鯽魚湯

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。

做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。砂仁對于脾胃虛弱的情況有改善的作用，而且和鯽魚一起吃的話，對于緩解腸胃脹氣的情況有改善的作用，還能有溫補(bǔ)的作用，對于出現(xiàn)的體質(zhì)虛弱水腫的情況也有改善的作用。

中藥材砂仁的制作方法和它的食療功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的食譜可以有溫補(bǔ)的作用，對于強(qiáng)身健體來說也有一定的好處，還能有緩解體質(zhì)虛弱的作用和效果，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。

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