大家一定不要陷入補(bǔ)鐵的誤區(qū)里

大家一定不要陷入補(bǔ)鐵的誤區(qū)里

大家都知道缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血的情況出現(xiàn)，不知道應(yīng)該如何去調(diào)理自己的體質(zhì)，而且也有的適合因?yàn)樨氀獣?huì)造成一些疾病的發(fā)生，如果是貧血的話，應(yīng)該如何去調(diào)理?如果需要補(bǔ)鐵補(bǔ)血，是不是你已經(jīng)陷入了補(bǔ)鐵的誤區(qū)?導(dǎo)致了一些錯(cuò)誤的觀念?下面就來具體的介紹一些關(guān)于補(bǔ)鐵的誤區(qū)。

【鐵鍋?zhàn)鲲埬苎a(bǔ)鐵?】

鐵鍋?zhàn)鲲堁a(bǔ)鐵這是老人的說法，不過也有一定的道理。鐵鍋中的鐵主要以三價(jià)氧化鐵的形式存在，在烹飪的過程中加入的調(diào)味料如醋、堿都會(huì)使得鍋表面的氧化鐵進(jìn)入食物，并隨食物進(jìn)入胃中。經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化最后以鐵蛋白的形式進(jìn)入血液。可以說對(duì)我們的補(bǔ)鐵起到一定的作用。如果食物中含有的纖維素比較多的話，比如說草酸或者是植物酸，粗糧等等，會(huì)導(dǎo)致防礙鐵質(zhì)的吸收，所以說這樣的補(bǔ)鐵的方式是錯(cuò)誤的，而且效果也是不怎么理想的。

【堅(jiān)果全殼類食物要多吃?】

堅(jiān)果類食物含有豐富的營養(yǎng)和脂肪酸成分，對(duì)健康大有益處。但是如果是在補(bǔ)鐵期間則不宜多加食用。如果是全麥面包的話，其中的脂肪酸和草酸會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的吸收利用的影響，而且也會(huì)導(dǎo)致微量元素的攝入影響，所以這樣影響造血功能的食物一定要少吃，以免導(dǎo)致貧血的情況，而且也不會(huì)有很好的效果。

大家要注意的是一些補(bǔ)鐵的誤區(qū)，如果你陷入里面了，一定要引起重視，不要覺得你補(bǔ)鐵的方式是正確的，上面的這些誤區(qū)在生活中如果你也有的話，一定要去改正，這樣的話可以減少貧血和鐵質(zhì)的吸收和利用，對(duì)身體健康不利，所以大家要注意。大家一定不要陷入補(bǔ)鐵的誤區(qū)里。

預(yù)防寶寶缺鐵該從何時(shí)開始，補(bǔ)鐵的誤區(qū)你中了幾

鐵是寶寶健康成長不可缺少的微量元素，為此媽媽也在寶寶補(bǔ)鐵飲食上費(fèi)了不少心思。很多媽媽認(rèn)為蛋黃、紅棗、菠菜等食物含鐵量高，能補(bǔ)鐵，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，如果把這些作為給寶寶補(bǔ)鐵的首選，則很容易造成孩子缺鐵性貧血。
寶寶補(bǔ)鐵謹(jǐn)防三大誤區(qū)
誤區(qū)1：蛋黃是補(bǔ)鐵的最佳輔食
雞蛋黃中的鐵含量約為7mg/100g，鐵的吸收率較低，所以不能作為補(bǔ)鐵的首選輔食。然而蛋黃富含各種營養(yǎng)素，且原料易得，對(duì)嬰幼兒來說，仍不失為一種物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)輔食。不過要特別說明一點(diǎn)，蛋黃易引起過敏。如發(fā)現(xiàn)蛋黃過敏，可延后至8月齡甚至1歲后試加。
誤區(qū)2：菠菜和紅棗是補(bǔ)鐵的首選食物
評(píng)價(jià)某種食物是不是補(bǔ)充某營養(yǎng)素的好食物，不僅要考慮這種食物中某種營養(yǎng)素的含量，還要考慮這種食物中某營養(yǎng)素的吸收率。鐵在食物中以非血紅素鐵（三價(jià)鐵）和血紅素（二價(jià)鐵）的形式存在，通常是以三價(jià)鐵為主，二價(jià)鐵只存在于動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、禽畜肉類等食物中。二價(jià)鐵不受其他膳食因素的影響，吸收率較高，大約在20%以上，而三價(jià)鐵易受其他膳食因素（如谷物蔬菜中的植酸、草酸，茶葉咖啡中的多酚類物質(zhì)等）的影響而吸收率較低，為1%-05%。綠葉菜中的鐵屬于三價(jià)鐵，吸收率低。因此，菠菜等綠葉菜不算是補(bǔ)鐵的最佳食物。同理，干紅棗中鐵的吸收率也較低，不能作為補(bǔ)鐵的首選食物。
誤區(qū)3：喝牛奶、吃奶制品容易導(dǎo)致鐵缺乏和缺鐵性貧血
這個(gè)誤區(qū)涉及一個(gè)營養(yǎng)學(xué)常識(shí)：當(dāng)出現(xiàn)營養(yǎng)問題時(shí)，不要單純問責(zé)于某種食物，而要從飲食結(jié)構(gòu)找原因。
牛奶中鈣含量豐富，鐵含量確實(shí)很少，所以配方奶粉會(huì)在牛奶的基礎(chǔ)上對(duì)一些營養(yǎng)素進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)整。如果在攝入牛奶和奶制品的同時(shí)，攝入其他含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、禽畜肉類等，是不會(huì)導(dǎo)致鐵缺乏和缺鐵性貧血的。如果在攝入牛奶和奶制品同時(shí)，含鐵的食物攝入嚴(yán)重不足，那么鐵缺乏和缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。但這顯然不是牛奶和奶制品的錯(cuò)。
寶寶缺鐵的危害

大量的研究證明，缺鐵可影響到嬰幼兒生長發(fā)育、運(yùn)動(dòng)和免疫等各種功能。鐵缺乏可導(dǎo)致寶寶食欲下降，少數(shù)寶寶可出現(xiàn)異食癖；有的出現(xiàn)口腔炎、舌炎，嚴(yán)重者可發(fā)生萎縮性胃炎或吸收不良綜合征。
嚴(yán)重缺鐵會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)，影響嬰幼兒認(rèn)知、學(xué)習(xí)能力和行為發(fā)育，可持續(xù)到兒童期，且是不可逆的損害，鐵劑治療也不能完全恢復(fù)損害的認(rèn)知行為。據(jù)聯(lián)合國兒童基金會(huì)的報(bào)告，缺鐵性貧血的兒童智商較正常兒童平均低9個(gè)百分點(diǎn)，我國發(fā)現(xiàn)貧血兒童的運(yùn)動(dòng)和智能發(fā)展指數(shù)較正常兒童低得多，因此對(duì)學(xué)習(xí)以及成年后就業(yè)都有著重大和深遠(yuǎn)的影響。
缺鐵性貧血可使機(jī)體免疫功能下降，兒童感染疾病機(jī)會(huì)增加。同時(shí)，缺鐵時(shí)腸道有毒重金屬吸收增加，如鉛、鎘等，進(jìn)一步造成危害。

哪些誤區(qū)影響寶寶補(bǔ)鐵

哪些誤區(qū)影響寶寶補(bǔ)鐵

哪些誤區(qū)影響寶寶補(bǔ)鐵？相信很多家長都知道寶寶在成長的過程中是需要補(bǔ)充一些微量元素的，因?yàn)槿鄙傥⒘吭貙?duì)寶寶的健康是有一定影響的，下面我分享哪些誤區(qū)影響寶寶補(bǔ)鐵，一起來看下吧。

哪些誤區(qū)影響寶寶補(bǔ)鐵1 一、寶寶貧血的原因

寶寶貧血可以分為許多種，例如，血細(xì)胞疾病引起的貧血，遺傳性疾病引起的貧血和缺鐵性的貧血等等。

大部分的寶寶生長到了4到6個(gè)月后，母體內(nèi)所帶來的鐵質(zhì)基本都已經(jīng)消耗殆盡，需要自己通過外在的食物來進(jìn)行補(bǔ)充鐵元素，這時(shí)候含鐵的食物補(bǔ)充一旦不足，或者是寶寶偏食，就容易引起缺鐵性的貧血。

二、幼兒缺鐵的危害

聯(lián)合國兒童基金會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，缺鐵的寶寶的智商比正常的兒童要低9個(gè)百分點(diǎn)，另外缺鐵寶寶還容易煩躁愛哭鬧，抵抗力差，而體弱多病還會(huì)阻礙寶寶的社交發(fā)展，容易形成自卑孤僻的性格。

三、寶寶缺鐵的征兆

寶寶缺鐵會(huì)出現(xiàn)臉色蒼白，口唇、眼瞼、甲床（指甲或者趾甲所覆蓋的那一塊皮膚）也很蒼白，同時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出無精打采、皮膚干燥，頭發(fā)易脫且無光澤。

四、寶寶補(bǔ)鐵的五大誤區(qū)

1、寶寶白白胖胖就不會(huì)貧血

許多人認(rèn)為寶寶只要白白胖胖就一定不會(huì)缺鐵，其實(shí)這種想法是絕對(duì)錯(cuò)誤的！一些寶寶吃米飯以及高蛋白的食物多，但其中未必含鐵，雖然吃成小胖墩，卻不能保證鐵的攝入量，而臨床上，有些寶寶長得白白胖胖的也患有貧血癥。

2、吃蛋黃可以補(bǔ)鐵

到現(xiàn)在許多的老人還把雞蛋黃當(dāng)成是補(bǔ)鐵神品，其實(shí)雞蛋是寶寶非常好的食物，不過補(bǔ)鐵能力的確一般。每100克雞蛋黃中含鐵7毫克，含鐵量不低，不過鐵吸收率卻只有3%，并不能起到非常好的效果。

3、 大棗、菠菜、桂圓、木耳含鐵高，作用卻微乎其微

在植物食品里，它們都算是含鐵量高的食材。不過所有植物性的鐵利用起來可是很麻煩的，先要把鐵的不溶性變成可溶性的狀態(tài)，再吸收進(jìn)入血液，再用它進(jìn)行自己合成血紅素。這個(gè)過程中，還有植酸、草酸、膳食纖維、磷酸等多個(gè)妨礙因素，吸收和利用的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上紅肉中的血紅素，作用微乎其微。

4、鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵

人體吸收的時(shí)候需要吸收有機(jī)化合物形態(tài)下的鐵，又被稱為紅素鐵，血紅素鐵在人體內(nèi)的吸收率大約為30%-35%。用鐵鍋炒菜能夠增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵都是無機(jī)鐵，吸收率并不高，只有3%以下。

5、喝菠菜水

至于給寶寶煮菠菜水補(bǔ)鐵這種就更不可取了，補(bǔ)鐵不成，還會(huì)喝進(jìn)去不少殘留在菠菜上的農(nóng)藥。

哪些誤區(qū)影響寶寶補(bǔ)鐵2 1、寶寶補(bǔ)鐵要補(bǔ)多久

（1)寶寶補(bǔ)鐵要補(bǔ)多久

1-2個(gè)月。補(bǔ)鐵要根據(jù)寶寶本身缺鐵的嚴(yán)重程度，另外還要看寶寶補(bǔ)充的是哪種鐵劑，具體應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，一般是補(bǔ)充一兩個(gè)月的時(shí)間就需要去醫(yī)院再次檢查微量元素了，只要寶寶缺鐵不是很嚴(yán)重，就是可以通過食補(bǔ)的方法補(bǔ)充的，多吃些菠菜、芹菜、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃等含鐵豐富的食物，同時(shí)多吃含維生素c的食物，可以促進(jìn)吸收。

（2)補(bǔ)鐵時(shí)間過長會(huì)怎樣

鐵中毒的危害性很大，因而正常小兒不應(yīng)長期服用鐵劑。缺鐵性貧血的'小兒，服用鐵劑也不應(yīng)超過3個(gè)月。

對(duì)于嬰兒來說，如果攝入的鐵過多，就會(huì)影響小腸對(duì)其他微量元素的吸收，如鋅、鎂、等，從而引起身體缺鋅或缺鎂，降低嬰兒的免疫力，使其容易遭受致病細(xì)菌的感染。因此，專家提醒父母，不要濫給嬰兒補(bǔ)鐵，或喂含鐵過高的奶粉及添加含鐵強(qiáng)化的食品。

（3)寶寶補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)

餐后服用

鐵劑對(duì)寶寶的胃腸道有一定的刺激性，有的寶寶服用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適反應(yīng)，建議把鐵劑安排在餐后服用，可以減輕寶寶的胃腸道反應(yīng)。

補(bǔ)充維生素C

口服鐵劑的同時(shí)，服用維生素C或者食用富含維C的蔬菜水果可以促進(jìn)鐵劑的吸收。

注意大便

口服鐵劑期間，寶寶的大便可能會(huì)有點(diǎn)發(fā)黑，那是正常現(xiàn)象，家長不必過分擔(dān)心，一旦停藥大便顏色就會(huì)恢復(fù)正常。

注意清潔牙齒

鐵劑還容易使寶寶的牙齒染上黑色，每次服完鐵劑后，最好讓寶寶漱口。對(duì)于年幼的寶寶，可以在喂完藥后，再喂點(diǎn)水，或者用干凈的軟紗布清潔寶寶的牙齒。

2、寶寶怎么補(bǔ)鐵

（1)乳母多吃含鐵食物

4個(gè)月以內(nèi)的寶寶，鐵元素的攝取來源主要是母乳或者奶粉，喂養(yǎng)母乳的媽媽在飲食中可以多吃含鐵量比較豐富的食物，通過乳汁讓寶寶攝入鐵元素，如動(dòng)物肝臟、雞蛋、豬血等。而奶粉喂養(yǎng)的寶寶，家長們可以挑選一些有含鐵的奶粉沖調(diào)給寶寶喝。

（2)添加含鐵輔食

4個(gè)月以上的寶寶可以開始攝入一些含鐵量比較豐富的米糊或者米粉，市面上不同的補(bǔ)鐵米糊和米粉多種多樣，家長們可以從中選擇適合寶寶吃的品牌。8、9個(gè)月以上的寶寶，家長們可以給寶寶添加一些富含血紅素鐵的食物，例如動(dòng)物肝臟、魚肉、鮮蘑菇、黑木耳、大棗、豆制品等食物，同時(shí)也可以搭配一些含維生素C比較豐富的水果，例如櫻桃、橙子、草莓等，加強(qiáng)鐵的吸收率。

（3)必要時(shí)補(bǔ)充鐵劑

家長發(fā)現(xiàn)孩子有缺鐵癥狀時(shí)，如面色蒼白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等，應(yīng)帶孩子到醫(yī)院查微量元素，明確缺鐵的程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下，科學(xué)口服鐵劑治療，結(jié)合飲食調(diào)整，一般1-2個(gè)月可好轉(zhuǎn)。

（4)烹飪時(shí)使用鐵鍋

為寶寶做食物時(shí)，盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中，形成可溶性鐵，易于腸道吸收。

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