雜糧每個(gè)人都適合吃嗎,三類(lèi)人要禁忌

雜糧每個(gè)人都適合吃嗎,三類(lèi)人要禁忌

食物的種類(lèi)有很多，當(dāng)然也要對(duì)號(hào)入座，看看自己適合吃什么樣的食物，這樣的話(huà)才能通過(guò)食物攝入營(yíng)養(yǎng)，才能進(jìn)補(bǔ)有毒。雜糧是很多中老年人都喜歡吃的食物，可以起到降脂降糖的作用，當(dāng)然不是所有的人群都適合吃雜糧，下面的這三種人群要禁忌食用雜糧，一起來(lái)看看。

貧血、少鈣的人不適合吃粗糧

谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。如果是貧血的話(huà)最好要注意食物的相互搭配，如果吃雜糧的話(huà)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的情況，也不會(huì)緩解貧血的情況，所以為了健康，要合理的搭配食物，貧血和缺鈣的人群要少吃雜糧。

腎臟病人不適合吃粗糧

腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)榇旨Z的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無(wú)法耐受。有些腎臟病人瀕臨洗腎危機(jī)時(shí)，回家趕緊舍棄白米飯，換吃粗糧，想重振健康;結(jié)果三個(gè)月以后復(fù)查的話(huà)，會(huì)發(fā)現(xiàn)病人的鉀元素和磷元素比較高，這樣的話(huà)會(huì)誘發(fā)腎臟疾病的嚴(yán)重性，所以說(shuō)有腎臟疾病的人群要禁忌吃雜糧。

癌癥病人不適合吃粗糧

癌癥病人如果胃腸功能還好，可以吃五谷雜糧，但只要是胃腸道手術(shù)或胃腸道癌，不適合吃。所以如果是身體素質(zhì)比較差，抵抗力低的人群一定要禁忌食用雜糧。

雜糧不是所有人都適合，上面的這三類(lèi)人群一定要注意和禁忌，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響和傷害，所以如果你是貧血或者是缺鈣，腎臟疾病或者是癌癥疾病的話(huà)，這些人群一定要禁忌食用雜糧，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

健康吃粗糧也得挑著吃，哪些人不適合吃粗糧呢？

從事重體力勞動(dòng)人或發(fā)育期青少年不易多吃粗糧。粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人和生長(zhǎng)期少年而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。 胃腸功能不好的人群。先天性胃腸功能差的人群，吃粗糧會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良的表現(xiàn)，甚至發(fā)生繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)缺乏??；小朋友的消化功能沒(méi)有發(fā)育完全，而粗糧中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此會(huì)影響小朋友的發(fā)育健康，還有胃病患者，長(zhǎng)期大量食用粗糧增加胃內(nèi)部摩擦，從而損傷胃粘膜，增加癌變幾率。

另外身體已經(jīng)很瘦弱的朋友，不用太過(guò)在意要多吃粗雜糧，注意平時(shí)飲食均衡營(yíng)養(yǎng)要充足，主食不能少，也可以只用1/4來(lái)代替主食；患有腎臟疾病的人，飲食中最大的忌諱就有粗糧。粗糧中含有豐富的鉀、磷，吃多了會(huì)加劇腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，使身體難以耐受。不過(guò)，腎臟不好的人也不是一點(diǎn)粗糧不能吃，只能說(shuō)要嚴(yán)格控制粗糧的攝入量，老年人的機(jī)體代謝能力降低，消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)適應(yīng)能力也有所下降。長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)多的粗糧等高纖維食物，會(huì)使老年人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，脂肪攝入量減少，微量元素缺乏。

缺鈣和貧血的人，粗糧含有植酸、草酸，會(huì)抑制鈣和鐵的吸收，所以缺鈣、貧血的人，也要少吃。減肥人群。由于粗糧不僅熱量比較低，而且所含的營(yíng)養(yǎng)也比較高，而粗糧中的高纖維物質(zhì)可以加快腸胃蠕動(dòng)，能夠把人體攝入的一些有毒的物質(zhì)排出體內(nèi)。

粗糧因?yàn)榧庸こ绦蜉^少，往往不易消化，可以采用粗細(xì)搭配的方式現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的各種雜糧粥和雜糧米，往往里面會(huì)摻有大米、雜糧和各種豆類(lèi)，就是很好的食物搭配方法，可以適量多選用一些。

大家都覺(jué)得吃粗糧很健康，所有的人都適合粗糧嗎？

我們每天吃的食物里含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不論是纖維素、糖分、油脂都是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但近年來(lái)因?yàn)榫庸ぎa(chǎn)品的盛行，很多人又開(kāi)始為了健康吃粗糧，吃粗糧很健康，那么粗糧每個(gè)人都適合吃嗎？并不是這樣的，每個(gè)人體質(zhì)不同，該攝入的物質(zhì)也不同，不能以偏概全。讓我們來(lái)分析分析。

現(xiàn)代社會(huì)精加工的產(chǎn)品開(kāi)始覆蓋人們的生活，老一輩人常常吃到的那些五谷雜糧現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了。粗糧里主要含有礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維，可以幫助人體更好的消化。尤其適合“三高”人群和體重過(guò)高的人群，因?yàn)榇旨Z里熱量不高相對(duì)于一些精加工的食物，粗糧的成分是碳水化合物的組成成分，有利于維持腸道正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但對(duì)于一些腸胃不好的老年人和消化不良的人群卻是避之不及的。

老年人因?yàn)樯眢w不好，很多器官的功能沒(méi)有年輕人的好，消化食物的功能也不好。粗糧對(duì)于他們來(lái)說(shuō)其實(shí)是一種對(duì)身體的負(fù)擔(dān)，所以老年人并不適合多吃粗糧，精加工的產(chǎn)品對(duì)他們來(lái)說(shuō)才是好的考慮。而消化不良的人群本身腸胃就有問(wèn)題，吃了過(guò)多的粗糧反而使身體的問(wèn)題更加嚴(yán)重，可能會(huì)導(dǎo)致便秘之類(lèi)的肛腸類(lèi)疾病。除了這兩類(lèi)人群，其他人也是不可以多吃粗糧的，不論什么東西物極必反，吃的多了反而會(huì)導(dǎo)致不好的結(jié)果。無(wú)論任何東西都得適量。

生活中我們每天為了維持生命都必須攝取各種各樣的食物，但并不是越多越好的。而且只吃不運(yùn)動(dòng)也是不行的，應(yīng)該勞逸結(jié)合，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、合理膳食才可以讓身體越來(lái)越健康。只靠吃的好是無(wú)法讓身體一直健康下去的。

多吃粗糧一定健康嗎？什么人不適合吃粗糧？

粗糧是復(fù)雜碳水化合物，相對(duì)而言體積大，熱量低， 可以緩慢釋放人體所需要的能量，增加飽腹感，在腸胃中滯留時(shí)間長(zhǎng)，而且粗糧也不能突然改變血糖水平，因此它是糖尿病、高脂'血癥和減肥者的最佳首選主食。粗糧中不能被人體吸收的粗纖維比較多，可增加糞便體積，促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，加快糞便排出，更有效緩解便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。

糧粗營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量較高，含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)精米白面，能幫助人體清除氧自由基，活化機(jī)體酶活性，改善內(nèi)環(huán)境，是兒童、老年人的最佳副食。從事重體力勞動(dòng)人或發(fā)育期青少年不易多吃粗糧。粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人和生長(zhǎng)期少年而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。胃腸功能差或弱的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)，不易多吃粗糧。消化系統(tǒng)有病的人，或免疫力低下的人不易吃粗糧。 比如患有胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起潰瘍出血。 

現(xiàn)代人生活條件逐漸變好，工作學(xué)習(xí)變得緊張，愛(ài)定一些外賣(mài)，自己在家烹調(diào)的時(shí)間越來(lái)越少，而往往食物為了迎合消費(fèi)者口味都高油高鹽高脂高糖，做得也十分精細(xì)，這些食物多吃往往會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)，血糖上升速度過(guò)快，長(zhǎng)期下去很容易誘發(fā)生活慢性疾病，例如糖尿病、三高等。吃粗糧可以輔助減緩這些病癥的誘發(fā)，特別是可以選擇在精致主食中加入粗雜糧、薯類(lèi)，能減緩消化速度，能夠有效平穩(wěn)血糖上升速度，而且它們有利于脂肪的排空和抑制膽固醇的吸收，所以平時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)粗雜糧是非常好的選擇。

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