在很多的食品中都有咖啡因,咖啡因是非常獨特的,有一定的藥理作用,但是咖啡因不宜過量的食用,也不可盲目的亂用,否則的話對于健康是會有一定影響的,今天本文將為大家對咖啡因作出詳細的介紹,希望能給各位提供參考和幫助。
咖啡因是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿,適量的使用沒有問題,而且會起到很好的保健作用,可以祛除疲勞、興奮神經(jīng),在臨床治病中,咖啡因也有很好的藥理用途,用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復蘇等病癥效果顯著。但是,大劑量或長期使用也會對人體造成損害,特別是它也有成癮性,一旦停用會出現(xiàn)精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀,雖然其成癮性較弱,戒斷癥狀也不十分嚴重。
如果用咖啡因來入藥治病的話,那么一定要慎重了,不可盲目亂用。由于藥物的耐受性而導致用藥量不斷增加時,咖啡因就不僅作用于大腦皮層,還能直接興奮延髓,引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫,損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官,誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病,甚至導致吸食者下一代智能低下,肢體畸形。因此也被列入受國家管制的精神藥品范圍。濫用咖啡因通常也有吸食和注射兩種形式,其興奮刺激作用及毒副反應(yīng)、癥狀、藥物依賴性與苯丙胺相近。
通過介紹我們得知,咖啡因雖然可以作為一種藥物來治病,但是這需要對癥的進行服用,要看個人的具體情況,不可盲目的亂用,如果亂用的話只會讓自身健康遭受危害,喜歡咖啡因的朋友,平時一定要注意了,對含有這類物質(zhì)的食品要盡量的控制。
會損害青少年的身心健康。
專家指出,咖啡因是一種常用的中樞神經(jīng)興奮劑,能夠讓人的神經(jīng)細胞興奮起來,從而減少疲勞感??Х?、紅茶、巧克力和一些功能飲料等中均含咖啡因。由于兒童和青少年尚未發(fā)育成熟,而咖啡因又會對神經(jīng)細胞產(chǎn)生刺激,因此建議這類人群不要食用含咖啡因成分的食品。
另據(jù)《韓國時報》報道,MFDS曾表示,過量攝入咖啡因會產(chǎn)生眩暈、心悸、失眠、神經(jīng)緊張等副作用,持續(xù)攝入咖啡因會損害青少年的身心健康。該報道援引了MFDS 2015年的一項研究,研究表明,咖啡中的咖啡因含量最高,每千克咖啡含449.1毫克咖啡因,每千克巧克力牛奶含277.5毫克咖啡因。
擴展資料
專家介紹:
人體每天攝入咖啡因的上限應(yīng)該在400毫克左右,在食用含咖啡因成分的食品時,應(yīng)注意不要過量。不過,每個人對咖啡因的接受程度不一樣,有的人對咖啡因的接受程度很高,把咖啡、紅茶等當水喝,有的人喝一點就會有手抖、心慌心悸、心跳加快等癥狀。對于前者,建議嚴格遵循每天攝入400毫克咖啡因的上限,對于后者,則建議盡量不要攝入咖啡因。
在正常攝入的前提下,咖啡因?qū)θ梭w是有提神功效的。但如果長期過量攝入,會對神經(jīng)系統(tǒng)和心臟會產(chǎn)生一定不良影響,可能導致心悸、高血壓、嘔吐、精神異常等,甚至可能造成死亡。
如果非要通過攝入咖啡因來提神醒腦,建議盡量選擇黑咖啡或茶,因為功能飲料中除咖啡因外,還添加了大量糖,攝入過量也會有長胖等健康風險。
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咖啡因是咖啡的主要原料,它能刺激肝臟,使人思維變得清晰并減少疲勞。但是,咖啡因的副作用不可忽視。下面就是專家宣布的“七宗罪”:喝大量咖啡的人容易變得神經(jīng)質(zhì);容易導致皮膚干燥;容易使牙齒變黃;心臟病發(fā)作的可能性要高出50%;咖啡因會增加鈣質(zhì)的流失;膀胱癌和其它泌尿器官的癌癥與飲用咖啡的多少有很大的關(guān)系。第七條罪狀是最嚴重的:專家懷疑,咖啡因會導致懷孕婦女早期先兆性流產(chǎn)。當然,對于咖啡,我們不必“草木皆兵”,畢竟適當飲用有利人體健康。只有過量飲用咖啡才會對人體有害。你也許會問:喝多少咖啡才算過量?其實,這完全取決于個人的承受能力和習慣。咖啡可能使你夜里失眠,也可能使你血壓升高。但美國范德比爾特大學咖啡研究所所長馬丁教授日前說,咖啡含有數(shù)百種有益健康的成分,可以抵抗肝受損、各種癌癥、哮喘、心臟病和震顫性麻痹等。他指出,每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患這些疾病。近20年的研究證實,咖啡因是咖啡中的有效成分,它能激活中樞神經(jīng)系統(tǒng),可用于制造長效鎮(zhèn)痛藥物,可以抵抗困倦、傷風感冒、哮喘和水腫。其副作用是容易上癮失眠、緊張和血壓升高。研究表明,咖啡含有抗癡呆物質(zhì),這種物質(zhì)能減少有害物對身體的影響,有助于防范一些疾病??茖W家們說,當人體內(nèi)氧與其他化學物質(zhì)混合在一起時,會形成盲目破壞細胞和身體組織的有害物質(zhì),這是心臟病、血管病、腫瘤、免疫機制衰退和神經(jīng)衰弱的致病原因。美國咖啡研究所的研究結(jié)果顯示,咖啡所含抗癡呆癥的物質(zhì)比茶葉高4倍。在加強身體的防病機制中,營養(yǎng)發(fā)揮著主要作用,能抗癡呆癥的物質(zhì)包括維生素E、維生素C、大豆中的胡蘿卜素、紅葡萄酒、某些調(diào)味料、水果、洋蔥和橄欖等。經(jīng)過烘焙的咖啡豆抗癡呆性更強,脫去咖啡因的咖啡中這種物質(zhì)也不會減弱或遭到破壞。同時,專家指出,清晨起床后喝一杯咖啡可醒腦,白天工作時輕呷一口咖啡可提神。所以,此時的咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略清淡為宜??Х仁枪J的健康飲品,但喝咖啡應(yīng)掌握一定的時間,要適時適度??Х然虿璨贿m宜餐中伴飲,應(yīng)在餐后飲用。喝咖啡時,不管冷熱都應(yīng)喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味,以便更好的品味;二是由于咖啡有利尿功能,多喝白水,可提高排尿量,保護腎功能,同時也不用擔心喝咖啡會“上火”。黑咖啡歷來被稱為“健康使者”,它對健康所起的作用主要有:1.提神醒腦 咖啡因刺激中樞神經(jīng),可使頭腦較為清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;2.強筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運動功能。3.開胃消食 咖啡因刺激胃腸分泌胃酸,可促進腸蠕動,幫助消化、防止胃下垂,還有快速通便作用。4.利竅除濕 咖啡因可促進腎臟機能,排出體內(nèi)多余的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫。5.活血化瘀 咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成、增強血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風機率等作用。6.平肺定喘 咖啡因會抑制副交感神經(jīng),減少氣喘病的發(fā)作。7.燥濕除臭 咖啡因內(nèi)含單寧,對味道具有極強的吸附能力。如果你的居室剛剛裝修過,在室內(nèi)煮上一壺咖啡,異味會很快去除。8、喝咖啡可護肝,解酒。9、咖啡可減肥 喝咖啡瘦身的最佳時間是午飯后30分鐘至1個小時內(nèi)及下班前,品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡,并配合步行,可促進脂肪燃燒。10、黑咖啡可有效改善低血壓。11、黑咖啡有抗氧化作用,有助于防癌、抗衰老??Х?,我們向來是從情感的角度講的。今天,就讓我們看看它的本質(zhì)。1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分??Х鹊臒焿A酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。2.咖啡對皮膚有益處??Х瓤梢源龠M代謝機能,活絡(luò)消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。5.一日三杯咖啡可預防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的機率低于40%。6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。7.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。以下六種人不宜喝咖啡:患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦——飲過量咖啡,可導致胎兒畸形或流產(chǎn)。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
1、引發(fā)心血管疾病
咖啡中的主要物質(zhì)就是咖啡因,它是一種活性物質(zhì)。當我們喝進一杯咖啡之后,咖啡里面的咖啡因會迅速被我們的腸道吸收和溶解,還會進入到血液當中去,流到身體的各個地方,這樣會使我們的心臟跳動頻率加快,還會使我們的血壓升高。如果長期飲用咖啡的話,會導致心血管疾病的發(fā)生,嚴重一點甚至有可能會發(fā)生心梗。但是正常飲用咖啡的話,還是不會有特別大的影響。
2、腸胃疾病
咖啡里面的一些成分會使我們胃里的胃酸分泌變多,而且還會刺激到胃黏膜,喝的過多的話還可能導致胃潰瘍,尤其是在空腹喝咖啡的時候,對胃的損傷最大。如果你本身就有常年的胃病,或者說你的腸胃比較敏感的話,再喝了咖啡之后,對胃的影響會更大,還會加重本身的病情。
3、致癌
咖啡的致癌等級為2B,這種情況多發(fā)生于咖啡豆不新鮮,或者是咖啡豆發(fā)霉而做出來的咖啡,這樣的咖啡會有致癌的風險,同時咖啡中還含有一些化學成分,長期喝咖啡的話,對身體的各項機能都是有損害的。
4、神經(jīng)過敏
適量的喝咖啡,對我們的大腦是有好處的,但是如果過量的話,則會產(chǎn)生興奮劑,對我們的神經(jīng)是有損害的,可能會使人變得焦慮。在這種情況之下,人們?nèi)菀鬃兊镁o張和冒汗,并且喝咖啡喝得越多情緒就更容易變得激動。
擴展資料:
喝咖啡的最佳時間
1、飯前、飯后喝咖啡
在吃飯前,或吃飯后半小時,這段時間可以說是一天當中喝咖啡的最佳時間。因此此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化,減輕胃部工作負擔。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質(zhì)的正常功能造成不良影響。另外,患有缺鐵性貧血的人,更要避免在吃飯前、后的半小時內(nèi)喝咖啡,以防加重缺鐵情況。
2、運動前喝咖啡
要減肥的mm們要注意了,在進行運動之前的半小時內(nèi)喝咖啡,更有利于運動過程中身體脂肪的燃燒哦!由于咖啡進入人體后,能夠加快新陳代謝作用,進而身體所消耗的熱量也上升。而熱量多是由脂肪轉(zhuǎn)化而來的,因此運動前半小時喝咖啡能夠減少身體脂肪含量。
3、疲倦狀態(tài)喝咖啡
很多人會發(fā)現(xiàn)在午睡過后的一段時間中,身體仍然比較疲倦,這時不妨喝一杯咖啡提神,同時可以帶走中午用餐后依附在腸胃上的脂肪。一般而言,喝一杯咖啡能夠起到4小時的提神作用。因此,晚間最好不要喝咖啡,以免影響睡眠。
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長期喝咖啡的危害有哪一些
長期喝咖啡的危害有哪一些,因為現(xiàn)在人們的工作壓力大,所以咖啡在辦公室的桌上可以說是很常見的,因為泡飲方便,所以深受白領(lǐng)的喜愛,那么長期喝咖啡的危害有哪一些?
長期喝咖啡的危害有哪一些1 1、增加心臟病危險
咖啡中含大量咖啡因,對心臟有刺激作用,經(jīng)?;虼罅亢瓤Х龋瑫黾有呐K病發(fā)生率??Х葷舛冗^高,也可導致心跳速度加快。
2、加劇高血壓和高血糖
咖啡因可使血壓上升,如本身患有高血壓,大量喝咖啡會加重病情。若伴隨情緒緊張,危險性會更大。長期喝咖啡影響血糖控制,并造成神經(jīng)興奮性增加,夜間睡眠受到干擾,導致血糖上升。
3、損傷腎臟
咖啡因影響腎臟腺苷受體,有利尿作用,并減緩大腦釋放減少尿液生成抗利尿激素,長期喝會導致腎病或加重病情,誘發(fā)腎衰竭。
4、誘發(fā)骨質(zhì)疏松
長期大量喝咖啡,易造成骨質(zhì)流失,影響骨量保存。且咖啡因會和身體中游離鈣結(jié)合,導致鈣質(zhì)大量排出體外,身體中鈣元素減少,骨質(zhì)疏松發(fā)生率增加。
5、導致失眠和煩躁
咖啡因易刺激神經(jīng)系統(tǒng),使神經(jīng)過于興奮,導致情緒緊張和焦慮,夜間睡眠質(zhì)量欠佳,甚至長期失眠,情緒也變得異常煩躁。
咖啡因過多會導致身心健康問題。咖啡因也被證明具有積極作用,例如燃燒脂肪和抗衰老。然而,如果你喝太多咖啡,你的心率可能會增加,你可能會變得過度興奮??Х纫驎碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)并可能導致失眠。過量服用可能會出現(xiàn)其他成癮癥狀,如焦慮、震顫、腹瀉、惡心和嘔吐。
咖啡因也有利尿作用,不注意容易導致脫水。當咖啡因刺激交感神經(jīng)時,腎臟活動被激活并產(chǎn)生更多的尿液。由于尿液具有清除體內(nèi)廢物的功能,因此可以認為在一定程度上對健康和美容有積極作用。但是,如果服用過多,很可能會排出必要的水并導致脫水。
過量攝入咖啡因?qū)嶋H上會導致皮膚色素沉著。我提到它對抗衰老也很有效,但是攝入過多的咖啡因可能會產(chǎn)生相反的效果。因為咖啡因具有擴散黑色素和引起色素沉著的作用。如果你的皮膚正常翻身,黑色素會排出體外,所以這不是問題,但過多的咖啡因會導致老年斑。
長期喝咖啡的`危害有哪一些2 1、容易導致不孕。
經(jīng)研究人員統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕癥。有關(guān)專家曾調(diào)查了有飲用咖啡習慣的104名婦女,其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認為,這是小范圍的研究,不能最后證實咖啡對生育的特殊作用。但是,研究人員強調(diào)指出如果不能從醫(yī)學上說明不育癥的原因,則應(yīng)考慮不育癥與咖啡因有關(guān)。
2、患心肌梗塞的危險增加70%。
增加心梗危險美國波士頓大學公共衛(wèi)生學院的醫(yī)學家們通過對858例在45~69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進行了為期4年的研究,結(jié)果表明,每日飲5杯或更多的咖啡,可使婦女患心肌梗塞的危險增加70%,而且危險性隨著飲咖啡的數(shù)量增加而增加。
3、每日只飲幾杯咖啡就會升高血壓。
妊娠高血壓綜合征是孕婦特有的一種疾病,患者表現(xiàn)為浮腫、高血壓和蛋白尿,如不及時防治,可危及母胎安全。據(jù)澳大利亞一項研究結(jié)果表明,每日只飲幾杯咖啡就會升高血壓。為此,孕婦不宜飲用咖啡
4、易導致骨質(zhì)疏松。
美國加利福尼亞大學的研究者對980名50~98歲的老年婦女進行了調(diào)查研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女,不管年齡、肥胖程度如何,其髖骨、脊椎的骨密度都會降低,且降低的程度與習慣延續(xù)的時間長短和飲用量的多少有關(guān)。因為,咖啡因能與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合,并經(jīng)尿排出。游離鈣的減少必然引起結(jié)合鈣的分解,從而導致骨質(zhì)疏松。
5、常喝咖啡會引起胎兒畸形。
孕婦飲咖啡對胎兒不利早在80年代初,美國食品與藥品管理局的考林博士即在實驗中發(fā)現(xiàn),每天給小白鼠飼喂相當于成人飲12~24杯濃咖啡的量后,妊娠鼠就會生育出畸形的小鼠。為此,研究者以美國食品與藥品管理局的名義告誡孕婦:應(yīng)暫停飲用咖啡。
長期喝咖啡的危害有哪一些3 1、緊張時添亂??Х纫蛴兄谔岣呔X性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2、加劇高血壓。咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時
3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松??Х纫虮旧砭哂泻芎玫睦蛐Ч?,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。
但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經(jīng)常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
喝咖啡應(yīng)該注意以下幾點,這樣子才能夠讓身體變得更加健康。
1、晚上不喝咖啡
咖啡提神抗疲勞的功效特別明顯,如果在 晚上喝咖啡,很容易導致在睡覺的時候還是處于興奮的狀態(tài),這樣子就很難能夠快速的入眠,從而導致第2天的精神狀況不佳。
2、受孕女性盡量少喝
對于想要寶寶的女性,應(yīng)該盡量的少喝一點咖啡,這樣子才能夠提高受孕率,讓自己成功當上一個準媽媽。
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