補(bǔ)充維生素注意這些誤區(qū),盡量避免(7個誤區(qū)丟掉維生素？)

補(bǔ)充維生素注意這些誤區(qū),盡量避免

說到維生素，這是我們很熟悉的了吧，我們都知道，如果想要讓身體健康，那么對于維生素的就不能錯過了，是需要我們經(jīng)常的補(bǔ)充維生素的了哦，但是我們在補(bǔ)充維生素的時候是有很多誤區(qū)的了，下面就讓我們一起看看吧。

經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜就不會缺少維生素

新鮮的柑橘類水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數(shù)量的β-胡羅卜素，后者在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他種類的維生素，因此單吃蔬菜和水果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要注意讓寶寶均衡攝取各類食物，才能保證維生素的全面吸收，如果我們不能把各種的食物都補(bǔ)充好，而是只吃水果和蔬菜，那么是并不能幫助我們補(bǔ)充維生素的了哦，是我們要注意的哦。

不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了

蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)以及一些特殊的成分，如蔥里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、蘿卜里的淀粉酶等等，水果則含有較多的果糖、有機(jī)酸以及可溶性纖維如果膠等，所以水果和蔬菜不能相互代替，如果我們只吃水果，那么是并不能幫助我們補(bǔ)充人體所需的足夠維生素的了，這是我們在補(bǔ)充維生素的時候需要注意的地方了哦。

可以用果汁來代替新鮮水果

果汁飲用方便、口味誘人而且久藏不壞，所以很受歡迎，但其所含的營養(yǎng)素與新鮮水果相比則相去甚遠(yuǎn)。因?yàn)楣兄挥猩俨糠终嬲齺碜杂谔烊凰溆啻蟛糠质怯商欠?、香精和色素所組成的，即使添加了少量的維生素C，也因?yàn)槿芙庠谒锒鴺O易被氧化破壞，因此果汁不能代替新鮮水果。

這就是我們給大家一些補(bǔ)充維生素的時候容易出現(xiàn)的誤區(qū)了，如果我們想要讓自己健康的補(bǔ)充維生素，那么對于上面介紹的這些誤區(qū)就要注意了，是我們不能錯過的了哦，否則我們就容易出現(xiàn)問題了，這是我們需要盡量避免的了哦。

7個誤區(qū)丟掉維生素？

日常生活中，許多人常有這樣的感嘆：雖然自己已經(jīng)增加了鍛煉次數(shù)、補(bǔ)足了睡眠時間、搭配了豐富的飲食，可是身體還是被疾病威脅著，這時就需要考慮是不是你體內(nèi)有竊取你健康的竊賊在作怪了。那么，是誰在扮演“竊賊”的角色呢？

連續(xù)對著電腦工作3小時以上，視神經(jīng)細(xì)胞就會缺乏維生素A，因?yàn)樗c視網(wǎng)膜感光直接相關(guān)。所以，電腦一族應(yīng)多吃富含維生素A的食物如胡蘿卜、南瓜及多種奶制品。

酒精要在體內(nèi)正常代謝，必須有足量的維生素B參與，因此長期大量飲酒會造成體內(nèi)維生素B供應(yīng)不足。每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是加速體內(nèi)維生素B的消耗。每日應(yīng)酬太多，飲酒過量的人應(yīng)該注意補(bǔ)充B族維生素。

煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。如果是被動吸煙，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習(xí)慣或是二手煙被動吸入者平時應(yīng)多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。

在高強(qiáng)度的運(yùn)動過程中，身體需要更多的能量，細(xì)胞代謝率提高，因而加速了人體維生素的消耗。所以經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動的人如運(yùn)動員，應(yīng)多食用富含多種維生素的食品或適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素營養(yǎng)片。

維生素參與機(jī)體體溫調(diào)節(jié)，因此在高溫或低溫環(huán)境中消耗增加。所以，體溫調(diào)節(jié)機(jī)制較弱的人更要注意在氣溫變化大時適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素。另外，人體在高溫環(huán)境下會大量出汗，會加速多種維生素隨汗液排出。

將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào)后，胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%?？梢?，胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營養(yǎng)價值高。

維生素c是水溶性的，洗菜時很容易丟失。另外，烹調(diào)時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素c會大量破壞；維生素c還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜、水果存放的時間越長，維生素c受到損失就越大。

大米用水浸泡或反復(fù)搓洗，或大米在水中煮沸后去水澇蒸會損失維生素B；蔬菜切碎后用水浸泡或吃菜不喝湯也會流失大量維生素B。

服用避孕藥時阻礙了人體對維生素B6、B12、葉酸及維生素C的吸收

阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。

大把大把的維生素C補(bǔ)充劑會“趕跑”體內(nèi)的葉酸。

長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能。

感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量。

磺胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。

高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑等，會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失。

補(bǔ)充維生素需要注意什么？是不是補(bǔ)得越全越好？

一：補(bǔ)充維生素注意事項(xiàng)
生素分為水溶性和脂溶性維生素。
水溶性維生素顧名思義就是可溶于水，最典型的是維生素C和維生素B，因?yàn)榭扇苡谒赃@些維生素被人體吸收后，如果有多的就直接隨著尿液排出體外了。
脂溶性維生素，包括維生素A、維生素D、維生素E都是脂溶性維生素，只能溶于油脂中，通過尿液是排不出體外的，所以容易在人體內(nèi)堆積過多引起中毒。
所以，服用維生素C和維生素B類的時候，基本不太用擔(dān)心副作用，只要按照說明服用，一般沒有任何問題；
口服維生素A、維生素D和維生素E時，最好口服一段時間，停止一段時間，不用持續(xù)太長時間，因?yàn)檫@類維生素服用量過大肯定會引起中毒的。
這種中毒現(xiàn)象一般也不會那么夸張，一般會體現(xiàn)出食欲不振、眩暈、惡心、腹瀉等行為。建議平時加強(qiáng)營養(yǎng)，飲食均衡。
二：并不是補(bǔ)得越全越好
補(bǔ)充維生素要適量!
人體對維生素的需要量很少,每日僅幾十微克到幾十毫克。攝入過量的維生素,尤其是脂溶性維生素會引起中毒。因此，要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書或醫(yī)囑服用維生素,切勿將維生素當(dāng)成營養(yǎng)藥長期服用。
提醒：補(bǔ)充”的意思就是增加缺少的部分，對于從日常飲食中就能重復(fù)攝取的營養(yǎng)素不建議也不應(yīng)該再額外補(bǔ)充。
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