姜的錯誤吃法,食用姜需注意什么

姜可以說是我們生活中使用率較高的食物，在烹飪上可以看到它的身影，在冬季御寒時它可以發(fā)揮很大作用，因此現(xiàn)在生活中，大家又將姜視為一種營養(yǎng)價值很高的食物。但是小編這里需要提醒大家，并不是所有的食物都是有益的，在錯誤的食用方式下，不僅起不到原有的治療效果，還會造成一定的副作用。

姜的錯誤吃法

1、晚上不宜吃生姜

中醫(yī)專家表示，生姜是助陽的食物，因此有著早吃姜賽人參，晚吃姜賽砒霜，也就是說晚上是不能吃生姜的。

2、生姜中含黃樟素，多食可致癌

生姜中含有一種黃樟素，它屬于一種食品添加劑，像一些天然的香料中，如生姜、茴香、八角、桂皮中都有這種物質(zhì)，屬于低毒，一定量級可致癌。因此過量食用生姜的情況下，是會增加患癌風(fēng)險的。

3、爛姜可產(chǎn)生的毒素，亦會致癌

專家表示，腐爛的生姜中會產(chǎn)生毒素，就像是土豆長芽不能吃”一樣，生姜爛了也不能再用，因?yàn)闋€生姜中的黃樟素含量更高，嚴(yán)重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。

吃姜要注意什么

1.不要去皮。生姜去皮是不能發(fā)揮其整體功效的，可以在清洗干凈以后，切絲使用。

2.專家表示，有陰虛火旺、目赤內(nèi)熱以及肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍病癥的人群是不能常識食用生姜的。

上文中小編已經(jīng)為大家詳細(xì)介紹了關(guān)于食用生姜時的一些錯誤做法，建議大家平時有這些做法的伙伴，需要謹(jǐn)慎注意了，以免造成一些其他的影響。最后，小編這里需要提醒大家，平時習(xí)慣食用生姜治病的伙伴，需要注意，因?yàn)樯贿m合風(fēng)寒感冒的人群，對于風(fēng)熱感冒人群是不適合的，希望上文中小編的介紹對大家有所幫助。

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