這些不正確的搭配會損害你的健康(幾種最可怕的蔬菜會要了你的命)

這些不正確的搭配會損害你的健康

食物都是要講究營養(yǎng)和搭配的哦，一些食物適合在一起食用，一些事物卻不適合在一起吃，如果比不懂得的話很容易出現(xiàn)搭配異常不利于健康的問題，那么你知道有哪些飲食搭配的禁忌嗎，一起來看看小編的介紹。

韭菜/桑椹

韭菜不宜與桑椹同食，否則會引起腹痛下痢。

韭菜/菠菜

韭菜不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。

白蘿卜/中藥

白蘿卜會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時(shí)，要避食白蘿卜。

香菜/中藥

服補(bǔ)藥食不可吃香菜，香菜不可和中藥的白朮、牡丹皮搭配食用，否則補(bǔ)性會降低。

地瓜、芋頭、紅薯/柿子

甘薯和土豆，包括芋頭，這些食材中含淀粉比較多。而柿子里面有一些鞣質(zhì)，我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質(zhì)在起作用，特別是比較生的柿子，澀味就更重。這樣的搭配的話含有的淀粉是比較多的，而且還會出現(xiàn)胃結(jié)石的情況，對于腸胃是有所刺激的，而且不利于消化和吸收。

關(guān)于不正確的飲食習(xí)慣，上面小編給大家介紹了相關(guān)的幾個(gè)問題，不知道大家是否有所了解了呢，飲食如果大家不好的話對身體健康是不利的，而且還會出現(xiàn)一些副作用，大家一定要注意這些問題，不要這樣食用。

幾種最可怕的蔬菜會要了你的命

　　蔬菜的種類有很多，不同的蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)不同，適合的人群也是不一樣的，我們應(yīng)該懂得食物的相互搭配。但是要注意的是不合理的搭配一定要謹(jǐn)慎食用，以免搭配禁忌，對身體的健康是不利的，下面的這些關(guān)于不能搭配的食物一定要知道和了解，來看看這些食材的介紹。

　　 炒胡蘿卜或芹菜時(shí)放醋

　　炒胡蘿卜或芹菜時(shí)放醋，醋酸會大大破壞胡蘿卜素含量，而芹菜屬于綠色蔬菜，加熱烹制過程中，營養(yǎng)物質(zhì)和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，可以讓綠色的蔬菜變得黃褐色，失去了菜肴的美感，而且也會大大的降低蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)，小孩子吃的話還會損害寶寶的牙齒，所以說最好不要這樣搭配。

　　 韭菜與菠菜同食

　　由于韭菜與菠菜均屬于流食性的食物，韭菜和菠菜一起吃的話，會導(dǎo)致腹瀉的情況，所以這樣的搭配方法是不利于健康的。

　　 胡蘿卜與蘿卜做泥醬

　　胡蘿卜不宜與其他蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)椋}卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，這樣的食用方法可以把蘿卜中的維生素C全部破壞掉，而且也可以誘發(fā)一些營養(yǎng)失調(diào)的情況。

　　 竹筍豆腐同食

　　竹筍與豆腐一起食用，不但會破壞二者的營養(yǎng)成分，這樣的食物相互搭配食用過多的話會導(dǎo)致結(jié)石的情況出現(xiàn)，對于身體健康不利。

　　 香菇洗得“太干凈”

　　香菇中含有麥角淄醇，麥角淄醇是香菇中的一種營養(yǎng)成分，在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，如果香菇中的營養(yǎng)物質(zhì)被清洗干凈的話，吃的話就沒有了意義，而且也會導(dǎo)致營養(yǎng)的流失，所以說要注意。

　　關(guān)于蔬菜的一些禁忌搭配，給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食物的搭配是不利于健康的，所以說如果你平時(shí)生活中不懂得如何營養(yǎng)搭配的話，但是這些禁忌的搭配一定要知道，以免營養(yǎng)的流失，還會誘發(fā)一些疾病的發(fā)生，所以要注意。

都說饅頭榨菜是很不健康的搭配，你知道為什么嗎？

首先，榨菜是需要用大量的鹽來進(jìn)行腌制的，腌制的過程當(dāng)中會釋放一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這種物質(zhì)是非常著名的致癌物質(zhì)。除此之外，饅頭的營養(yǎng)價(jià)值也是非常單一的，所以說這兩種食物搭配起來就是不健康的，會影響到我們的身體。

一、為什么饅頭榨菜是不健康的搭配？

其實(shí)相比較而言，很多北方地區(qū)比較喜歡吃饅頭和榨菜，像河南一些地區(qū)也非常的喜歡吃饅頭。但相比較來說，大家也都知道，饅頭里面都是淀粉，沒有任何的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說對我們的身體也是會造成一定的影響。而榨菜在腌制的過程當(dāng)中會釋放一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這種物質(zhì)長期的吃也是很容易會導(dǎo)致大家患上癌癥，特別是一些中老年群體。像一些小孩子長期的吃這樣的食物會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，會很容易導(dǎo)致孩子頭暈，或者是出現(xiàn)其他一系列的問題。

二、該如何選擇正確的食物？

我們在選擇一些飲食的時(shí)候，應(yīng)該要選擇比較適合自己的食物，平時(shí)一定要做到營養(yǎng)的均衡。我們可以選擇每一餐準(zhǔn)備一些蔬菜水果，然后再準(zhǔn)備一些比較健康的主食，這樣的話也是能夠有效的，避免自己的身體出現(xiàn)問題，可以讓自己的身體更加的健康。只要大家能夠全方面的去補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣的話就可以讓自己吃的更加的健康，能夠避免身體出現(xiàn)一定的問題。

三、總結(jié)。

其實(shí)相比較而言，大家會發(fā)現(xiàn)，生活當(dāng)中，有營養(yǎng)的食物確實(shí)是非常多的，只要我們能夠頻繁的去更換一些飲食，然后去吃一些營養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物，就能夠讓我們的身體更加的舒適。即使是大家的工作再忙，也不應(yīng)該吃的么簡單，否則也是會對自己的身體造成一定的影響。

有哪4個(gè)不良行為，可能是在慢慢損傷你的健康，要及時(shí)改正？

對于全部群體而言，都想有著健康，更期待自己可以長壽。殊不知現(xiàn)實(shí)通常事與愿違，有許多年輕人會處在亞健康狀態(tài)之中，有很多中老年群會身患各式各樣的慢性疾病，甚至?xí)忌弦恍┌┌Y。不僅沒法有著健康，還會促使性命遭受嚴(yán)重威脅。而導(dǎo)致出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，大部分與異常的生活方式有關(guān)。

哪些壞習(xí)慣會影響到人的壽命？

一、膳食結(jié)構(gòu)搭配錯(cuò)誤

所謂“防患于未然”，許多慢性疾病乃至癌癥的病因，與膳食結(jié)構(gòu)搭配錯(cuò)誤擁有十分緊密的關(guān)系。例如在日常中，有很多人會出現(xiàn)愛吃葷的個(gè)人行為，而有的人則會采取只吃素餐的個(gè)人行為。這二種迥然不同的飲食搭配方式，都是會使健康遭受比較大程度上的損害。對于只愛吃葷的群體而言，身體內(nèi)的人體脂肪、膽固會十分的多，不僅會加劇胃腸道壓力，還非常容易引起輕度脂肪肝的出現(xiàn)。

并且血液黏稠度也會遭到影響，身患一系列心血管疾病的概率就會相對增加。而對于素食主義群體而言，食材之中缺乏很多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸等各種各樣營養(yǎng)元素，會出現(xiàn)營養(yǎng)不良狀況。而一旦營養(yǎng)不良，不僅會造成缺鐵性貧血，還會促使內(nèi)分泌系統(tǒng)混亂，身體內(nèi)的激素也會產(chǎn)生出現(xiàn)異常。身體免疫力當(dāng)然就會相對減少許多，產(chǎn)生多種病癥的概率也會相對增加。

二、進(jìn)食方式錯(cuò)誤

有很多人們在用餐的情況下，會出現(xiàn)異常的進(jìn)食習(xí)慣。例如吃東西的效率十分快，或是是吃晚飯的速率非常慢的狀況。二種進(jìn)食方式都是會影響到消化酶的代謝，非常容易患上一些消化系統(tǒng)疾病。而有許多人用餐的情況下，喜歡吃一些較為燙的食材。這類膳食方式會增加患上胃里病癥及其食道疾病的概率，甚至?xí)鹬蹦c癌和食管癌的出現(xiàn)。

三、長期吸煙喝酒

即使每日僅僅少量喝酒，乙醇進(jìn)到身體之后，也會促使大腦、神經(jīng)系統(tǒng)、毛細(xì)血管、心血管，及其肝部、腎臟功能、消化道等每個(gè)機(jī)構(gòu)臟器功能模塊遭受影響，并且飲酒是引起直腸癌、食管癌、早期肝癌的關(guān)鍵發(fā)病原因之一。而如果長期吸煙得話，煙草中的有害、致癌物，不可是引起肝癌的首要要素，導(dǎo)致患上乳癌、腎腫瘤，及其別的各種各樣病癥的概率都是會相對增加。

四、生活無規(guī)律

生活沒有規(guī)律，是導(dǎo)致年輕人群處在亞健康狀態(tài)的首要原因，也是導(dǎo)致中老年群患上各種慢性疾病的首要原因。例如經(jīng)常熬夜、晚睡晚起，這種欠佳的是作息時(shí)間習(xí)慣，會導(dǎo)致身體內(nèi)的激素水平出現(xiàn)異常，生理時(shí)鐘產(chǎn)生混亂，身體免疫力當(dāng)然會降低，還會增加猝死的風(fēng)險(xiǎn)。如果長期過度勞累，或不愛運(yùn)動(dòng)、不喜歡喝水，及其長期忍尿得話，都是會導(dǎo)致每個(gè)臟器功能性降低，當(dāng)然就會影響到人的平均壽命。

總得來說，如果經(jīng)常會出現(xiàn)以上4種習(xí)慣養(yǎng)成得話，會導(dǎo)致免疫功能降低，患上各種慢性疾病或是是癌癥，甚至是猝死的概率都是會相對增加。所以說，要想有著健康有著長壽，就一定要繞開以上這種要素。此外，每日一定要有著穩(wěn)定的心理狀態(tài)，而且要適度增加一定量的健身運(yùn)動(dòng)，還應(yīng)當(dāng)注意多填補(bǔ)水份。如果身體出現(xiàn)一些小問題的話，不必自主濫用一切藥品，應(yīng)接納科學(xué)規(guī)范治療，才可以最高水平保護(hù)自己健康。

哪些不良飲食習(xí)慣危害健康

一些不良的飲食習(xí)慣會對你的健康造成危害：

　　1.長期不吃早餐的人，膽汁發(fā)生變化，膽汁濃縮膽固醇積累在膽囊中形成膽結(jié)石，易患心肌梗塞，因早晨胃是空的，體內(nèi)會形成更多的日型血栓蛋白，能導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)心肌梗塞，還會引起代謝失調(diào)而肥胖。

　　2.長期蹲著吃飯的人，影響消化功能，易引起消化道潰瘍。3.經(jīng)常吃燙飯喝燙水的人，易引起食道和胃的癌變。4.經(jīng)常吃飯?zhí)觳患?xì)咀嚼的人，易引起胃炎，胃潰瘍。

　　5.經(jīng)常吃飯過飽的人易引起消化不良。誘發(fā)高血壓、冠心病等。

　　6.偏食的人易導(dǎo)致某種營養(yǎng)缺乏。

　　7.經(jīng)常飲食過咸的人，易患高血壓，對心肝腎有害。

　　8.喜歡吃甜食的人，易患心血管疾病、肥胖及糖尿病。

　　9.吃晚餐太遲的人易患尿路結(jié)石，冠心病、腸癌、發(fā)胖等

　　健康自古以來就是人們追求的美好目標(biāo)。影響健康的因素很多，近年世界衛(wèi)生組織對影響人類健康的眾多因素進(jìn)行評估，結(jié)果表明：遺傳因素對人體健康的影響居于首位，為15%；膳食營養(yǎng)對人體健康的影響緊次于遺傳因素，為13%，高于醫(yī)療條件因素的8%。由此不難看出，膳食營養(yǎng)對人體健康是多么重要。在今天，人們的生活水平顯著提高，絕大多數(shù)人衣溫食飽，營養(yǎng)不良狀況有了很大改善，但這不代表人們吃得健康了，由于大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不合理，營養(yǎng)供給不平衡，所以維持不了身體的健康。

　　為了維持身體健康，就必須把不同的食物搭配起來食用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)把食物分成了兩大類：一類主要是供給人體熱能的，我們叫主食；另一類是副食，如豆制品和蔬菜等。主食種類很多，它們所含氨基酸.維生素.無機(jī)鹽的種類和數(shù)量又互不相同，故不能只用一種糧食作為主食，應(yīng)做到粗細(xì)糧合理搭配。副食中的肉類.蛋類.奶類.魚類.海產(chǎn)類.豆類和蔬菜等，都能提供豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸.磷脂.維生素.鈣.磷.鎂.碘等重要營養(yǎng)素，對人體健康起著非常重要的作用。飲食的種類多種多樣，所含營養(yǎng)成分各不相同，只有做到使各種食物合理搭配，才能使人體得到各種不同的營養(yǎng)，以滿
　　足生命活動(dòng)的需要。

　　膳食搭配的同時(shí)要注意季節(jié)引起食欲的變化。像夏季酷熱多雨，人們往往食欲降低，消化力也減弱，大多數(shù)人厭食肥肉和油膩食物，所以要注意食物的色.香.味，盡力引起食欲，使身體能夠得到全面足夠的營養(yǎng)。
　　合理搭配固然重要，但也應(yīng)飲食有節(jié)，要注意飲食的量和進(jìn)食時(shí)間。一是飲食要適量。這是說人們吃東西不要太多，也不要太少，要恰到好處，饑飽適中。過飽不利于健康，但吃太少也有損于健康。二是飲食應(yīng)定時(shí)。一日三餐，食之有時(shí)，脾胃適應(yīng)了這種進(jìn)食規(guī)律，到時(shí)候便會做好消化食物的準(zhǔn)備。同時(shí)烹調(diào)合理使食品色香味俱全，不緊增加食欲，而且有益健康。
　　當(dāng)然健康飲食對于不同的職業(yè)來說也是不相同的。例如在校的老師和學(xué)生都是可以作為腦力勞動(dòng)者，用腦較多。而由于大腦的主要成分為卵磷脂，腦疲勞會損失卵磷脂，而深海魚和蛋黃富含卵磷脂，因此，建議每天可吃1—2個(gè)雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng)，每周吃一次海魚，此外也應(yīng)多補(bǔ)充含蛋白質(zhì).糖.鈣.鐵.鋅.維生素豐富的食物，如禽肉.牛奶.蘋果.豆制品等。
　　所以只有飲食從各方面做好了，才能將健康進(jìn)行到底。
　　健康自古以來就是人們追求的美好目標(biāo)。影響健康的因素很多，近年世界衛(wèi)生組織對影響人類健康的眾多因素進(jìn)行評估，結(jié)果表明：遺傳因素對人體健康的影響居于首位，為15%；膳食營養(yǎng)對人體健康的影響緊次于遺傳因素，為13%，高于醫(yī)療條件因素的8%。由此不難看出，膳食營養(yǎng)對人體健康是多么重要。在今天，人們的生活水平顯著提高，絕大多數(shù)人衣溫食飽，營養(yǎng)不良狀況有了很大改善，但這不代表人們吃得健康了，由于大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不合理，營養(yǎng)供給不平衡，所以維持不了身體的健康。
　　為了維持身體健康，就必須把不同的食物搭配起來食用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)把食物分成了兩大類：一類主要是供給人體熱能的，我們叫主食；另一類是副食，如豆制品和蔬菜等。主食種類很多，它們所含氨基酸.維生素.無機(jī)鹽的種類和數(shù)量又互不相同，故不能只用一種糧食作為主食，應(yīng)做到粗細(xì)糧合理搭配。副食中的肉類.蛋類.奶類.魚類.海產(chǎn)類.豆類和蔬菜等，都能提供豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸.磷脂.維生素.鈣.磷.鎂碘等重要營養(yǎng)素，對人體健康起著非常重要的作用。飲食的種類多種多樣，所含營養(yǎng)成分各不相同，只有做到使各種食物合理搭配，才能使人體得到各種不同的營養(yǎng)，以滿
　　足生命活動(dòng)的需要。
　　膳食搭配的同時(shí)要注意季節(jié)引起食欲的變化。像夏季酷熱多雨，人們往往食欲降低，消化力也減弱，大多數(shù)人厭食肥肉和油膩食物，所以要注意食物的色.香.味，盡力引起食欲，使身體能夠得到全面足夠的營養(yǎng)。
　　合理搭配固然重要，但也應(yīng)飲食有節(jié)，要注意飲食的量和進(jìn)食時(shí)間。一是飲食要適量。這是說人們吃東西不要太多，也不要太少，要恰到好處，饑飽適中。過飽不利于健康，但吃太少也有損于健康。二是飲食應(yīng)定時(shí)。一日三餐，食之有時(shí)，脾胃適應(yīng)了這種進(jìn)食規(guī)律，到時(shí)候便會做好消化食物的準(zhǔn)備。同時(shí)烹調(diào)合理使食品色香味俱全，不緊增加食欲，而且有益健康。

　　當(dāng)然健康飲食對于不同的職業(yè)來說也是不相同的。例如在校的老師和學(xué)生都是可以作為腦力勞動(dòng)者，用腦較多。而由于大腦的主要成分為卵磷脂，腦疲勞會損失卵磷脂，而深海魚和蛋黃富含卵磷脂，因此，建議每天可吃1—2個(gè)雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng)，每周吃一次海魚，此外也應(yīng)多補(bǔ)充含蛋白質(zhì).糖.鈣.鐵.鋅.維生素豐富的食物，如禽肉.牛奶.蘋果.豆制品等。

　　所以只有飲食從各方面做好了，才能將健康進(jìn)行到底。

　　健康飲食金字塔

　　民以食為天。解決溫飽之后，人們對于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注。為了從日常飲食中獲取更多的營養(yǎng)，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因?yàn)橐环忠焕宓娜∩釋τ谖覀儊碚f都至關(guān)重要，直接影響著人類的健康。

　　20年前，美國農(nóng)業(yè)部開始根據(jù)“美國人飲食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據(jù)悉，金字塔的建造者，包括科學(xué)家、營養(yǎng)師、職員、以及顧問。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的專家們依靠所獲得的最科學(xué)的證據(jù)，根據(jù)食物與健康之間的關(guān)系，建立了新的健康飲食金字塔。它修補(bǔ)了美國農(nóng)業(yè)部食物金字塔的基礎(chǔ)漏洞，在關(guān)于吃什么的問題上，提出了更好的建議。

　　健康飲食金字塔是建立在每日運(yùn)動(dòng)和控制體重的基礎(chǔ)之上的，因?yàn)檫@兩個(gè)因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：

　　全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中）

　　人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人體消化全麥的時(shí)間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個(gè)合理的水平，并很快會下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止ⅱ型糖尿病的發(fā)生。
　　植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，并非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。

　　蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。

　　多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內(nèi)障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。

　　魚、禽、蛋（每日0到2次）。

　　這是蛋白質(zhì)的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險(xiǎn)。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來源。雞蛋是長期被妖魔化的食物，因?yàn)樗哪懝檀己肯鄬^高，實(shí)際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。

　　堅(jiān)果和帶殼豆（每日1到3次）。

　　堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。

　　奶制品和代用鈣（每日1到2次）。

　　為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素d等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅(jiān)持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。

　　紅肉和奶油（小心使用）：

　　這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因?yàn)樗鼈兒胸S富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。

　　大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：

　　為什么這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因?yàn)樗鼈儠鹑梭w血糖的迅速提高，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。

　　多種維生素：

　　日常多種維生素，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時(shí)不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時(shí)多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營養(yǎng)缺口。請選擇正牌的多種維生素。

　　酒精類（適量）：

　　每天少許喝點(diǎn)兒酒，可以降低心臟病的危險(xiǎn)。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對于男人來說，平衡點(diǎn)是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。

　　健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報(bào)，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時(shí)代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時(shí)俱進(jìn)地反映最新、最重要的研究成果。

　　十種最佳飲食搭配法
　　桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。

　　魚 豆腐

　　作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

　　原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

　　豬肝 菠菜

　　作用：防治貧血。

　　原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

　　羊肉 生姜

　　作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

　　原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

　　雞肉 栗子

　　作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。

　　原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　鴨肉 山藥

　　作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。

　　原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺

　　瘦肉 大蒜

　　作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

　　原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

　　雞蛋 百合

　　作用：滋陰潤燥，清心安神。

　　原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

　　芝麻 海帶

　　作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

　　豆腐 蘿卜

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

　　紅葡萄酒 花生

　　作用：有益心臟

　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。

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