很多美國人都很喜歡吃蘋果,幾乎每天吃一個。但是,盡管不少人做到了一天吃一個蘋果,但沒使醫(yī)生遠離他們啊!不過,“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我”這一美國諺語的觀點,并不是開玩笑,科學家們做了大量的研究來分析蘋果的成分,以及蘋果對人體有何益處。雖然“一天一個蘋果”不可能解決你所有的疾病問題,可事實證明蘋果確實是健康飲食的一部分。
食品科學研究發(fā)現(xiàn),蘋果對人體有許多潛在益處。在日常飲食中,多吃水果和蔬菜的人患癌癥和心臟病的概率較小??茖W家們解釋說,因為水果、蔬菜中含有某些化學物質,如酚類、黃酮類化合物和類胡蘿卜素,這些都可以減少某些慢性疾病的發(fā)病率,而且多吃水果和蔬菜的人往往身材更苗條。人一旦苗條了,患疾病的概率也會相應低一些。
“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我”,這一說法有何科學依據(jù)?研究者們對許多關于流行病學的研究進行分析,來看看是否喜歡吃蘋果的人比討厭吃蘋果的人身體更好。研究發(fā)現(xiàn),經常吃蘋果能有效降低患有某些疾病的概率,如心臟病、哮喘和糖尿病等。護士健康研究院曾對77000名女性和4700名男性進行研究,發(fā)現(xiàn)每天吃一個蘋果和一個梨子的人患肺癌的概率較小。
芬蘭有一項研究,對1000個人進行了調查,發(fā)現(xiàn)經常吃大量黃酮類化合物(大部分來源于蘋果和洋蔥)的人患肺癌的概率最低。如此說來,難道每天一個蘋果、一個梨子再加上一個洋蔥是不是真的能讓醫(yī)生遠離我們呢?上面這兩項研究規(guī)模很大,做得也很仔細,可并沒有檢測出蘋果能使人健康的成分,或許這些吃蘋果的人同時也用其他健身力式保持身體健康的。
這個沒有必然的關系,只能說這個是一種養(yǎng)生之道。
得不得癌癥,一般是由以下幾個方面的因素決定的:遺傳因素、環(huán)境因素、心里因素等。且不同的癌癥各個因素所占的比例是不一樣的。
吃蘋果只能說是環(huán)境因素里面的很小很小的一個方面。
所以一般得不得癌癥要靠家庭基因好、生活習慣好、心里素質好等等,但也不是說這些不好就一定會得癌癥,比如有些人一天抽幾包煙,家里也有得癌癥的人,但卻仍然活的很健康。
所以不用刻意去做什么,以健康的心態(tài)去面對生活就好了。
您可能知道熟悉的表達方式,“一天一個蘋果,醫(yī)生遠離我”。
雖然這個短語最初是在 1913 年創(chuàng)造的,但它是基于 1866 年的彭布羅克郡諺語。
事實上,Notes and Queries 雜志是第一個發(fā)表原始報價的人:“睡覺時吃一個蘋果,你會讓醫(yī)生賺不到錢。”
盡管研究表明多吃蘋果實際上可能與減少看醫(yī)生次數(shù)有關,但在飲食中添加蘋果有助于改善 健康 的多個方面(1可信來源可信來源)。
這篇文章仔細研究了每天吃一個蘋果是否真的可以幫助遠離醫(yī)生。
蘋果與許多有助于促進長期 健康 的好處有關。
蘋果富含重要的營養(yǎng)成分,包括纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑。
一個中等大小的蘋果提供以下營養(yǎng):
特別是,維生素 C 作為一種抗氧化劑,可以中和稱為自由基的有害化合物并預防疾病。。
蘋果也是槲皮素、咖啡酸和表兒茶素等抗氧化劑的重要來源。
研究表明,多吃蘋果可以預防幾種慢性疾病,包括風險較低有關心臟疾病。
事實上,一項針對 20,000 多名成年人的研究發(fā)現(xiàn),食用更多的白色果肉和蔬菜,包括蘋果,與較低的中風風險有關。。
這可能是由于在蘋果中發(fā)現(xiàn)了黃酮類化合物,這些化合物已被證明可以減少炎癥和保護心臟 健康 。。
蘋果還富含可溶性纖維,這可能有助于降低血壓和膽固醇水平,這兩者都是心臟病的危險因素。
蘋果含有幾種化合物,可以幫助預防癌癥的形成,包括抗氧化劑和類黃酮。
根據(jù)對 41 項研究的一項評論,食用較多的蘋果與患肺癌的風險降低有關。。
另一項研究觀察到了類似的發(fā)現(xiàn),報告稱多吃蘋果與降低患結直腸癌的風險有關。。
其他研究表明,富含水果和蔬菜的飲食可以預防胃癌、結腸癌、肺癌、口腔癌和食道癌。。
然而,還需要更多的研究來評估蘋果的潛在抗癌作用,并確定是否可能涉及其他因素。
蘋果還與其他一些 健康 益處有關,可以幫助醫(yī)生遠離:
每天吃一個蘋果不太可能損害您的 健康 。
然而,可能有太多的好東西,每天吃多個蘋果可能會導致一些不良的副作用。
特別是,在短時間內快速增加纖維攝入量會導致脹氣、腹脹和胃痛等癥狀。
像其他水果一樣,每份蘋果也含有大量碳水化合物。
雖然這對大多數(shù)人來說不是問題,但那些遵循低碳水化合物或生酮飲食的人可能需要控制攝入量。
蘋果富含維生素、礦物質和抗氧化劑,是飲食的極好補充,可提供多種 健康 益處。
然而,許多水果和蔬菜提供相似的營養(yǎng)成分,對 健康 同樣有益。
此外,在您的日常生活中加入各種其他水果和蔬菜可以為您的飲食增添更多風味和營養(yǎng)價值。
這里有一些其他的水果和蔬菜,你可以不時換成蘋果:
雖然吃更多的蘋果可能與減少看醫(yī)生的次數(shù)無關,但蘋果富含營養(yǎng),對疾病預防和長期 健康 有多種好處。
除了蘋果,許多其他水果和蔬菜也提供類似的營養(yǎng)和 健康 益處。
為獲得最佳效果,請享用各種水果和蔬菜,作為營養(yǎng)全面的飲食的一部分。
不是,蘋果和平時常見的大眾水果一樣,沒有什么特別之處,甚至有些營養(yǎng)成分上還比不上其他水果,它并沒有顯著預防疾病的效果,更不可能治愈疾病,當然,它能給身體補充一些有益成分,但我們也同時需要從更多的食物中獲取更豐富的有益成分,總之,不要帶著濾鏡來看蘋果,它就是很普通一水果,就算是每天吃也做不到預防生病這種情況,所以適量吃就可以了。
蘋果中的礦物質種類多,可含量都不算突出,比如鈣、鎂、鐵、磷、鋅、硒、錳都含,都含量都很微量,100g的含量和草莓、櫻桃、梨、香蕉等相比都要遜色很多。蘋果中的維生素種類挺豐富的,如含有一定量的維生素A、維生素C、維生素K、維生素B族,還有含量不錯的維生素E、維生素P,含維生素P、維生素K豐富的水果不多;
雖然含量也不是很突出,但蘋果算是兩種都含的水果。總之,蘋果的優(yōu)點就是它什么都含一點,雖然含量不多,但種類豐富,用來彌補日常沒有攝入到的一些微量元素和維生素還是不錯的選擇,但你要說用它還特別補充某種營養(yǎng)成分,用來預防疾病,甚至用來治病,那就不靠譜了。
總之,蘋果不是那么神秘而神奇的水果,正??创墓πАA硗?,水果不是大家所想像的那樣吃得越多越好,水果中的含糖量較為豐富,并不適合多吃,每日推薦的水果攝入量是200~400g,大概是一捧漿果,蘋果大小的兩個水果,所以如果每天吃兩個蘋果的話,其實一天的水果攝入量也就充足了。
如果真的想通過水果來預防疾病,可以適量的多吃一些種類的水果,這樣人體的營養(yǎng)均衡了也就不容易感冒生病了。
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