艾草怎么吃_新鮮艾葉怎么吃_艾草的功效和作用_孕婦可以吃嗎_偏方

目錄艾草怎么吃艾草的偏方孕婦可以吃艾草嗎艾草的功效和作用新鮮艾葉怎么吃性溫；味苦、辛；歸脾、肝、腎經(jīng)。功效溫經(jīng)通絡(luò)、行氣活血、祛濕逐寒、消腫散結(jié)、回陽救逆、安胎。

禁忌發(fā)燒、高血壓150/90以上，糖尿病、急性傳染病應(yīng)避免用

艾草與中國人的生活有著密切的關(guān)系，有民諺說：“清明插柳，端午插艾”，端午節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，在端午節(jié)當天人們都會把艾草和菖蒲作為一種辟邪、招百福等等作用插在門窗，借助它們所發(fā)出的芳香之氣，使蚊蟲和病邪避而遠之，祈愿家人身體健康長壽安康，那么艾草為什么會被人們賦予這樣的寓意呢?接下來讓我們細說說艾草。

艾草怎么吃

艾草不僅可以作為中草藥進行治病療傷，它還可以在日常作為食療食物進行食用，除了藥食同源外還可以作為天然的染料材料和印泥?？磥戆莸淖饔萌绱藦V泛，但是我們今天要來了解下艾草的吃法有哪些。艾草可以作為菜，可以作為主食佐料，也可以作為甜品?？梢詫萸兴榉湃肴饽嘀谢旌?，做成艾草肉餅，此道菜味道清香;還可以將艾草洗凈與母雞一起放入砂鍋中小火燉成雞湯，此湯不僅味道醇厚還會帶有淡淡的艾草芳香味。

艾草的偏方

艾草煮雞蛋是一道民間偏方食療，具有理氣血、驅(qū)逐體內(nèi)的濕氣和寒氣的作用。那么艾草煮雞蛋有兩中做法，一種是，將雞蛋洗干凈，艾草洗干凈，雞蛋和艾草一起放入鍋中，水要沒過雞蛋，然后煮沸，判斷雞蛋熟后，撈出過涼水去殼再放入艾草水中繼續(xù)煮;另一種是將艾草洗干凈，放入鍋中加入適量的水煮沸，然后調(diào)小火，雞蛋破殼打入艾草水中，然后蓋上蓋子，大概兩分鐘關(guān)火，悶五分鐘，完美的水普蛋就出來了，這樣的水普蛋帶有艾草的清香味，多了一份不一樣的感覺。

孕婦可以吃艾草嗎

孕婦能不能吃艾草，這要看孕婦的體質(zhì)而定，老一輩人都知道艾草是一味具有溫經(jīng)止血安胎作用的中草藥，所以都覺得只要是孕婦都可以吃艾草，這對胎兒有好處。雖然沒有得到過科學的認證，但是根據(jù)傳統(tǒng)的中醫(yī)來判斷，艾草味苦、辛、溫，能回陽、理氣血、驅(qū)逐體內(nèi)的濕氣和寒氣，所以對于體質(zhì)偏寒或是習慣性流產(chǎn)的孕婦其實是可以吃艾草的。但是如果孕婦的體質(zhì)是偏熱，如果還吃艾草，就容易造成上火，對孕婦和胎兒都不太好。

艾草的功效和作用

艾草有著特殊的香味，除了能驅(qū)除蚊蟲外，作為中藥和食物來說也有著很多有益于人體的功效和作用，接下來我們一起了解下艾草有什么功效和作用

1、我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為艾草味苦、辛、溫，能回陽、理氣血、驅(qū)逐體內(nèi)的濕氣和寒氣?，F(xiàn)代人經(jīng)常在空調(diào)房中度過一天中的多數(shù)時間，而且喜歡喝冷飲吃冷食，這樣很容易在體內(nèi)累積濕氣和寒氣，達到一定的量，身體就會生病了，例如大便黏糊、食欲不振、精神萎靡不振等等癥狀。濕就是水，人往高處走水往低處流，那么濕寒之氣都會下沉常常蓄積在人體的下半部分，這時候用艾草泡水來泡腳或是用艾草條來熏蒸腳底板，可以驅(qū)逐體內(nèi)的濕氣和寒氣，這樣大便黏糊、食欲不振、精神萎靡不振等癥狀會得到環(huán)節(jié)。

2、人們?nèi)粘Ｒ矔秤冒荩葜泻写罅康牟豢扇苄源掷w維，不僅能促進腸道的蠕動和清理腸道中積存的垃圾與毒素，而且還能使食物通過胃腸道的速度加快從而減少吸收;另外不可溶性粗纖維在大腸中吸收水分軟化大便，利于排便預(yù)防痔瘡。

3、艾草可以提高人體的免疫力，艾草含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素進入人體后發(fā)生生物化學反應(yīng)能合成人體需要的維生素A，維生素A除了能維持正常的視力和善夜盲、能促進生長發(fā)育，還可以維促進免疫球蛋白的合成，所有抗體的化學基礎(chǔ)都是免疫球蛋白，所以從而提高了人體的免疫力。

4、艾草就是上天賜予女人的仙草，女性很容易“寒濕淤”，然而艾草有理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、暖子宮的功效，在中醫(yī)上一直婦科重要的藥材。

5、艾草中甘油豐富的硒元素，而硒的最大作用是能明顯抑制癌前病變，在有效劑量范圍內(nèi)，越早補硒，癌癥的發(fā)病率就越低，艾草中的硒元素在人體中的吸收效果非常好。

6、現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)艾草中的側(cè)柏酮含量對多種微生物(真菌和病毒)都有抑制和殺傷的作用，除此外，側(cè)柏酮能促進皮膚與黏膜細胞再生，加快傷口愈合的速度。

新鮮艾葉怎么吃

谷雨來臨，天漸暖，滋養(yǎng)著萬物，不僅滋養(yǎng)著大地植物，也滋生了濕氣、細菌和病毒，所以陽春三月正是食用艾草的最佳時機。作為中藥材的艾葉一般是經(jīng)過脫水晾曬而成的干艾葉，然而新鮮的艾葉是可以作為野菜來進行食用的。新鮮的艾葉要選取最嫩的艾葉尖來食用，這部分是比較適合食用的，口感鮮嫩多汁。可以根據(jù)個人不同體質(zhì)，用艾葉與不同藥材食材調(diào)配做成藥膳食用。接下來為大家介紹新鮮艾葉的吃法。

1、艾葉餡的餃子：摘取新鮮的艾葉尖洗凈，然后將艾葉和豬肉一起放入絞肉機中攪碎，然后加入食鹽、調(diào)料拌勻，白面皮為皮包成餃子。

2、艾粄：這是客家的一個傳統(tǒng)小吃，把芝麻、紅豆、花生分別炒熟，研磨成粉，然后艾葉洗干凈，用沸水過一遍放入榨汁機中攪碎，糯米粉和粘米粉中加入攪碎的艾葉和成面團，然后把含有艾葉的面團分成小劑量，再講芝麻粉末、紅豆粉末和花生粉末包入到面團中，上蒸籠蒸熟面團既可以食用。

3、艾草茶：此款茶能祛除體內(nèi)濕寒之氣，促進血液循環(huán)外，對于預(yù)防空調(diào)病等現(xiàn)代病有著一定的效果。采摘的嫩艾草經(jīng)過脫水干燥處理而成，用沸水沖開即可。

艾草在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中是止血要藥，有消炎、消毒止癢等功效。陽春三月，艾葉飄香，此時的艾草既鮮嫩又壯實，艾草不僅能入膳，還能入藥，而春天正是食用艾草的最佳時機。結(jié)合上述關(guān)于艾草的內(nèi)容，希望大家都能好好的利用艾草。