面食對胃有沒有副作用(面食對胃有什么害處?)

面食對胃有沒有副作用

面食的話也是屬于我們生活中主食之一，在平時(shí)生活中相較于米飯這種傳統(tǒng)的主食來說，面食可能更好的被人體消化吸收一些，但是在平時(shí)生活中食用面食的話會(huì)不會(huì)對我們的腸胃有什么不利健康的副作用存在呢?那么接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中適量的去食用一些面食的話是否會(huì)對我們的腸胃造成一定的不利的影響呢?我們一起來看看吧。

面食對胃有沒有副作用

面食的食用的話是不會(huì)對我們的腸胃造成一定的不利的影響的，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著適量的去食用一些面食的，因?yàn)槊媸潮旧砭褪菍儆谝环N較好被消化吸收的一種飲食，對我們的腸胃的話是有著很好的保護(hù)的作用的，所以在平時(shí)生活中適量的去食用一些面食的話是不會(huì)對我們的腸胃造成什么不利的副作用的，但是食用過多的話容易出現(xiàn)積食的情況發(fā)生，所以在平時(shí)生活中的話也是需要注意食用量的問題的，對于一些脾胃較為虛弱的人群來說適量的去食用一些面食的話是可以很好的起到一定的維護(hù)腸胃的作用的，而且面食較好被消化對于一些消化不良的人群來說是可以嘗試著去食用一些的，像一些面條面湯之類的食材都是很好的養(yǎng)胃的作用的，而且可以很好的補(bǔ)充人體所需要的熱量，對人體健康是有著很好的維護(hù)的作用的，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著去食用一些面食的。

面食的食用的話并不會(huì)對我們的腸胃造成什么不利的影響的，因?yàn)楹芏嗟拿媸潮旧砭褪怯兄芎玫酿B(yǎng)胃的功效的，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著去食用一些面食來幫助自身的腸胃的維護(hù)的，而且因?yàn)槊媸硺O好被人體消化吸收，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著去食用一些的，來幫助養(yǎng)胃，對于一些腸胃較為的虛弱的人群來說是可以嘗試著去食用一些的，所以在平時(shí)生活中是可以嘗試著去食用一些面食的。

面食對胃有什么害處?

民間俗語說“胃不好多吃面”有一定的道理，一般來說，面食比大米做成的食物易于消化，較為養(yǎng)胃。但沒有治療功效，只是輔助、營養(yǎng)作用！
要注意：對胃酸多的人來說，應(yīng)該多吃一些發(fā)面類的食品（如饅頭、包子等），因?yàn)榘l(fā)面時(shí)所用的蘇打?qū)儆趬A性，可以中和過多的胃酸。而胃酸不足的人，則多食面條之類，沒經(jīng)過發(fā)酵的面食為好。
總的來說，最養(yǎng)胃的是面條，面條里有堿，但沒有經(jīng)過發(fā)酵，只經(jīng)過細(xì)切水煮，有養(yǎng)胃氣的功能，其面湯是很有營養(yǎng)的。這么冷的冬天，食用“蘑菇肉絲面”，非常暖身、暖胃。
據(jù)說烤過的面食也有養(yǎng)胃的作用。但個(gè)人經(jīng)歷來說，胃痛時(shí)食用這些硬硬的食物并不舒服。
另外，最重要的是不能加入酸、辣之類的刺激性調(diào)味品，切記切記！

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？面條的正確吃法是什么？

面條做為中國的傳統(tǒng) 美食 ，可以說 歷史 已經(jīng)很久遠(yuǎn)了!古時(shí)候管面條叫“ 湯餅 ”，并且也出過很多與吃面條有關(guān)的趣聞。

我家里面條是常備的食物，基本上早上是喝粥配饅頭一類的，中午吃面的時(shí)候非常多，晚上一般以米飯為主。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃 在中國愛吃面條的省份很多，而且也出了很多“膾炙人口”的知名面條。比如:廣東的竹升面、武漢的熱干面、重慶的小面、山西的刀削面、陜西的油潑面、上海的陽春面、蘭州的拉面等等。不過在我眼里面條就有兩種:

拌面或炒面一般講究面條的勁道彈牙，搭配的調(diào)味料比較重口味。給我的感覺有些太油膩，并且不太好消化。

我覺得面條對胃好不好，主要還是看面條煮的軟硬程度。軟爛的湯面以前都是生病吃不下飯的時(shí)候，家里給打個(gè)荷包蛋，來點(diǎn)青菜清清爽爽的來上一碗。這個(gè)可以說是“病號(hào)”才能享用的美味!自然是對胃有好處的。

我覺得面條的正確吃法——湯面 湯面因?yàn)檫B湯帶水的，并且可以按照自己喜好添加食材，而且可以做到豐儉由人。主要是湯面有溫度，天冷的時(shí)候來上一碗，可以起到暖身暖胃的作用。分享一道我的最愛【海蠣子湯面】:

【主料】手搟面、海蠣子肉

【配料】青菜、蔥花、姜末

【調(diào)料】鹽、料酒、陳醋、胡椒粉

【做法】

海蠣子肉鮮嫩適口，面條爽滑不粘連，湯鮮而味美。

結(jié)語:長期吃面條其實(shí)是對胃有好處的，不過要掌握好面條的軟硬程度，以及跟面條一起搭配的食材。 這樣營養(yǎng)攝入會(huì)更全面，而且面條也會(huì)變得美味可口。

面條對胃倒是沒有什么特殊的好處或壞處，但如果長期只吃一種類型的食物可能會(huì)對營養(yǎng)種類的攝入造成局限，影響營養(yǎng)成分吸收，即便是主食類食物我們也可以交替著來吃，比如今天吃米飯，明天吃面條，后天還能吃饅頭包子，餃子餛飩。為了讓面條Q彈白凈，有些面條的執(zhí)著會(huì)添加堿，堿能夠中和部分胃酸，所以也有“吃面養(yǎng)胃”一說，其實(shí)吃面沒有特別的養(yǎng)胃效果，若是胃酸過多的朋友吃一些面條不會(huì)有明顯改善，大家還是理性看待面條的效果為宜。面條不易過多食用，任何暴飲暴食對腸胃來說其實(shí)都是加重負(fù)荷，都是傷胃的做法。

面條的正確吃法是如何的？

最好的榜樣我覺得可以是日本的拉面，日本拉面都是很大一碗，但實(shí)際上這碗拉面的面其實(shí)并不見多，但內(nèi)容倒是挺豐富的，可能有海帶、有叉燒肉、有軟骨、有豆芽菜、有時(shí)候還有綠葉蔬菜，總之，食材種類多，營養(yǎng)價(jià)值還是挺豐富的。但與此相比，中國的面條大部分是一整碗面，只要咱們這其中的醬料比較美味的話，我們就覺得是好面；我們在餐廳大部分面條中最多的綠色也就是蔥花、香菜，但很少看得見正兒八經(jīng)的綠葉蔬菜，這是為啥，營銷手段，綠葉蔬菜一碗還得單獨(dú)點(diǎn)！

其實(shí)面條如果想要作為豐富的一餐，光是一碗面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，面條多是由精白小麥粉做成，主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，其中僅有少量礦物質(zhì)、維生素成分，難以滿足我們的營養(yǎng)所需。我們在面條里還應(yīng)當(dāng)添加更豐富的食材，蔬菜、肉類、蛋類、魚蝦類都可以，而面條的攝入量可作為主食，推薦一餐2兩左右就合適了，但其中其他食材占比要更高，或者可以單獨(dú)吃一盤青菜、豆制品、肉類。

更多面條中也愛添加口味較重的醬料，一整碗面條油晃晃的，甜味料較重，但往往這樣的面條反而更受歡迎，推薦面條的醬料清淡為主，適當(dāng)加點(diǎn)辣醬、調(diào)料就合理了。特別是喜歡下掛面的朋友，其實(shí)掛面中的含鹽量可不低，它屬于含有“隱藏鹽”的食物，所以我們的醬料、調(diào)味料更應(yīng)當(dāng)酌情添加。

大家好，我是餐餐美味，我的問答是 :長期吃面條養(yǎng)胃。

北方人吃面，南方人吃米已成為習(xí)慣，北方人三天兩頭都會(huì)吃面條，因?yàn)槊鏃l方便、簡單、實(shí)用、好吃， 長期吃面條促進(jìn)消化，能夠增加新陳代謝，提高身體的免疫力，讓身體更 健康 。

因?yàn)榉窝滓咔榈脑?，至今我還在農(nóng)村老家，幾乎隔一天就要吃一次面條，因?yàn)槊鏃l有很多種做法，會(huì)改變著花樣來吃， 有時(shí)候做拌面、炒面、雞蛋面、肥腸面、酸湯面、涼面等，家人吃的非常開心，吃起來既營養(yǎng)還養(yǎng)胃。

做面條考慮還是比較全面的，比如說做湯面條，因?yàn)槲覀兡贻p，可以吃勁道的、有嚼勁的面條。 那就煮的時(shí)間短一點(diǎn)，家里有老人或小孩，面條煮的時(shí)間長一點(diǎn)、軟一點(diǎn)，這樣吃起來有利于消化，而且非常養(yǎng)胃，也不至于發(fā)生矛盾。

做面條時(shí)也要考慮到家中是否有病號(hào)，病號(hào)是不吃辛辣的、油多的、太硬的，他們吃清淡的、不辣的、面條軟軟的，這是病號(hào)面條。

做面條時(shí)一定要詢問好，大家吃什么味道的，有酸的、甜的、麻的、辣的，最終大家意見一致，就要做大家喜歡吃的味道。

結(jié)語

吃面條對胃倒是沒有什么特別的效果，談不上養(yǎng)胃，也談不上傷胃，一些朋友總認(rèn)為吃面對胃有好處，其實(shí)效果也十分微弱，比如胃酸分泌過多造成腸胃不適的人群，可適當(dāng)吃點(diǎn)面條調(diào)節(jié)，因?yàn)槊鏃l為了讓口感更佳，彈性更好，可能會(huì)添加一些堿，這些堿可中和部分胃酸，讓我們更舒適一些，不過效果不一定明顯，只能作為輔助手段。很多朋友特別愛吃面食，每次吃面食吃很大一碗，但也不能因?yàn)橄矏劬捅╋嫳┦?，如果長期如此的話，還可能會(huì)因?yàn)榧又亓四c胃的消化負(fù)擔(dān)而損傷胃腸粘膜，這便是在傷胃了。

那么面條的正確吃法是什么？

首先我們平時(shí)吃面的方式基本上都不太對，大家都會(huì)把“面條”作為一碗面的主角，一般來說一碗面中的大部分都是面條，蔬菜只要幾片，肉寥寥無幾，或者就一點(diǎn)肉末，香蔥不會(huì)少，醬料多多。但這樣的一碗面如果要作為一頓正餐的話遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的，蔬菜、肉類、魚蝦、蛋類這些豐富的食材都偏少，無論是優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)、維生素提供量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。而面條能提供的大部分營養(yǎng)成分都是碳水化合物（一般來說就是單獨(dú)作為主食的存在），特別對于高血糖、糖尿病患者來說攝入碳水化合物占比太高，可能會(huì)對血糖影響較大。

膳食指南推薦的主食攝入量每日250~400g，其中還需要包含50~100g的薯類食物，50~150g的全谷物類、粗糧、雜糧類食物，如果折算到每餐主食的話，一餐攝入主食最好在2兩~2.5兩，一碗面條約2兩其實(shí)就足夠了，不過一定要注意，推薦添加的配菜至少也要占50%，如豐富的蔬菜，最好種類還不要只是一種，肉類可添加20~30g左右。如果可以的話，可以自己額外加一盤青菜來吃。

面條的選擇上我們也可以下下功夫，可以選擇粗糧粉、雜糧粉、全麥粉，蕎麥粉做成的面食，這些面粉中保留的膳食纖維更為豐富，膳食纖維能夠延緩食物消化速度，能延緩胃的排空速度，提高飽腹感；膳食纖維能夠延緩淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度，讓葡萄糖更緩慢進(jìn)入血液，對于糖友來說也更利于平穩(wěn)餐后血糖。

面條中添加的醬料還是盡量適宜，例如很多愛吃辣的朋友長期添加過多辣椒油，辣椒可能會(huì)對胃腸粘膜造成更大的刺激，也可能讓我們攝入更多油脂。其他調(diào)味料，如食鹽、味精、醬油等也應(yīng)當(dāng)適量，特別是吃掛面，掛面中本來的含鹽量還并不算低，也可以酌情減少一些含食鹽調(diào)味品的添加，比如食鹽、醬油、魚露、雞精、蠔油等等。另外，長期吃面的朋友注意還是應(yīng)當(dāng)偶爾改善一下主食的攝入種類，畢竟食物都是互補(bǔ)的，一味盯著一種食物吃的話，更容易造成營養(yǎng)成分?jǐn)z入的缺乏。

吃面條是一種簡單又美味的飲食方式，不過很多朋友會(huì)擔(dān)心如果長期吃面會(huì)不會(huì)對 健康 有威脅，其實(shí)科學(xué)吃面對 健康 沒有太大影響，不過大部分人吃面的方式都不太正確。面條大多用精白小麥粉做成，它的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，主要作為主食類食物食用，含有少量礦物質(zhì)、維生素，所以，如果面條要作為一頓正餐的話，我們肯定還要添加其他豐富的配菜才行。但我們平時(shí)吃的面條大部分都是“以面條為主”，一碗面里基本上都是面，特別是在外面館子吃面，最多的綠色竟然是香蔥。

一碗面要想成為“一碗 健康 的面”，那么我們最好是添加更多的肉、菜共同食用，而不是像大多數(shù)面條那樣，一整碗面，來點(diǎn)蔥姜蒜，只要醬料美味那么就足夠了。推薦面的攝入量在2~2.5兩，對于糖友來說最好不要多吃，2兩就足夠了，不過肉類、菜類，包括魚蝦類或蛋類的添加應(yīng)當(dāng)豐富起來，至少也要占整碗面的50%~60%，這樣我們所需要的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分才能滿足，這碗面才能更像一碗正餐。另外，面條的調(diào)味料添加也應(yīng)當(dāng)適量，我們平時(shí)吃的很多面條都注重醬料，但這樣可能會(huì)造成鹽分?jǐn)z入過多的情況，特別是我們常常吃的掛面，掛面中保留的食鹽成分其實(shí)是較多的，如果再添加較多的食鹽、醬油等含鹽量較高的調(diào)味料，那么這一碗面條又有些瑕疵了。
很多朋友關(guān)心面條是養(yǎng)胃還是傷胃，大部分朋友的觀點(diǎn)是“吃面養(yǎng)胃”，其實(shí)面條中沒有什么養(yǎng)胃的成分，吃面養(yǎng)胃的原因可能有兩點(diǎn)，一是面條的制作過程中可能添加堿，讓面條更白皙Q彈，堿能夠中和部分胃酸，對于胃酸釋放多的朋友來說吃面條可能會(huì)是更好的選擇，但治療胃酸分泌過多還要用更有效的方式，例如適當(dāng)中和胃酸的藥物，減少暴飲暴食，刺激性食物的攝入，面條起到的效果可能是微乎甚微的；二是普遍面條給我們的印象比較清淡，清淡食物對胃腸粘膜刺激較小，不過其實(shí)更多朋友吃面可能是油多醬重，這樣的面條并不利于養(yǎng)胃。什么食物適當(dāng)食用，合理食用對腸胃都是有益的，但過量食用，烹飪方式不當(dāng)，對腸胃就都是不利的。

以前胃口不舒服的時(shí)候，老媽就會(huì)說“那晚上咱們吃點(diǎn)熱湯面吧，簡單省事，還養(yǎng)胃了?！?，媽媽的關(guān)愛和心意確實(shí)無必珍貴，不過這次我們還是從客觀的角度來解答一下這個(gè)關(guān)于“面條”和“養(yǎng)胃”之間的問題。

【一】長期吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃？

這個(gè)問題的描述有點(diǎn)過于局限性了，其實(shí)如果從營養(yǎng)攝入的角度來說，長期只吃面條到底是“養(yǎng)胃”還是“傷胃”且先不說， 對于營養(yǎng)均衡肯定是不太好的 。畢竟面條基本上都是“飯菜合一”的形式，吃面條特意還炒幾個(gè)菜的情況很少見，只有“下飯菜”而沒有“下面菜”的說法也側(cè)面佐證了我們吃面很少專門做菜搭配的事實(shí)。所以如果我們長期只吃面條的話，難免其他食物吃的就少了，時(shí)間長了這會(huì)讓其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入失去平衡的。

如果拋去營養(yǎng)攝入這個(gè)層面，單從“養(yǎng)胃”還是“傷胃”的角度來解答，那么就得看 是在什么情況下吃什么樣的面條了。

1、什么情況下面條“養(yǎng)胃”？

吃面條“養(yǎng)胃”的情況其實(shí)很簡單，只要從面條的優(yōu)點(diǎn)出發(fā)思考就能得出結(jié)論了。面條是面粉通過揉面、搟面、拉扯、煮面等步驟得到的，這整個(gè)過程決定了面條要比其他主食加工程度更高，所以面條相比其他食物 最大的優(yōu)點(diǎn)就是好消化、易吸收 ，那么吃面條養(yǎng)胃的情況就簡單明了了。

2、什么情況下面條“傷胃”？

面條本身是沒有味道的，基本上大多數(shù)面條的滋味都是由面湯或者拌面醬料提供的，所以面條本身雖然易吸收好消化，但是如果面湯或者醬料不合適，確實(shí)也有可能“傷胃”。

①面湯或者醬料過辣 ：在之前的文章中我們分享過，辣并不是一種味覺，而是一種痛覺。過辣的食物除了會(huì)刺激我們口腔中的味蕾之外，也會(huì)極大程度的刺激我們的腸胃，所以如果吃了太辣的面條，那么確實(shí)是比較容易傷腸胃的，哪怕無辣不歡的朋友們也要量力而為哦。

②麩質(zhì)過敏 ：有一些不太常吃面食的朋友，可能有時(shí)候未必能覺察到自己是麩質(zhì)過敏或者說小麥過敏。這種情況是一種過度免疫，也就是我們的身體對于小麥成分反應(yīng)過度造成的，而腹瀉、胃部不適等反應(yīng)也是麩質(zhì)過敏可能會(huì)出現(xiàn)的情況。

【二】面條的正確吃法是什么？ ⑴盡量搭配多種配菜

前文我們有所簡述，吃面條的時(shí)候一般很少會(huì)像吃飯的時(shí)候那樣，額外還準(zhǔn)備幾個(gè)菜。家里吃面除了是喜好之外，有些時(shí)候也是因?yàn)槭∈路奖愣?。但是這種省事的同時(shí)，也讓我們進(jìn)食的食物變得比較單一，營養(yǎng)攝入也因此變得單一。所以如果吃面的話，盡可能的準(zhǔn)備豐富一些的配菜，在享受美味爽滑面條的同時(shí)，營養(yǎng)攝入也比較均衡。

⑵避免過量進(jìn)食

不知道大家吃面條有沒有喜歡“大口禿?！钡牧?xí)慣，就覺得非要這么吃才過癮、舒爽，這種進(jìn)食方式主要是由于面條的爽滑口感讓人停不下口。但是這種方式也容易帶來一個(gè)問題，那就是不知不覺間會(huì)進(jìn)食過快，可能腸胃吃飽了的信號(hào)還沒及時(shí)傳達(dá)出來，我們就已經(jīng)吃撐了，偶爾一次兩次的無傷大雅，但是這種暴飲暴食的習(xí)慣時(shí)間長了，對腸胃就是一種負(fù)擔(dān)和傷害了。

⑶不要長期吃只面條

我們的腸胃其實(shí)不需要特別的去養(yǎng)，因?yàn)?strong> 胃部是一個(gè)“用進(jìn)廢退”的器官 。簡單的說就是在正常范圍內(nèi)多使用腸胃就等于是在“養(yǎng)胃”了，如果長期刻意只吃特別容易消化的面條、粥羹，那么胃的消化能力反而會(huì)因此衰退，這基本也可以看做是一種“傷胃”了。而且很多成品掛面當(dāng)中鈉元素含量非常的高，長期只吃這么一種食物是不太好的飲食習(xí)慣。

⑷湯面略勝其他面類

面條的吃法主要有湯面、炒面、拌面等等，吃面的劣勢在于我們會(huì)吃進(jìn)去較多的油鹽調(diào)料。在最常見的三類面團(tuán)吃法當(dāng)中，多湯多水的湯面吃進(jìn)去的調(diào)料最少（除非把湯也一飲而盡），熱力翻炒加調(diào)料入味的炒面次之，而滋味全靠厚重醬料的各種拌面算是吃調(diào)料最多的吃法。

結(jié)語

最后還得啰嗦幾句，面條作為一大類深受喜愛的 美食 ，在通常情況下它并不具備明顯的“養(yǎng)胃”或者“傷胃”的效果，只要正常進(jìn)食就好了。

而且我們的胃是一個(gè)“用進(jìn)廢退”的器官，不用刻意去養(yǎng)護(hù)它，讓它正常的工作就是對它的保養(yǎng)，饑一頓飽一頓、暴飲暴食、酗酒等等壞習(xí)慣才是真正“傷胃”的。

那么以上就是這次關(guān)于吃面條的全部內(nèi)容了，如果覺得有所幫助的話，懇請幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦！

我是二姐，我來回答下我來回答下長期吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃，面條的正確吃法是什么的問題。

二姐認(rèn)為，如果按照正常方法吃面條的話，吃的正確是養(yǎng)胃的。但是在不注意的情況下容易變成傷胃食物，那么二姐就針對題主的問題把一些注意事項(xiàng)和大家說說。并講一下二姐認(rèn)為的正確吃法是什么。

先需要了解面條為什么養(yǎng)胃 這里二姐先要說的是，面條是小麥粉做出來的。小麥粉是一種平性的食物，而且小麥粉做成沒有顆粒的面條后，更加有利于腸胃對面條的吸收了。而且 面條和米飯不一樣，在消化米飯的時(shí)候，會(huì)比面條難以消化。但是面條就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況的。二姐告訴大家，消化面條的時(shí)候不會(huì)給胃帶來負(fù)擔(dān)，因?yàn)槲钢胁挥梅置谶^多的胃液來消化面條。所以自然而然不會(huì)刺激到腸胃，那么久而久之就會(huì)起到養(yǎng)胃的作用了。

養(yǎng)胃也需要注意 二姐認(rèn)為，在正常我們知道面條是養(yǎng)胃的情況下，也不可能頓頓都吃面條。一是營養(yǎng)攝取不夠充分，二是長期吃面條，胃液總也不分泌太多。但是這樣不利于胃的活動(dòng)，吃點(diǎn)別的食物的時(shí)候，胃一下子受到刺激去分泌胃液，那才是不太好的。

二姐打個(gè)比方吧，就比如說胃長期都處于一個(gè)很好的，比較優(yōu)良的環(huán)境下。那么突然來了外界刺激，肯定一下子就會(huì)受不了的。雖然這種情況很少，但是也要提醒喜歡吃面條的朋友們，一定要注意飲食均衡還營養(yǎng)，這樣才能發(fā)揮面條的養(yǎng)胃效果。所以說，我們?nèi)粘ｏ嬍持泻偷目茖W(xué)配比，二姐認(rèn)為就顯得格外重要。在這里我們也可以理解為，不能總吃面條這類的主食，而應(yīng)該按照營養(yǎng)配比來好好吃飯。二姐認(rèn)為，這樣做無論從吃的營養(yǎng)全面 健康 或者從對胃有幫助去考慮，都會(huì)有很好的作用。

面條的正確吃法是什么 二姐認(rèn)為要遵循三個(gè)原則。

第一。二姐認(rèn)為，面條吃的好了就可以起到養(yǎng)胃的作用。那么這個(gè)吃法就顯得格外重要。正常滿滿的一大碗面條的量是很多的，有的人吃的時(shí)候會(huì)感覺撐的慌。其實(shí)這不是一個(gè)正確吃法，而是應(yīng)該量力而行。吃七八分飽或者再吃一點(diǎn)就可以，吃得太撐給胃加重了負(fù)擔(dān)。那還不如不吃面條改吃一些面食。

第二。就是我們在做面條的時(shí)候選擇稍微清淡一點(diǎn)的湯料，如果想追求麻辣酸爽的味道在里面放一堆的辣椒油，或者將面條做成類似麻辣燙的口味，那別說養(yǎng)胃了，二姐覺得這樣都有可能傷胃的。所以大家吃的時(shí)候要注意面條的吃法才行。

第三。在吃面的時(shí)候先喝面湯，喝湯能夠幫助我們更好的吸收，而且能夠防止我們吃得更

多。尤其是吃面的情況下，我們更需要喝湯來控制下我們吃面的量。所以二姐建議吃飯前喝面湯才是好的。

總結(jié) 以上就是二姐寫的關(guān)于面條如何吃才能養(yǎng)胃的文章。所以二姐建議大家讓吃面能養(yǎng)胃的同時(shí)，科學(xué)的進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充和食物配比，這樣才能更好的發(fā)揮養(yǎng)胃作用。

以前的鄰居是河南人，她家的女兒和我家兒子年齡相仿，兩個(gè)孩子又是在同一個(gè)幼兒園同一個(gè)班讀書，所以兩家的走動(dòng)頻繁，經(jīng)常是你在我吃飯我去你家吃飯。

女人在一起嘛，話題無外乎聊的就是吃穿、孩子的教育問題。鄰居說他們那里一天三餐基本上都是以面食為主，大多數(shù)時(shí)候是吃面條，一餐不吃，就覺得渾身難受。這就像我們南方人，一頓不吃米飯就覺得不舒服是一樣的道理。

中國飲食文化有著長遠(yuǎn)的 歷史 ，面條就起源于中國，已有4000多年的制作和食用 歷史 。 大家都知道，面條一般是由小麥和水制作而成。小麥營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化的作用。 面條非常柔軟，常吃不會(huì)對胃造成負(fù)擔(dān)，所以，放心吃面條吧，不會(huì)傷胃！

那么面條的正確吃法是什么呢？面條沒有說正確的吃法，只有符不符合自己口味的吃法。有些人喜食辛辣，如重慶的小面等，有些人則喜食清淡，如廣州的竹升面等，所以，適合自己的就是正確的吃法！

我是南方人，最常做的是西紅柿雞蛋面，先把雞蛋煎一下鏟出備用，再下入姜蒜炒香，接著放西紅柿炒軟，倒入適量開水，放鹽、一點(diǎn)白糖、雞精和胡椒粉調(diào)味，雞蛋回鍋，下入幾片青菜燙熟，然后把湯倒進(jìn)煮好的面條里，撒蔥花即可，這道湯面很美味，做法也非常簡單。

我家做得最多的還是湯面，紅燒牛肉面、清湯掛面、排骨面、肉醬面等。有空時(shí)就去菜市場買上兩斤牛骨，熬上一鍋牛骨湯，用來煮清湯牛肉面，味道也是非常好的。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？面條的正確吃法是什么？以上就是玉米的回答！

很多人不知道吃面條到底是養(yǎng)胃還是傷胃，面條其實(shí)也有講究，如果你是重慶的麻辣面，那么就是傷胃，如果你吃清湯的面，那么就是養(yǎng)胃，下面告訴你一下面條的正確吃法是什么吧。

首先我們要明白一下我們的胃是不能經(jīng)受寒涼辛辣刺激的，之前聽說過一句話，食材的本身都是好的，但是不好的烹調(diào)方法讓這種食材喪失了原本該有的營養(yǎng)。

面條我們不應(yīng)該單純的只吃面，我們應(yīng)該在面條里邊多加一些其他類的營養(yǎng)物質(zhì)，比如肉類，蛋類，這樣補(bǔ)充面條所缺失的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；還應(yīng)該多加一些葉菜類的蔬菜，因?yàn)槊鏃l如果不是全麥面條或者是蕎麥面條的話，它都是屬于精細(xì)谷物，吃了之后升糖指數(shù)特別高，所以我們應(yīng)該添加一些蔬菜類的，尤其是葉菜類的蔬菜，這樣升糖指數(shù)會(huì)減慢，還會(huì)補(bǔ)充各種維生素。

嘉秀

國家二級(jí)公共營養(yǎng)師

國家注冊營養(yǎng)技師

有的人在這里說，養(yǎng)胃還不簡單，天天吃面條、喝粥不就可以了嗎？這樣的做法究竟是養(yǎng)胃還是傷胃呢？

每當(dāng)談到養(yǎng)胃話題之時(shí)，更多人想到的食物總是面條。面條在現(xiàn)實(shí)生活中扮演著比較厲害的角色，生病住院需要吃面，飲酒過后也要吃面，就連肚子難受的時(shí)候同樣也需要吃一碗面。

面條，真的可以養(yǎng)胃嗎？ 面條作為生活中常見的食物，一般是由面粉制作而成，很多人認(rèn)為吃面條可以補(bǔ)充能量，同時(shí)減少胃部消化負(fù)擔(dān)，達(dá)到養(yǎng)胃的效果。但是，面條是否可以養(yǎng)胃，需要綜合多種情況來判斷，一般情況下，面條需要充分煮熟之后才容易消化，如果是沒有充分煮熟的面條，反而會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，達(dá)不到養(yǎng)胃的效果。

另外，面條的種類也要合理選擇，粗糧制作而成的面條才能達(dá)到養(yǎng)胃的作用，里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于胃部 健康 受損的來說，適當(dāng)進(jìn)食可以提高胃部功能。

面條的正確吃法是：說起吃面養(yǎng)胃，營養(yǎng)物質(zhì)的組成相對簡單，而且制作出來的食物相對軟爛，所以感覺起來就會(huì)更容易消化；另外無論是面條還是稀粥，本身來講都是一種比較溫?zé)岬氖澄?，從外在感覺來講也有呵護(hù)腸胃的作用。但是，適量食用還好，經(jīng)常食用反而會(huì)影響您胃腸的正常功能，并不能依賴。

吃面條，要搭配豐富的蔬菜： 除了面條制作的原料以外，在吃面條的過程中您也應(yīng)該靠譜搭配，建議您在吃面的時(shí)候搭配豆腐、豆干、腐竹等豆類食品；同時(shí)應(yīng)該搭配菠菜、油麥菜、芹菜等綠葉蔬菜；另外像胡蘿卜、西紅柿以及黃瓜等蔬菜也都是建議搭配食用的食材。

面條的調(diào)味料要學(xué)會(huì)選擇： 吃面條必不可少的就是各種調(diào)味品，建議您在吃面的過程中可以偏向選擇芝麻醬、番茄醬等 健康 調(diào)味品；減少食鹽、醬油、辣椒等高油高鹽的調(diào)味品，降低風(fēng)險(xiǎn)。

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