雞骨草煲湯,治病又保健

雞骨草煲湯,治病又保健

雞骨草是一種中藥材，但是它也是可以吃的一種食材，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，對于清熱解毒去火有好處，雞骨草可以煲湯食用，方法也有很多，對于治療疾病和保健來說都可以起到很好的效果，來看看關(guān)于雞骨草的一些煲湯的方法。

五指毛桃煲老雞湯

材料:五指毛桃根100克,老雞750克左右,姜一片。

做法:五指毛桃根,雞洗干凈,姜一起放入湯煲加適量的水,等水沸后用文火慢慢煲2小時(shí),加適量的鹽即可享用。對于養(yǎng)肝明目來說有一定的好處，還能有健脾胃的功效，對于出現(xiàn)的腰酸背痛，還有浮腫，以及關(guān)節(jié)痛的情況有改善的作用，還能緩解腎虛盜汗。

山梔蛋肉雞骨草湯

材料:雞蛋1-2個(gè),瘦豬肉25克,雞骨草、山梔根各15克。

做法:

將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈,同入鍋加水2碗,煮至七八成熟時(shí),拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎),繼續(xù)加熱煨之。煎湯剩1碗時(shí),濾掉藥渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝湯。每日1劑,分2次服食。連續(xù)5-7日為1個(gè)療程。這種食用方法對于補(bǔ)虛勞有好處，可以有很好的安神的作用，對于涼血止血有好處，同時(shí)有利尿去濕氣的作用。

關(guān)于雞骨草煲湯的一些做法，大家都學(xué)會(huì)來，這些養(yǎng)生的食譜大家需要利用到生活中去，可以有很好的保健的作用和效果，還能有提高人體免疫力的功效，對于去濕氣，利尿來說都是不錯(cuò)的選擇，所以大家可以試試，對于保健養(yǎng)生有好處的。

雞骨草煲湯用什么搭配最好 雞骨草湯有什么功效與作用

雞骨草煲湯用什么搭配最好：

1、雞骨草排骨湯。材料：排骨250克，生姜20克，雞骨草10克。調(diào)味料：鹽4克，雞精3克。

做法：排骨洗凈，切塊；雞骨草洗凈，切段，綁成節(jié)，浸泡；生姜洗凈，切片；鍋中注水燒沸，放入排骨、雞骨草、生姜慢燉；2.5小時(shí)后加入鹽和雞精調(diào)味即可。

2、雞骨草煲雞湯。食材：雞骨草、雞、食鹽。

做法：雞骨草洗凈，浸泡20分鐘；雞斬小塊，在沸水中焯去血沫，撈出洗凈；將雞骨草與雞塊同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用武火燒沸后改文火，煲1小時(shí)；去掉雞骨草，加入適量的食鹽調(diào)味即可食用

3、雞骨草瘦肉湯。原料：豬瘦肉150克，雞骨草100克，澤瀉250克，赤小豆100克，陳皮1片，蜜棗4枚。

做法：將雞骨草、澤瀉和赤小豆用水浸透洗凈，瀝干水；陳皮、蜜棗洗凈；瘦豬肉洗凈，切塊鍋內(nèi)燒水，至水開時(shí)，下入豬肉氽約5分鐘，撈起；砂鍋內(nèi)放入適量清水，煲至水滾，放入全部用料，用中火煲3小時(shí)，加入精鹽調(diào)味，即可飲用。

4、雞骨草煲豬橫利。原料：雞骨草30～60克，黃豆50克，豬橫利2條，豬睜肉300克，生姜2一3片。

做法：雞骨草、黃豆洗凈，浸泡；豬橫利洗凈，用刀尖挑去白脂；然后與豬睜肉、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改為文火煲2.5小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可；此量可供3～4人食用。豬橫利、豬爭肉、黃豆可撈起拌入醬油佐餐用。

雞骨草湯有什么功效與作用：能夠去除體內(nèi)濕氣的,雞骨草,可以作為一種保健草藥來用,平時(shí)是可以加在湯里的。

嶺南地區(qū)比較濕熱，人很容易感覺到疲倦乏力，變得嗜睡沒精神，久坐缺乏鍛煉的人群更是明顯，廣東人喜食療，通常會(huì)喝一些湯水來進(jìn)行調(diào)理。雞骨草是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來煲湯祛濕下火，通常作為主料搭配豬骨，豬橫脷，赤小豆，薏米，蜜棗等輔料煲湯，對經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬者來說，可以有效減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，利于肝病的防護(hù)，對身體健康極為有益。

雞骨草煲雞湯的功效竅門

雞骨草煲雞湯
健康功效：溫中、補(bǔ)精益髓、益氣

材料：雞肉200克，雞骨草一捆

步驟：

1、雞肉徹底洗干凈

2、把雞骨草洗干凈，泡在水里10分鐘

3、把所有材料放入鍋中，加入適量的水

4、蓋上鍋蓋 按煲湯功能

5、燉煮，40分鐘后加入少許鹽。

小貼士：雞骨草要先浸泡個(gè)十分鐘

雞骨草瘦肉湯
材料：雞骨草、瘦肉、蜜棗

步驟：

1、材料清洗干凈、雞骨草切段、瘦肉切片

2、把雞骨草、蜜棗放鍋、加入適量清水

3、大火燒開

4、小火慢熬30分鐘

5、把雞骨草、蜜棗、撈起扔掉

6、倒入切好的瘦肉、煲10分鐘、飲用前放鹽

7、成品、清熱利濕的雞骨草湯

小貼士

1、雞骨草一定要拆開洗凈干凈、剪成段、雞骨草種子有毒洗凈時(shí)必須要摘掉。

2、蜜棗很甜放兩三粒便可、此湯微甜飲用前也可不放鹽(看個(gè)人喜歡)。

春節(jié)過后，廣東將進(jìn)入梅雨天氣，這個(gè)時(shí)候，您需要一碗去濕湯。

去濕湯
材料：綠豆、茯苓、薏米、豬橫利、豬鍵肉、祛濕豆、雞骨草、陳皮、生姜

健康功效

綠豆：暖肝、利水、清熱

茯苓：安神、和胃、健脾

薏米：健脾、利濕、除痹

步驟：

1、準(zhǔn)備材料

2、薏米和祛濕豆放鍋里翻炒一下

3、豬橫利飛水

4、飛水后的豬橫利用冷水清洗一下

5、開水煮滾，放入除豬橫利后所有材料

6、煮半小時(shí)后放入豬橫利再煲一個(gè)鐘即可。

雞骨草煲豬骨湯的功效

雞骨草和豬骨搭配是有一定的好處的，此湯也比較出名，那么雞骨草煲豬骨功效是什么呢？

在廣東用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久，雞骨草甘、微苦，涼。歸肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒，舒肝止痛的作用。用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。而豬骨頭平味澀，入脾、胃經(jīng)，有健脾胃、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一。

通常雞骨草是有清熱利濕，散瘀止痛的功效，是可以很好的治療胃痛，風(fēng)濕骨痛，跌打瘀痛，經(jīng)常食用一些是可以很好的幫助我們清熱解毒，去濕氣，我們食用也是可以很好的緩解疼痛的，是有止痛的功效，而且豬骨也是可以很好的滋補(bǔ)調(diào)理身體，補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)的。

雞骨草煲豬骨怎么煲

雞骨草浸泡2個(gè)小時(shí)，洗凈；意米洗凈，浸泡1個(gè)小時(shí)；豬骨洗凈，切好2片生姜，備用；燒開鍋里的水，下豬骨焯水，去泡，撈起；湯鍋里的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘；下豬骨與生姜，燒至1個(gè)半小時(shí)；將雞骨草撈出；放適量的鹽，調(diào)味即可飲用。

飲用雞骨草煲豬骨可以比較好的滋補(bǔ)身體，因?yàn)橄鄬碚f雞骨草煲豬骨材料易找，而且做起來也比較簡單。女性經(jīng)期的時(shí)候，一定記住這個(gè)湯可能比較寒涼，所以雞骨草煲豬骨最好在經(jīng)期后再飲用，這樣才能實(shí)現(xiàn)滋補(bǔ)身體的效果。

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