午餐多吃點才能健康

午餐多吃點才能健康

身邊誤區(qū)：

我們都提倡“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，但是一些人每頓午飯都吃得過飽，就可能適得其反了。

專家分析：

午飯吃得過飽，就會使大腦部的血液和氧大部分轉移到消化道去幫助消化食物，大腦供血不足，人就容易感到疲勞，昏昏欲睡。尤其是吃脂肪過多，脂肪轉化為能量所需的時間又較長；如果吃精制品食物較多，還會使胰島素忽而激增、血糖含量忽而劇降。這些狀況都會使人較長時間感到頭痛、頭昏、疲勞欲睡，不僅有損健康，對下午的工作和學習也會造成不良影響。

專家支招：

盡管午餐應該吃飽，但也不宜吃得過飽，食物應盡量多樣化，種類齊全。如果誤了午餐時間，條件允許時，應及時找地方用餐，不要等與晚餐一起吃。建議隨身備些零食，如面包、點心、餅干、巧克力等，在午餐時食用。

專家解難：

問：蹲著吃飯會影響消化嗎？

答：蹲著吃飯，腹部肯定會受到擠壓，使胃腸不能正常蠕動，還會使胃腸中的氣體不能上下暢通，影響食物的消化和吸收。而且蹲時間長了，腹部和下肢也會受到壓迫，使全身血液循環(huán)不暢，下肢發(fā)麻，血液回流受到阻礙。人在吃飯時，胃蠕動量增加，需要大量血液進入腸胃幫助消化；而血液供應受阻，肯定會影響胃的消化能力，對健康不利。

午餐怎么吃可以既健康營養(yǎng)還減肥？

現(xiàn)在的快節(jié)奏生活方式不斷打亂我們身體的機能：薯條、糖果、炸雞等加工食品，干擾了我們的進食機制。讓我們的食欲變得很大很大。俗話說早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，午飯對于我們的一日三餐來說是需要起到對下午的工作能量做到補充的，那么對于要吃得飽的午餐來說，我們怎樣可以在吃得飽的同時做到健康營養(yǎng)，并且不會增加體重呢？認為有以下幾點是需要做到的：

1.避免肥肉，燒烤和油炸食品：因為這些食物中含有大量的脂肪，如果是沒有比較大的運動量的話是很難將這些脂肪充分消耗的，而在城市中，大多數(shù)的人忙于生活，對著電腦一坐就是坐以下午，所以要想午餐又健康有想要減肥，避免這些高脂肪食物是首先要做到的一件事。

2.蔬菜和水果不能少：像綠色蔬菜，菠菜，芹菜，青菜，油菜，生菜等這些蔬菜都可以有效的促進腸道的消化，因為這些蔬菜中含有豐富的膳食纖維，可以有效的將腸道內的毒素帶出來；而水果可以促進胃部的消化能力增強，因為很多水果中都含有酸和酶，而且含有豐富的營養(yǎng)元素。

3.豐富的蛋白質：午餐的時候可以適當?shù)倪M食一些像豆腐，魚肉，蝦肉等，這些食物中國含有豐富蛋白質，而且脂肪含量相比牛肉，羊肉是要低得，也不會導致胃腸道的消化負擔加重。

4.面食，米飯怎么選擇？除了以上的配菜之外，面食和米飯也是午飯必不可少的選擇，因為谷類食物中含有碳水化合物，所以午飯盡量還是以米面為主，但是在進食時需要注意面條盡量要細，多煮一會，有利于胃部的消化，因為很多人吃完飯就會立馬休息，導致胃部的消化不良。

午餐吃什么食物養(yǎng)生

　　 午餐吃什么食物養(yǎng)生？

　　 1、最佳蛋白質——魚肉

　　魚肉可提供大量優(yōu)質蛋白質。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

　　 2、抗氧化——豆腐

　　除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

　　 3、保持活力——圓白菜

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

　　 4、降脂——洋蔥

　　洋蔥雖然常見，很多菜中會加上洋蔥作為配料，其實洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　 5、抗衰老抗癌——西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿卜素?？茖W研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　 6、養(yǎng)顏——新鮮果蔬

　　新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康，幫助排毒。

　　 上班族為什么要吃好午餐？

　　坐辦公室的白領屬于極輕體力勞動者，活動量小，基礎代謝少，每日需要的熱量在25千卡/公斤—30千卡/公斤，也就是說，一個體重60公斤的白領，每日所需的熱量約1500千卡—1800千卡。

　　目前白領的午餐主要問題是營養(yǎng)結構不合理。現(xiàn)在的`快餐只重口感，肉食偏多，過于油膩，其熱量基本上是夠了，但是營養(yǎng)結構卻十分不合理，快餐多數(shù)烹制方法不科學，攤主為了節(jié)約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。

　　由于白領很難吃到可口的午餐，許多人把一天的美食希望都寄托在晚上。這也是造成白領健康狀況差的一個原因，因為不規(guī)律的飲食會造成身體代謝紊亂，胃納差，一些人發(fā)現(xiàn)，很餓的時候吃一點東西就飽了，或者吃了東西胃不舒服，就是這個原因。

　　還有一些坐辦公室工作的人去醫(yī)院檢查，總是腹痛，卻查不出原因，不經治療，腹痛又會自行消失，這其實就是一種由于不規(guī)律的飲食和生活造成的神經官能癥。

中午是一天中最為重要的一餐，午餐一般吃什么對身體比較好？

每天吃午飯很重要。它可以補充早上的消化不足，并在下午和晚上儲存必要的能量。當你中午吃飽的時候，你晚上不會很餓，也不會超負荷，所以你可以起到減肥的作用。午餐主要是高蛋白食物，輔以碳水化合物。注意糾正。午餐時吃70%的飽，不要吃得太飽。營養(yǎng)均衡，葷素搭配才可以健康。多吃水果，谷物，堅果。

盡管生活水平有所提高，但我們不能允許鋪張浪費。俗話說，草稿不會忘記挖掘機！如果條件允許，你可以品嘗美味的海鮮，想吃什么就吃什么。這些是魚肉，有很高的營養(yǎng)價值。例如，桂魚、帶魚、鯡魚、草魚、鰱魚和鳙魚都是我們每天喜歡吃的魚。它們可以在湯里煮、烤、煮和炸。簡言之，它們都很美味，營養(yǎng)豐富。如何選擇一個窯爐是問題a。

事實上，正確的工具可以事半功倍。首先看看家里需要的基本烹飪工具和可以提高烹飪快樂感的工具。這篇文章被認為是補充動物蛋白質的最佳途徑。建議每天多吃不同品種的肉類，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調整肉類攝入比例，烹調時注意控制油面和鹽分最好。

吃一些高熱量、耐饑餓的食物，如魚、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜和水果等，保持體內血液中葡萄糖的穩(wěn)定水平，以確保下午的工作和學習。工作較少或消費量較低的上班族保持體內血糖水平穩(wěn)定，為了保證下午的工作和學習，工作較少的上班族或低消費人群在選擇午餐時不需要吃太多蛋白質。吃少量的肉或豆類是不容易的。各種各樣的處方、原材料和模具在時間上確實是一大筆錢和投資，但如果你只是想開始，這真的很難。

最健康的午餐吃法是什么

最健康的午餐吃法是什么

最健康的午餐吃法是什么，午餐是承上啟下的一餐，我們的午餐內容一定要健康有營養(yǎng)，特別是上班族更要注意午餐食物的選擇。下面我為大家整理了最健康的午餐吃法是什么的相關內容。

最健康的午餐吃法是什么1 1、三口菜一口肉

要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

2、注意食物搭配

適當選用粗糧；一日飲食中應兼顧各種顏色的食物；連皮帶肉一起吃更營養(yǎng)；海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。

3、午餐八分飽

午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽，就會延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時間，進而影響下午的工作效率。

4、吃水果時間有講究

飯前果“宜飯前半小時吃，飯后果”宜飯后兩小時吃。飯前吃水果可以減饑餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯后馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益。可以準備一部分酸奶水果，在午休后2小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。

最健康的午餐吃法是什么2 上班族午餐存在的誤區(qū)有哪些

1、吃得太辣

一到午休時間，不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的`餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。

辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦的白領的視力有好處。不過，太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。

2、一碗面條當午餐

這種習慣也有健康隱患，主要是營養(yǎng)不齊全。面條當午餐，確實是方便，但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快，很容易產生饑餓感。

對于下午下班晚或者工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

3、喝酒助興

請大家謹記，中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內處于混亂狀態(tài)，無法控制自己的情緒和行為。

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