蛋白質(zhì)與肥胖
人們往往認(rèn)為蛋白質(zhì)攝入量過多是導(dǎo)致肥胖的因素之一,所以為了減肥常常會(huì)遠(yuǎn)離蛋白質(zhì)食品,而蛋白質(zhì)是大腦必需的營養(yǎng)物質(zhì),如果缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使大腦的正常運(yùn)作受到制約。
蛋白質(zhì)雖然占人體全部重量的18%,但實(shí)際上,蛋白質(zhì)的多少與肥胖幾乎沾不上關(guān)系。
因?yàn)?,肥胖是脂肪堆積造成的,而蛋白質(zhì)與脂肪是不會(huì)相互轉(zhuǎn)換的。
也就是說,蛋白質(zhì)不會(huì)變成脂肪,不會(huì)讓您患上肥胖癥。
在每天的新陳代謝中,蛋白質(zhì)會(huì)不斷消耗,如果一旦攝入不足,就會(huì)導(dǎo)致日見消瘦,但這樣不是減肥,而會(huì)對身體健康十分不利。
蛋白質(zhì)攝入要適量
宮內(nèi)膜癌和乳腺癌的發(fā)生均與高蛋白質(zhì)飲食有一定關(guān)系。有專家認(rèn)為,高蛋白質(zhì)飲食可降低使致癌物失活的內(nèi)源性蛋白酶抑制劑而促進(jìn)腫瘤發(fā)生。也有專家指出,如果每人每天蛋白質(zhì)攝入量超過90克,就會(huì)引起體內(nèi)鋅、鎂等微量元素的排泄量增加,而鋅對癌癥有控制作用。所以,攝入蛋白質(zhì)要適量。
從防癌的角度看,蛋白質(zhì)的攝入量以每天70~80克為宜,如果是處于生發(fā)育期的兒童及青少年或妊娠婦女,由于其蛋白質(zhì)需求量大,攝入量也可適當(dāng)增加,對于癌癥病人來說,由于蛋內(nèi)質(zhì)消耗量很大,所以,也應(yīng)補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。
當(dāng)然不行,健身減肥更加需要補(bǔ)充營養(yǎng)。
如果營養(yǎng)太過單一的話,反而會(huì)降低你的新陳代謝,導(dǎo)致你的體重難以下降。
另外,只吃蛋白的話會(huì)造成蛋白過剩,對于你健身練肌肉是有好處的,但對于減肥來說是多余的,應(yīng)該要多吃低熱量的纖維蔬菜,然后保持運(yùn)動(dòng),這樣才能夠有效的健身減肥。
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