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食用蜂蜜養(yǎng)生中的四個(gè)誤區(qū)

蘋果養(yǎng)生 2023-06-01 11:54:58

蜂蜜是一種奇特的藥食兩用的保健品

,中醫(yī)認(rèn)為它味甘
、性平
,入脾
、胃
、肺和大腸四條經(jīng)絡(luò),所以適當(dāng)吃些蜂蜜能夠強(qiáng)健脾胃
、潤肺止咳
、潤腸排毒。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為蜂蜜中含有多種對(duì)人體有益的活性成分

,其中的單糖人體可以直接吸收利用
,蜂蜜中有多種生物酶,是其它食物中普遍缺少的
,對(duì)人體健康起到了重要的促進(jìn)作用

蜂蜜的養(yǎng)生功效好,但要科學(xué)食用才能真正為人體補(bǔ)充營養(yǎng)

,促進(jìn)健康
,以下幾個(gè)方面是人們在食用蜂蜜時(shí)容易走入的誤區(qū)。

熱水沖蜂蜜破壞營養(yǎng)成分

很多人吃蜂蜜習(xí)慣用開水沖泡一下

,尤其是早餐時(shí)
,將蜂蜜和雞蛋用開水沖成雞蛋花來飲用,被部分人認(rèn)為是很好的養(yǎng)生方法

這種做法其實(shí)是不科學(xué)的

,蜂蜜中的酶是對(duì)人體最有好處的營養(yǎng)成分,但這種酶是生物酶
,受到高溫很容易失去活性
,用開水沖蜂蜜,會(huì)損失蜂蜜一半以上的營養(yǎng)
,如果不注意糾正
,難以發(fā)揮蜂蜜的保健功效。

吃蜂蜜不分時(shí)間損害健康

蜂蜜有健脾養(yǎng)胃的作用

,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
,蜂蜜中的生物活性成分能夠?qū)ξ杆岬姆置谶M(jìn)行雙向調(diào)節(jié)。胃酸過多時(shí)
,蜂蜜可以抑制胃酸分泌
,胃酸不足時(shí),蜂蜜又可以促進(jìn)胃酸分泌

而人的胃酸濃度是隨著時(shí)間而變化的

,對(duì)于胃酸過多的人,應(yīng)當(dāng)在餐前2小時(shí)左右吃些蜂蜜
,可以抑制胃酸過多分泌
,這樣既不會(huì)因胃酸過多導(dǎo)致胃痛
,也不會(huì)因胃酸不足而影響消化。如果在進(jìn)餐過程中吃蜂蜜或者吃了蜂蜜馬上吃飯
,蜂蜜會(huì)刺激胃酸分泌
,加重胃酸過多的病情。

吃蜂蜜過多不利于養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為

,甜味過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)濕熱
,引起中焦郁阻,蜂蜜吃多了
,容易引起腹脹
、發(fā)熱、煩燥不安等問題
。所以一般每天食用三次
,每次食用30克左右的蜂蜜就能起到保健作用,過多食用蜂蜜反而給身體帶來不良影響

不是所有人都適合吃蜂蜜

蜂蜜雖然糖分高

,細(xì)菌和病毒不易在其中生存,但蜜蜂在采集花粉時(shí)會(huì)從外界攜帶肉毒桿菌
,導(dǎo)致蜂蜜中肉毒桿菌有少量存在
,成人免疫力強(qiáng),可以消滅這些肉毒桿菌
,但嬰兒抵抗力差
,受肉毒桿菌感染容易出現(xiàn)中毒癥狀,所以一周歲以下的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量極高

,盡管果糖容易被人體吸收利用,但葡萄糖容易因人體能量過剩而被儲(chǔ)存為脂肪
,所以肥胖者
、高血脂患者、糖尿病患者不宜食用

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