米酒怎么吃_孕婦能喝米酒嗎_米酒什么時(shí)候喝最好_適宜人群_食用禁忌

目錄米酒是什么米酒怎么吃米酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值孕婦能喝米酒嗎米酒的適宜人群米酒什么時(shí)候喝最好米酒的食用禁忌米酒又稱為江米酒，是通過糧食發(fā)酵而成的一種酒，味道香醇可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，有促進(jìn)消化、養(yǎng)顏補(bǔ)血、增強(qiáng)記憶力的功效，容易被人體所吸收和利用，因此很受現(xiàn)代人的歡迎。那么米酒究竟有什么魅力呢?下面就讓我們一起來看一看吧。

米酒是什么

米酒，又被稱為酒釀、甜酒、江米酒，是用糯米釀制成的酒，在我國(guó)已經(jīng)有上千年的悠久歷史。其制作工藝比較簡(jiǎn)單，把糯米蒸熟以后在其中放入一種特殊的酵母，即酒酵，然后用筷子攪拌均勻之后再蓋上蓋子，讓它自行發(fā)酵成甜米酒。這種米酒酒精濃度不高，口感香甜，味道醇美，很受大眾的歡迎。這種米酒能補(bǔ)肺之虛寒，也能活血通乳，同時(shí)還可治療腎虛腰疼，對(duì)于改善皮膚狀況也有奇效，是一種很好的飲用品。

米酒怎么吃

1、直接飲用

米酒是可以直接飲用的，這是最簡(jiǎn)單的食用方法，可以拿出來直接飲用，夏天可以放在冰箱里，作為冰鎮(zhèn)飲料飲用;冬天可以加熱一下再飲用，效果都是很好的。

2、米酒煨蛋

在鍋內(nèi)放入少量清水，燒開之后再根據(jù)個(gè)人口味放入米酒，然后再把雞蛋打開放入米酒中，可以適當(dāng)攪拌均勻，再把鍋蓋蓋上蒸一會(huì)，然后再關(guān)火把雞蛋米酒拿出來。

3、果味米酒

把橙子剝開之后，再把橙子瓣的皮剝離只留下橙肉，然后再在煮鍋里放入適量清水，燒開之后再把米酒倒進(jìn)去，然后再把橙肉放進(jìn)去，攪拌均勻再煮片刻即可食用。

4、米酒圓子羹

首先去超市買點(diǎn)元宵粉，自己捏成圓子，然后在煮鍋里加入適量清水，把水燒開之后再把圓子放到煮鍋里，等圓子浮起時(shí)再在里面加入米酒和打好的蛋液，并且要快速攪拌均勻，把蛋液拌成小蛋花時(shí)即可端鍋食用。

米酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、養(yǎng)肺潤(rùn)肺

米酒入肺經(jīng)，有養(yǎng)肺補(bǔ)肺的作用，能有效治療肺部虛寒等癥狀，從而對(duì)人體的皮膚也很有好處。

2、通乳催汁

米酒也入肝經(jīng)，不僅有活血消腫的作用，還有通乳的作用，可以促進(jìn)產(chǎn)婦乳汁的分泌，對(duì)于產(chǎn)后缺乳的婦女大有好處。

3、補(bǔ)腎壯陽

實(shí)際上，米酒也入腎經(jīng)，有養(yǎng)腎補(bǔ)腎的作用，食用之后對(duì)于治療虛勞泄瀉、遺精早泄、腰疼膝軟等不適癥狀有明顯的輔助作用。

4、促進(jìn)消化

米酒口感甘甜，味道香醇，能夠有效增加消化腺的分泌，從而有利于提高食欲，改善食欲不振的癥狀，促進(jìn)人體的消化吸收。另外，江米酒和肉類一起燉制能讓肉質(zhì)變得鮮嫩，更適合老年小孩等消化能力不好的人群食用。

5、除去異味

米酒還可以用來作為調(diào)味的佳品，這是因?yàn)槭澄镏械娜装?、氨基醛等物質(zhì)容易溶解在米酒中，烹煮時(shí)適量放點(diǎn)米酒還能使這些物質(zhì)揮發(fā)，從而可以有效除去異味。

6、養(yǎng)顏補(bǔ)血

米酒不僅能夠有效促進(jìn)血液的循環(huán)，增加血液的更換，而且還能增強(qiáng)人體的新陳代謝功能，促進(jìn)新細(xì)胞的再生，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚的功效，適量食用有利于使面部肌膚變得更紅潤(rùn)，有效改善皮膚暗沉狀態(tài)。

7、增強(qiáng)記憶力

研究表明，經(jīng)常食用米酒能夠提高人的記憶力，能有效患阿茲海默癥的幾率。

孕婦能喝米酒嗎

孕婦最好不要喝米酒，第一是因?yàn)槊拙评锩婧芯凭煞郑M管它里面所含的酒精濃度很低，但還是會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒的體內(nèi)，胎兒的肝臟器官發(fā)育不完全，解毒功能不太好，這樣酒精就會(huì)停留在胎兒的肝臟，損壞其正常功能的食用，而且對(duì)胎兒的腦部發(fā)育也不利。第二是因?yàn)槊拙剖怯谢钛墓πУ模瑧烟ト齻€(gè)月內(nèi)和有過流產(chǎn)史的孕婦食用米酒之后不僅會(huì)使胎兒生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)還會(huì)造成胎兒畸形發(fā)育最終影響其智力，甚至?xí)?dǎo)致其流產(chǎn)。因此，孕婦在孕期最好不要食用米酒，注意飲食的營(yíng)養(yǎng)和均衡，多吃其他清淡有營(yíng)養(yǎng)的食物，還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

米酒的適宜人群

米酒保健作用不錯(cuò)，適和很多人食用。米酒有美容護(hù)膚、催乳通汁、促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，中老年人、愛美女性、缺血者、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)婦飲用之后效果不錯(cuò);米酒還有治療神經(jīng)衰弱、增強(qiáng)記憶力的功效，對(duì)于精神不佳、健忘憂郁、失眠多夢(mèng)者來說飲用效果也不錯(cuò)。另外，有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、腰酸背痛、遺精早泄、手足冰涼麻木等癥狀的人群，可適量飲用米酒，也有助于改善癥狀。

米酒什么時(shí)候喝最好

其實(shí)米酒在什么時(shí)候都是可以喝的，可以直接飲用，還可以與其他食物一起搭配食用。早上空腹喝一杯溫開水之后再喝米酒也是極好的，配上雞蛋紅糖，有清便排毒、美容養(yǎng)顏的功效。夏天燥熱時(shí)可以把米酒冷凍一下再喝，消暑止渴，冰涼清爽。寒冷的冬天可以在飯后、睡前喝上一杯，不僅可以促進(jìn)人體的消化，而且還能夠幫助盡快入睡，活血化瘀、美容養(yǎng)顏的效果顯著。

米酒的食用禁忌

1、切勿把米酒和味精放在一起飲用，不然可能會(huì)造成中毒現(xiàn)象。

2、米酒食用要適量，多吃不僅達(dá)不到效果，反而會(huì)起反作用，損害人的身體健康。老人和小孩盡量少飲用，孕婦最好不要飲用。

3、不能夠空腹喝米酒。米酒空含有少量的酒精，空腹食用的話會(huì)給腸胃造成直接沖擊，損壞腸壁，影響腸胃功能的正常運(yùn)行。

4、米酒不能和西藥一起食用，與之同食的話會(huì)使身體產(chǎn)生不適，不利于人的身體健康。

5、米酒的功效雖然好，適合很多人食用，但是還是有一些人是不能食用米酒的。比如正在感冒的人群以及患有冠心病、中風(fēng)、肝炎、高血壓等疾病的人群時(shí)不建議食用米酒的。