現(xiàn)代人晚餐誤區(qū)多(營養(yǎng)晚餐的注意事項 盤點營養(yǎng)晚餐的注意事項)
蘋果養(yǎng)生
2023-06-01 12:35:29
現(xiàn)代人晚餐誤區(qū)多
俗話說“人是鐵
，飯是鋼
，一頓不吃餓得慌”
，一日三餐是人們補充營養(yǎng)和能量主要渠道，現(xiàn)代社會人們生活節(jié)奏快
，工作緊張，早餐和午餐時間短
，一般是簡單的吃些快餐了事
，晚餐時間比較充裕，所以很多人將進食的重點放在晚餐上
，習(xí)慣于晚餐多吃一些
、吃得豐盛一些
。
這種晚餐其實是很不科學(xué)的
，時間長了會嚴重影響健康
，下面就給朋友們介紹一下現(xiàn)代人晚餐存在的幾個誤區(qū)
。
代人晚餐誤區(qū)多.png)
晚餐吃得太多不利健康
現(xiàn)代的人們，尤其是白領(lǐng)和上班一族
，認為早餐和午餐沒時間好好的吃，在晚餐時多吃一些
，能夠補充白天攝取營養(yǎng)和能量過少的不足
，所以往往是晚餐吃得很飽
。
中醫(yī)認為
，晚餐過飽
，會導(dǎo)致脾胃失調(diào)
，影響到人們的睡眠，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為
，晚餐吃得過多，腸胃為分解食物需要超負荷運轉(zhuǎn)
，不斷的刺激大腦神經(jīng)
，會導(dǎo)致失眠多夢
，引起神經(jīng)衰弱
，有醫(yī)學(xué)研究表明
，晚餐長期吃得過飽
，會影響胰島素的分泌，是引發(fā)糖尿病的重要原因
。
晚餐吃得太豐盛影響健康
由于晚上下班后人們空閑時間相對多一些，所以現(xiàn)代人的晚餐通常飯菜品種較多，營養(yǎng)更豐富一些
，加上現(xiàn)代人習(xí)慣將與朋友或客戶交流的時間安排在晚上，很多晚餐都在一些酒店進行
，飯菜的品種和質(zhì)量就更豐盛
。
這樣的晚餐通常葷菜較多
，人們很容易攝取過多的脂肪
，而晚上通常是人體器官休息的時間，時間長了
，會造成大量脂肪難以被分解而堆積，造成高血脂
、高血壓
，引起冠心病
、動脈硬化、心肌梗塞
、腦血栓等嚴重疾病。
晚餐吃得太晚危害健康
中醫(yī)認為
，人體生理活動應(yīng)當(dāng)符合自然規(guī)律
，晚上是萬物閉藏的時候
，人體的器官也處于休息和自我修復(fù)的狀態(tài)
，如果晚餐吃得過晚，會使得人體的五臟六腑持續(xù)工作
，得不到充分的休養(yǎng)，時間長了會引起各種臟器的疾病
。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明
，晚餐吃得太晚
，尤其是經(jīng)常有吃夜宵習(xí)慣的人
，容易得腸胃疾病
、結(jié)石
、肝膽疾病，并且會引起其它系統(tǒng)和器官的疾病
。
營養(yǎng)晚餐的注意事項 盤點營養(yǎng)晚餐的注意事項
1
、晚餐要注意主食的增加。現(xiàn)代很多的愛美青年為了維持形體的美觀
，為了身材的改變，大多數(shù)選擇不吃晚餐或者晚餐不吃主食
。這其實是大錯特錯的
，如果主食攝入量不足
，機體就會容易氣血不足
，造成大量脫發(fā)的現(xiàn)象發(fā)生。
2
、晚餐要保持適量原則。很多青年人早上起不來
，中午又太困
，到了晚餐時間就會非常饑餓
，導(dǎo)致晚餐是他們主要獲取食物的來源
。一天一頓的晚餐似乎量多沒有什么奇怪，其實不然
。如果晚餐吃得過多
，則會引起膽固醇升高，刺激機體
，而且長期晚餐過多，更會導(dǎo)致胰島素大量分泌
，有可能會引起糖尿病的出現(xiàn)
。
3
、晚餐注意清淡原則?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代人有時候為了應(yīng)酬
，聚會常常在晚上
，這可不是一個好的生活習(xí)慣。晚上經(jīng)常食用油脂較多的菜品極大可能會引起脂肪的代謝異常
，長期發(fā)展則會導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。因此晚餐應(yīng)當(dāng)保持清淡的原則，拒絕油膩
。
4
、晚餐不宜吃紅薯、玉米
、豌豆等產(chǎn)氣食物和辣椒、大蒜
、洋蔥等辛辣食物
。產(chǎn)氣和辛辣都會在晚上引起身體的不舒適
，妨礙正常的休息
。
晚餐不宜吃哪些食物
晚餐不宜吃哪些食物
晚餐不宜吃哪些食物？我們都知道
，我們的一日三餐是不能免的，而晚餐也是非常重要的
，晚餐如果吃了一些不宜吃的食物對身體有危害。我已經(jīng)為大家搜集了晚餐不宜吃哪些食物的相關(guān)信息
，一起來看看吧
。
晚餐不宜吃哪些食物1 晚餐別吃哪些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯
；晚上吃姜
，等于吃砒霜?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鄙缎列詼兀袚]發(fā)油
、姜辣素、樹脂及淀粉等
。姜能增強和加速血液循環(huán)
，刺激胃液分泌，興奮腸胃
，促進消化，還有抗菌作用。
早上吃一點姜
，對健康有利。但晚上吃
，因為姜本來屬熱
，會讓人上火，勞命傷身
，所以不宜吃。
生姜
，它含揮發(fā)油
，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素
，具有刺激胃液分泌
、興奮腸道
、促使消化的功能
；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生
。
秋天最好別吃生姜，因為秋天氣候干燥
、燥氣傷肺
，加上再吃辛辣的生姜
，更容易傷害肺部
，加劇人體失水、干燥
。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物
，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會加重腸
、胃
、肝、膽和胰腺的工作負擔(dān)
，刺激神經(jīng)中樞
；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴格控制
。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體
，導(dǎo)致脹氣
。如豆類
、大白菜
、洋蔥、玉米
、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感
，也影響睡眠
。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進食此類食物哦
。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮
、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進入休息狀態(tài)
，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中
，引發(fā)結(jié)石
。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒
，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水
，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源
，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品
，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔(dān)
。
另一方面
，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解
，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪
，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能
。
健康晚餐三個原則
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐
，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些
，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的.30%即可
。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應(yīng)“定量”
，健康成年人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少
。
另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類
。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡
，注意選擇脂肪少、易消化的食物
，且注意不應(yīng)吃得過飽
。
晚餐營養(yǎng)過剩
，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積
，造成肥胖，影響健康
。晚餐時間過晚、過長
、吃得過飽對睡眠不利
，它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素
，以富含維生素和碳水化合物的食物為主
，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜
，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入
。
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大
，更不應(yīng)該大魚大肉
。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜
，既增加維生素又可以提供纖維
。
此外，面食可適量減少
，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類
。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步
，將會對食物的消化和吸收十分有利
。
溫馨提醒：晚餐吃的不對
，會損害我們的胃腸道，給為增加很多的負擔(dān)
，同時影響營養(yǎng)的吸收，還有睡眠質(zhì)量
，所以一定要吃對晚餐哦
。
晚餐不吃的危害
1 、晚餐不吃傷腸胃
胃部粘膜分泌胃酸是有一定規(guī)律的
，一般在三餐進食前后胃酸分泌最多，如果晚上不吃晚飯
，會導(dǎo)致身體處于饑餓狀態(tài)
，胃部分泌出的胃酸就會腐蝕胃黏膜
，長時間如此
，容易導(dǎo)致胃炎
，胃潰瘍甚至胃癌的幾率增加
。
2、晚餐不吃影響睡眠
人在經(jīng)過一天的緊張工作之后
，身體內(nèi)的能量大量消耗，自然會產(chǎn)生饑餓感
，消化系統(tǒng)會因此異?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；钴S
，給大腦發(fā)出進食信號
，如果這個時候不及時進食為身體補充能量，大腦的神經(jīng)系統(tǒng)在夜間一直保持興奮狀態(tài)
，人的睡眠質(zhì)量就會因此受到影響，晚上休息不好
，白天自然就會感到精神不振
，影響工作和學(xué)習(xí)
。
3、晚餐不吃更易發(fā)胖
正常的午餐時間一般是中午11點到下午兩點之間，晚餐時間應(yīng)該是5點到8點左右
，這樣一來，中午所吃的食物大概在六點以前就會完成消化吸收
，如果不吃晚飯
，身體就可能會有十多個小時處于空腹狀態(tài)，身體無法正常提高能量
，在饑餓狀態(tài)下會自動分解肌肉獲取能量，之后在飲食中攝入的熱量更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪儲存
，這樣更易導(dǎo)致肥胖
。
晚餐不宜吃哪些食物2 晚餐不宜吃的食物
1 、辛辣食物
晚餐愛吃辣的人越來越多
。晚上吃得過咸過辣，如攝入大量辣椒
、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物
，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感
，導(dǎo)致胃食管反流或便秘
、大便干燥
、消化不良等問題，從而干擾睡眠
。
2、黏硬食物
晚上
，腸胃需要溫和消化
。湯圓
、年糕
、切糕等不易消化的食物，以及干煸
、干炸、水分很少的干硬食物
，進入胃內(nèi)后
，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異?div id="4qifd00" class="flower right">
？簥^
，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
3、產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類
、包心菜
、綠椰菜
、青椒
、茄子、土豆
、芋頭、玉米、香蕉
、面包
、柑橘類水果和添加木糖醇（甜味劑)的飲料及甜點等
，會讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠
。
4 、剩飯
不少老人怕浪費
，晚上總吃剩飯剩菜
。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后
，也可能導(dǎo)致細菌感染，進一步誘發(fā)胰腺病變
。
5、含酒精的飲品
睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積
，毒害身體
，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力
，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此
，盡量保證睡前4—6小時內(nèi)不飲酒
，晚上的應(yīng)酬能少則少。
6、油膩食物
油膩的食物不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等
。這些食物吃后會加重腸
、胃
、肝
、膽和胰腺的工作負擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞
，影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群，更應(yīng)該嚴格控制
。
晚餐吃太晚的危害
1、導(dǎo)致肥胖
長時間饑餓讓人對食物非?div id="4qifd00" class="flower right">
？释?div id="4qifd00" class="flower right">
，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯
，很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了
。殊不知
，飯后血液中糖
、脂肪含量升高，再加上缺乏運動
，熱量過剩，從而轉(zhuǎn)化為脂肪
，易導(dǎo)致發(fā)胖
。
2、影響睡眠
胃腸被迫“加班”直接影響睡眠
，導(dǎo)致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題
，時間久了讓人無精打采
，甚至導(dǎo)致記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等
。增加中風(fēng)幾率。晚飯吃得越晚中風(fēng)幾率越高
。相反
，早點吃飯
，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人
，發(fā)生中風(fēng)的幾率可降低66%。
3、情緒失控
饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心，遇事容易急躁
，控制不住地想要吵架
、訓(xùn)斥別人
。調(diào)查顯示
，“路怒族”現(xiàn)象和吃飯?zhí)韺?dǎo)致的饑餓和低血糖密切相關(guān)。
4、胃癌風(fēng)險高
胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次
，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚
，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復(fù)
，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險
。如果常吃油炸、燒烤等食品
，風(fēng)險更高。
5、結(jié)石病高發(fā)
進餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段
，如果晚餐吃得太晚，當(dāng)排鈣高峰到來時人們已經(jīng)入睡
，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來
，久而久之可能形成腎
、輸尿管
、膀胱和尿道結(jié)石
。
6、易出事故
吃飯?zhí)硗馕吨I得太久
，沒有及時吃飯可能導(dǎo)致低血糖，這對大腦功能損害很大
，會使人注意力不集中
，容易犯錯和出事故，甚至誘發(fā)車禍
。
晚餐的誤區(qū)
1、拒絕主食、葷菜
，只吃蔬菜、瓜果
水果含有豐富的維生素和碳水化合物
，但營養(yǎng)成分比較單一
，特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。如果長期攝入蛋白質(zhì)不足
，會導(dǎo)致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導(dǎo)致得不到足夠糖原供能
，會使腎臟負擔(dān)加重
。
2、吃晚飯要吃到飽
晚餐吃得過飽
，會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度
，從而促進胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少
，熱能消耗會很低
，多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪，使人逐漸發(fā)胖
。所以，晚餐應(yīng)該清淡
，攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%
，這有利于避免和控制發(fā)胖。
3、晚餐后吃甜品
很多的女性都喜歡吃點飯后甜點
。但是專家提醒我們
，太過甜膩的食物會給我們的腸胃帶來負擔(dān)
。除此之外，如果晚上活動少
，會使得甜品中的糖分難以分解
，就會轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致發(fā)胖
。長期以往
，更有可能引發(fā)心血管疾病
。
4 、晚上6點后不宜進食
我們的胃一般需要4-6小時，才可以完全把食物吸收
、排空。若不及時進食
，久而久之
，很容易患上胃病。因此
，一天當(dāng)中要分配好食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，夜間以清淡
、維生素和富含纖維的食品為主，比較可保護胃
，還不造成肥胖。
5、每口咀嚼都很快
細嚼慢咽不僅對食物消化和營養(yǎng)吸收有好處
，還能穩(wěn)定血糖、控制食量
、保護牙齒，所以
，吃晚餐應(yīng)做到嚼慢點
。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說
，吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。
飲食習(xí)慣誤區(qū)
誤區(qū)一：想吃啥就吃啥——全面飲食才是好習(xí)慣
現(xiàn)在的人認為吃啥有啥才是享受
；還有些人說想吃啥其實就是缺啥
，所以想吃啥就吃啥
。這樣的人很容易偏食
，挑食
。所以這種飲食習(xí)慣是錯誤的。是對人體有危害的
。
吃飯是不能隨意的，不僅僅是吃飽了不餓就行
，還要講究科學(xué)
，講究人體是否需要
，要講究營養(yǎng)原則
。尤其是孩子，正處于長身體的時候
，這時候尤其不能偏食。喜歡的東西自然可以稍微多吃一點
，但是不能太多
。不喜歡的也可以少吃一些，但不能不吃
。
人體的各種生理活動需要各種營養(yǎng)
。這些營養(yǎng)物質(zhì)，無論哪一種飯菜都不會全部包括
，必須從很多種食物中獲得。所以飲食一定要注意全面攝入
。尤其是因為缺乏某些營養(yǎng)素而導(dǎo)致疾病的人
，需要有意識的多吃某些事物
。食補比藥補好的多得多
。
END
誤區(qū)二：吃得越飽越健康——八分飽才有利健康
中國古代的古籍中就有“食無求飽”的說話，唐代的藥王孫思邈也在他的著作《千金藥方》中說道“飲食以時
，饑飽得中
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！倍际钦f飲食一定不能吃撐
，要適中
，八分飽足以。
過饑或者過飽都會引起人體生理活動秩序紊亂
，甚至引起疾病
。過饑會使營養(yǎng)供給不足
，身體變得虛弱
，抵抗力不足，容易引起疾?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
；過飽不但肚子不舒服，還會導(dǎo)致消化不良
，飲食停滯，脾胃損傷
，而且會引起消化道疾病或者導(dǎo)致過度肥胖
，大大地影響身體健康
。
每餐八分飽
，就是要承擔(dān)“輕微饑餓。輕微饑餓有助于一些常見病
，因為輕微饑餓會激發(fā)身體的潛能
，減少細胞的死亡率
。如果一個人能做到長期的吃飯八分飽
，定會延年益壽?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>
END
誤區(qū)三：早飯應(yīng)付著吃——危害多多
據(jù)調(diào)查，很多人不吃早飯
，一些人即使吃早飯也是應(yīng)付著吃
。比如拿個編報上班路上啃
，或者買幾個油條邊走邊吃。這種做法對身體很不利
。
經(jīng)常不吃早飯會傷害大腦
，損壞臟器功能，精神不足
，容易疲勞，記憶力減退
，很不利于工作和學(xué)習(xí)
。據(jù)美國醫(yī)學(xué)雜志記載，20-35歲女性膽結(jié)石患者
，大多有不進早餐的習(xí)慣
。這是因為空腹過久，膽汁中的成分會有變化
，使膽酸變少
，但是膽固醇卻沒有因此減少
，這就形成了高膽固醇膽汁
。膽固醇在膽囊中國積累，久而久之
，就形成了膽結(jié)石。
有人雖吃早餐了
，但吃得不好
，可能只是拿個面包，油條
，或者煮好的雞蛋邊吃邊走。這種飲食習(xí)慣很不健康
。首先
，這些干食營養(yǎng)不全面，缺乏維生素
。再有，晚上睡覺起來人體會缺水
，再吃干食補充不了水分
，不利健康。小編建議大家
，早飯吃一碗粥最好，再加一些清淡小菜
，水和維生素都不會缺乏
。米粥稀軟，對于來年人來說更加有益
。另外，早餐吃涼食或者油炸食品都不利健康
