盡量實(shí)行分餐制,避免“夾菜”禮讓

我國(guó)有吃飯講究團(tuán)圓的風(fēng)俗，就是平日里每個(gè)家庭的三餐，大多也是一空?qǐng)F(tuán)團(tuán)圍坐在桌旁，菜肴擺放在桌子的中央，大家互相謙讓?zhuān)魅∷琛?/p>

要是有客人來(lái)訪，一些“熱情”的主人，還會(huì)不停地為客人夾菜，這此確實(shí)都是一些生活中的美景?？墒沁@種親熱、好客的行為，卻是一種不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。

病從口入

每個(gè)人的身休健康狀況不同，也許與您同時(shí)進(jìn)餐的就是一位病菌的病人，大家把菜用筷子送到門(mén)腔內(nèi)，再用粘有口液的筷子伸到大家共同取菜的盤(pán)子里，這樣來(lái)來(lái)回回，也許這盤(pán)菜中就已經(jīng)被病菌污染了。

大家知道我國(guó)的肝炎發(fā)病率是比較高的，患有病毒性肝炎和表面抗原攜帶者的人數(shù)眾多，肝炎的接觸性傳染主要是通過(guò)病人的唾液以及碗、筷等用具，要是萬(wàn)一您與肝炎患者不期而在一個(gè)桌上就餐的話(huà)，那么您被肝炎病菌傳染上的危險(xiǎn)性就相當(dāng)大了。

另外一些傳染病如肺結(jié)核、傷寒、細(xì)菌性痢疾都可以通過(guò)共同吃飯而傳染。

分餐制更利于健康

所以正確的就餐方式應(yīng)該是實(shí)行分餐制，大家可以用公用匙或是公用筷將所需食物取到自己的碗盤(pán)中再食用，這樣就可以避免病菌的傳播了。

實(shí)在由于條件所限，難以實(shí)行的話(huà)，在了解自己家人身體狀況的條件下，要做好每餐后的碗筷消毒工作。伹是一經(jīng)有客人來(lái)訪，還是應(yīng)該采用分餐制，這樣一方面可以顯示出您家的衛(wèi)生文明程度，另一方面又可以使大家相處平安，心中不存疑慮。

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