食用水果養(yǎng)生的幾個(gè)誤區(qū)

食用水果養(yǎng)生的幾個(gè)誤區(qū)

水果營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于人們養(yǎng)生保健有著很好的促進(jìn)作用，這一點(diǎn)誰也不會(huì)否認(rèn)，但再好的食物，也有其食用的宜忌，食用水果不科學(xué)，也容易給健康帶來不小的麻煩。下面就給朋友們講一下食用水果過程中容易走入的幾個(gè)誤區(qū)。

食用水果養(yǎng)生的幾個(gè)誤區(qū)

不辨體質(zhì)盲目食用水果

中醫(yī)認(rèn)為，水果大部分都有一定的藥性，人們平時(shí)常吃的水果中不少也是藥食兩用的食物，比如大棗、桂圓、橘子、蘋果等在一些中藥典籍中都有對(duì)其藥性的記載。

人們的體質(zhì)一般分為寒性體質(zhì)和熱性體質(zhì)兩類，而水果的藥性也可以分為寒性和熱性，如果不根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇有益的水果，就容易損害健康。

比如寒性體質(zhì)的人，應(yīng)當(dāng)食用桂圓、荔枝、大棗之類的熱性的水果，能夠?qū)ι眢w的寒性進(jìn)行中和，而如果吃了柿子、梨、柚子之類的寒性的水果，會(huì)使得本就寒涼的體質(zhì)更寒，容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

迷信昂貴的進(jìn)口水果

近年來，各種高檔的進(jìn)口水果大量涌入超市，很多人認(rèn)為外來的這些水果比本地產(chǎn)的看起來漂亮，吃起來味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也肯定不錯(cuò)。

其實(shí)從養(yǎng)生方面的講，一方水土養(yǎng)一方人，本地出產(chǎn)的水果應(yīng)當(dāng)是最適合本地人保健的，一些進(jìn)口的水果，其中的營(yíng)養(yǎng)不一定對(duì)國(guó)內(nèi)的人們有用處，同時(shí)在運(yùn)輸過程中營(yíng)養(yǎng)也會(huì)損失一部分，再加上外來水果都是不成熟就采摘，使用化學(xué)物質(zhì)來催熟或保鮮，遠(yuǎn)不如本地水果安全和新鮮，所以朋友們偶爾吃一些進(jìn)口水果是沒問題的，經(jīng)常食用對(duì)健康沒有好處。

以水果代替主食物和蔬菜

很多人認(rèn)為水果含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有很好的排毒和減肥功效，經(jīng)常將水果做為主食來食用，每餐只吃幾個(gè)蘋果或香蕉，不吃米面和蔬菜，這樣對(duì)于健康是極為不利的。

水果中蛋白質(zhì)和脂肪的含量不高，人體細(xì)胞的修復(fù)和新生都需要充足的蛋白質(zhì)和脂肪酸，僅靠吃水果不能滿足人體生長(zhǎng)的要求，水果中的維生素及礦物質(zhì)含量不如蔬菜和糧食豐富，單純的吃水果容易造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，所以水果只能做為補(bǔ)充，而不能代替主食。

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吃蘋果有益健康，但吃得過多容易走入誤區(qū)，盲目吃蘋果會(huì)有哪些誤區(qū)呢？

蘋果是常見的一種水果，不僅是我們國(guó)家的主要水果，也是全世界種植最廣產(chǎn)量最高的水果。蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)全面又容易被人體消化吸收，所以蘋果在全世界都有著大量的擁躉。

蘋果有哪些好處呢？蘋果中富含維生素c是心血管的保護(hù)神。醫(yī)生常常會(huì)讓有心臟病或者心血管毛病的人每天吃一個(gè)蘋果，具有保護(hù)心臟和血液循環(huán)的保健效果。

蘋果還可以改善呼吸系統(tǒng)和肺部的功能，保護(hù)肺部免受空氣灰塵和煙塵的影響。

蘋果中的膠質(zhì)能夠有效的降低膽固醇，保持血糖的穩(wěn)定。蘋果中的糖分可以使人緩解抑郁情緒。而且蘋果具有減肥的功效，因?yàn)槔锩娓缓睦w維質(zhì)，可以有效的蠕動(dòng)腸胃，清理體內(nèi)的垃圾。

但是蘋果也不是說吃得越多越好。

第一個(gè)吃蘋果的速度要快，因?yàn)槲覀冎捞O果咬開之后很容易被氧化，而這些氧化的蘋果肉對(duì)身體并沒有好處。所以要趕在被氧化之前迅速地將它吃掉。

第二個(gè)，牙齒不好的人不要吃蘋果。因?yàn)樘O果類的酸粉可能會(huì)引發(fā)牙痛，腐蝕牙釉質(zhì)。其實(shí)也可以用一種小方法替代，就是將蘋果煮熟。

第三個(gè)雖然蘋果空腹吃的效果很好，但是有腸胃疾病的人不要空腹吃蘋果。這樣避免產(chǎn)生大量的胃酸。

第四個(gè)如果是沒有足夠的清洗條件的話，盡量的還是將蘋果削皮吃。雖然蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大一部分集中在蘋果皮。但是現(xiàn)在的農(nóng)藥也很厲害，所以如果說是現(xiàn)買的蘋果沒有經(jīng)過浸泡的話，最好還是削皮。

感謝你的閱讀。

給寶寶添加水果輔食有講究，吃對(duì)了才健康，要避開這5個(gè)坑

我婆婆說水果營(yíng)養(yǎng)豐富，是維生素“大戶”。

于是每天都要給7個(gè)月的二寶吃很多的水果，吃的量已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。

為此我們之間爆發(fā)了嚴(yán)重的婆媳矛盾，我認(rèn)為婆婆養(yǎng)育寶寶不科學(xué)，婆婆認(rèn)為我的說法沒有科學(xué)依據(jù)，不足以讓人信服。

后來，婆婆問了我們鄰居，一位兒科專家，才終于知道水果營(yíng)養(yǎng)豐富，要多多益善這是一個(gè)誤區(qū)。

不同月齡的寶寶吃水果有講究，下面這些注意事項(xiàng)家長(zhǎng)要知道。

6個(gè)月后，寶寶添加輔食幾天后就可以嘗試給寶寶添加新鮮的水果了。

開始添加時(shí)，要遵從“少量添加，仔細(xì)觀察”的原則。

第一次添加水果時(shí)，可以擠壓出汁水給寶寶喝，再觀察兩三天寶寶的皮膚和大便，確定沒有異常，再加量和種類，由汁到泥再到塊循序漸進(jìn)。

剛開始給寶寶添加水果時(shí)，可以選擇纖維細(xì)膩的水果，容易被寶寶消化和吸收。

推薦蘋果、香蕉、牛油果。

蘋果味道可口、性味溫和、含有多種維生素和礦物質(zhì)是一年四季都可以吃的水果。

而且蘋果還能夠改善胃腸的功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。蘋果生吃能預(yù)防便秘，蒸蘋果可以有效進(jìn)行止瀉。

荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力。

再者香蕉具有潤(rùn)腸通便的作用，而且口感香甜綿軟，鉀含量極高。

牛油果，果肉有淡淡的清香，口感細(xì)膩，并且含有較多鈣質(zhì)，適量攝入可以補(bǔ)充寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收，以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但真不是多多益善。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《婦幼人群平衡膳食寶塔》建議：

1歲內(nèi)，乳汁和配方奶粉才是孩子主要的營(yíng)養(yǎng)來源，應(yīng)該優(yōu)先保證每天維持600 800 毫升的奶量。

在此基礎(chǔ)上，6-12月齡是缺鐵性貧血高發(fā)的時(shí)期，應(yīng)該優(yōu)先保證含鐵豐富的食材，如紅肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血制品等。

然后再按照寶寶的胃口大小，添加一點(diǎn)蔬菜和水果。

簡(jiǎn)而言之就是 ，孩子吃的水果，不能影響到喝奶和吃飯。

因?yàn)閷殞毮挲g比較小，吃水果需要格外注意，隨著月齡的增加，除了水果量增加之外，水果的形狀也應(yīng)該發(fā)生變化。

不能因?yàn)閾?dān)心寶寶嗆著噎著而給寶寶一直吃泥狀水果，不同形狀的水果可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。

1.不用加熱

很多媽媽覺得水果涼，尤其冬天的時(shí)候，覺得生吃水果擔(dān)心寶寶拉肚子。

認(rèn)為應(yīng)該先把水果加熱或者煮一下再給孩子吃。

但中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食物學(xué)院的范志紅副教授建議，水果最好不要煮熟了吃。

原因是加熱的過程會(huì)破壞水果中的維生素，流失營(yíng)養(yǎng)。

大部分維生素對(duì)熱不穩(wěn)定，例如， 水溶性維生素如B族和C， 在80度左右的溫度下，就會(huì)分解。

一般情況下，除了直接從冷藏里拿出來的水果不能直接食用，其他的水果建議最好生吃。

如果非要加熱，可以用50 左右的溫水浸泡清洗 ，或者還可以選擇蒸的方式。

2.選對(duì)時(shí)間

吃水果也不能任意妄為，想什么時(shí)間吃就什么時(shí)間吃，必須選對(duì)時(shí)間。

餐前餐后就不建議給寶寶吃水果。

寶寶的胃容量比較小，如果在餐前吃水果，就會(huì)影響奶量和其他輔食的攝入。

很多媽媽認(rèn)為餐后吃水果可以促進(jìn)食物消化，這種想法對(duì)于成人來說沒錯(cuò)，可對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的嬰幼兒卻并不適宜。

水果中的 糖分 會(huì)被堵在胃里，極易造成胃脹氣還有便秘

孩子吃水果的最佳時(shí)間——兩餐之間，或者午睡醒來之后 。

3.水果不榨汁

根據(jù)美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）給出的建議： 不提倡1歲以下的寶寶喝果汁。

水果榨成汁后，會(huì)濃縮水果里面所有的糖， 而體內(nèi)果糖太多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致寶寶身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育造成身材矮小。

這就是，俗話說得“糖吃多了長(zhǎng)不高”。

再者果汁中營(yíng)養(yǎng)成分卻會(huì)變少，每次榨汁會(huì)去掉果皮，而果皮中的膳食纖維含量很高。

還有一種情況，如果寶寶從小習(xí)慣了喝果汁后，為長(zhǎng)大后的挑食和肥胖埋下了隱患。

所以，讓寶寶直接吃水果是最能保留全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的辦法。

4. 一定要注意衛(wèi)生并防止嗆噎

給寶寶吃水果時(shí)，家長(zhǎng)要注意水果必須洗干凈，保證干凈衛(wèi)生，現(xiàn)在的水果大多噴灑有 農(nóng)藥 。

吃葡萄、櫻桃、圣女果等小而圓的水果時(shí)，容易造成危險(xiǎn)，家長(zhǎng)要特別小心，不建議給寶寶吃整顆。

例如，葡萄可以縱向切割開，便于水果通過寶寶的喉嚨，防止寶寶發(fā)生嗆噎、窒息等危險(xiǎn)情況。

吃完水果后，記得給寶寶漱口， 防止糖分的殘留傷害牙齒。

5.不吃芒果、菠蘿、獼猴桃

過敏體質(zhì)的寶寶不能輕易吃的芒果、菠蘿、獼猴桃這三種水果。

菠蘿——里含有一種菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)人的口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用。

芒果 ——對(duì)芒果過敏的寶寶食用或接觸芒果會(huì)引起過敏性接觸性皮炎，也就是我們常說的“芒果皮炎”。

獼猴桃 ——易引發(fā)過敏性咽喉炎，這是喉頭黏膜受損，有喉嚨發(fā)癢、舌頭發(fā)麻等癥狀。

寶寶的飲食，“吃對(duì)”比“吃多”更重要。

不是說給寶寶大量吃水果就是好，必須要根據(jù)寶寶的月齡以及身體生長(zhǎng)需求去吃，不然吃得越多，無法消化不僅成了垃圾，還可能生病。

小小水果蘊(yùn)含大學(xué)問吃對(duì)了才有價(jià)值。

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