怎么選新鮮的魚(yú)(怎樣挑選新鮮帶魚(yú) 挑選新鮮帶魚(yú)挑選方法)

怎么選新鮮的魚(yú)

很多人對(duì)于一些魚(yú)類(lèi)的食材的話都是比較喜歡的，因?yàn)槭秤每诟休^為的鮮嫩，而且食用價(jià)值也比較高，但是在平時(shí)生活中購(gòu)買(mǎi)一些魚(yú)類(lèi)進(jìn)行烹煮食用的時(shí)候，盡量的去選擇一些新鮮的魚(yú)類(lèi)烹煮會(huì)更好一些，這樣食用價(jià)值和食用口感都比較高一些，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意魚(yú)類(lèi)的挑選的問(wèn)題的，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看應(yīng)該如何的進(jìn)行挑選新鮮的魚(yú)類(lèi)，我們一起來(lái)看看吧。

怎么選新鮮的魚(yú)

新鮮的魚(yú)類(lèi)的話在挑選的時(shí)候是需要觀察其大小的問(wèn)題的，一些大小適中的魚(yú)類(lèi)的話一般都是屬于食用口感較好的，因?yàn)樘』蛘呤翘蟮聂~(yú)類(lèi)的食用口感和食用價(jià)值的話都是會(huì)有著一定的影響的，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的，而且在平時(shí)生活中的話也可以去看魚(yú)類(lèi)的眼睛，因?yàn)楹芏嗖恍迈r的魚(yú)的眼睛的話一般都會(huì)呈現(xiàn)出一種鼓起或者是泛白渾濁的情況的，新鮮的魚(yú)類(lèi)的眼睛的話就會(huì)比較明亮一些的，觀察魚(yú)鱗的話也是可以很好的判斷魚(yú)類(lèi)的新鮮度的，在平時(shí)生活中如果魚(yú)鱗比較有光澤或者是沒(méi)有出現(xiàn)脫落的情況的話都是屬于食用口感比較新鮮的一種的，所以在平時(shí)生活中挑選魚(yú)的時(shí)候是需要注意的。

關(guān)于新鮮的魚(yú)的挑選的話是需要注意的，避免會(huì)有一些不夠新鮮的魚(yú)被挑選食用，這樣對(duì)魚(yú)的食用價(jià)值和食用口感都會(huì)造成一定的影響的，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。

怎樣挑選新鮮帶魚(yú) 挑選新鮮帶魚(yú)挑選方法

1、看鰓，挑選新鮮的帶魚(yú)主要看魚(yú)的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮。

2、看眼睛，如果帶魚(yú)眼球凸起，黑白分明，潔凈沒(méi)有臟物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙就是次的。

3、看魚(yú)體，魚(yú)體飽滿(mǎn)勻稱(chēng)，體形完整，魚(yú)體堅(jiān)硬不彎，肉厚而且呈灰白色或銀灰色的就是好帶魚(yú)，不能是黃色，黃色表明不新鮮（發(fā)黃是銀白鱗的脂肪氧化）。同時(shí)看銀白色“鱗”分布是否均勻（帶魚(yú)其實(shí)是沒(méi)有鱗的）有沒(méi)有掉，銀白鱗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，里面含有六硫代鳥(niǎo)嘌呤，如果掉得比較多，說(shuō)明倒騰的次數(shù)比較多，是重新包裝的，魚(yú)就不新鮮，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。

4、看魚(yú)肚，看魚(yú)肚是否完整，有沒(méi)有變軟破損。如果魚(yú)肚有破損，說(shuō)明曾經(jīng)在非冷凍環(huán)境下呆得時(shí)間較長(zhǎng)，肯定是腐爛的。

5、看重量，質(zhì)量好的帶魚(yú)，每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚(yú)，每條重量約0.25公斤。

6、看冰層，凍帶魚(yú)還要注意看魚(yú)身上的冰層，有的帶魚(yú)很便宜但是冰層重量是帶魚(yú)的一倍，買(mǎi)著便宜吃起來(lái)不劃算，還有就是沒(méi)有冰層的，這種魚(yú)價(jià)格高但是你可以看看它的銀白鱗掉的很多（冰層有保護(hù)魚(yú)鱗的的作用）。所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要挑那些冰層適中的，這樣我們買(mǎi)回去也好保存，不至于把銀白鱗弄掉。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/1663.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 人造雞蛋能吃嗎

下一篇: 腳出汗的危害