如何調(diào)理體質(zhì)虛弱,食療藥膳效果好
每個人的體質(zhì)不一樣
，中醫(yī)講究的是辯證的理論
，講究的是因人而異的養(yǎng)生保健的方法。中醫(yī)藥膳大家都知道吧，很多的中藥材都是可以食用的哦。比如說中醫(yī)體質(zhì)虛弱的人群，要通過藥膳來調(diào)理，如何做呢，來看看小編的介紹
。
【蟲草燜雞塊】
理體質(zhì)虛弱,食療藥膳效果好.png)
主要原料：凈母雞1只(約重1500克)，冬蟲草6克
，冬筍150克
，雞湯1250克，精鹽5克
，濕淀粉10克
，蔥段30克，姜片15克
，植物油1000克(耗油75克)
，豬油50克，料酒
、味精適量
。
制作方法：冬蟲草洗凈，泡入涼水中
。母雞洗凈
，去頭、爪和尾尖
，剁成4.5厘米的方塊
，冬筍去皮、去根
，切成兩塊
，拍松，掰成長條塊，放入開水鍋中煮5分鐘
，撈入涼水盆中備用。鍋中放入植物油
，燒至六成熱
，把雞塊放人油內(nèi)炸至呈金黃色時，撈出濾去油
，原鍋放入豬油燒熱
，投入蔥、姜煸出香味
，烹入料酒和雞湯
，加入精鹽和味精，調(diào)好口味
，放入冬筍
、冬蟲草和雞塊。湯開撇去浮沫
，蓋上蓋移小火燜
，待雞塊燜至軟爛后，揀出蔥
、姜
，撇去浮油，勾稀流芡
，再淋入雞油即成
。
效用說明：適宜于肺虛或肺腎二虛的咳喘氣短、勞嗽痰血
、腰膝酸痛
，以及病后虛弱、精疲少食等癥
。
【砂鍋人參雞】
主要原料：嫩母雞1只(約重1250克)
，人參3克，奶湯1500克
，豬油75克
，蔥段20克，姜塊10克
，精鹽
、料酒、味精適量
。
制作方法：將人參用清水洗凈
，切成精裝薄片，母雞去凈內(nèi)臟，剁去雞爪
，放燒開水鍋中氽透
，撈出控去水分。鍋中放入豬抽燒熱
，投入蔥
、姜(拍松)煸出香味，烹人料酒
，加入奶湯
、精鹽、味精
。湯開翻幾次
，揀出蔥、姜
，倒燒砂鍋內(nèi)
，再把母雞放入鍋內(nèi)，用小火燉至肉爛
，撇去浮油
，蓋上鍋蓋即成。
效用說明：適宜于勞傷虛損
、食少
、泄瀉、消渴
、驚悸
、健忘、失眠
、陽痿
、小便頻數(shù)、崩漏帶下
、產(chǎn)后乳少
、氣血津液不足等癥。
關(guān)于中醫(yī)理論養(yǎng)生中體質(zhì)虛弱的調(diào)理方法
，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
，從上面的這些內(nèi)容中我們可以了解的是一些食物相互搭配起到的保健養(yǎng)生的作用，對于體質(zhì)虛弱人群一定要進行調(diào)理哦
。
體質(zhì)虛弱的人吃什么補養(yǎng)，體質(zhì)虛弱的人怎么調(diào)理
飲食對脾胃的影響是最重要的
，一日三餐要規(guī)律飲食
，尤其注意早飯一定要吃。粥是最好的養(yǎng)脾早餐，可以以小米為主
，加入大棗
、山藥等健脾食物。如果氣血虧虛再加入黑芝麻
、花生
；如果濕氣重，可加入薏米
；如果睡眠不好，可以加入高粱米
。
總之脾虛對身體的危害極大
，需要進行及時的調(diào)理，也可以喝常渭寶茶深度滋養(yǎng)脾臟
，修復(fù)受損的脾胃
，長期調(diào)理。
1
、高粱
高粱性溫
，能夠很好的保健脾胃，所以具有很好的健脾和胃以及溫中消積的作用
，特別適合那些脾胃弱以及容易消化不良的人群服用
。另外，高粱之中含有比較多的尼克酸
，這種物質(zhì)處于游離型
，所以更加容易被我們的身體所吸收，脾胃弱的人群可以適量的多吃一些高粱米粥
。
2
、猴頭菇
猴頭菇味甘、性平
，入脾
、胃、心經(jīng)
，具有養(yǎng)胃健脾
、補虛、抗癌
、益腎精的功效
。對食欲不振、腹瀉
、胃及十二指腸潰瘍
、神經(jīng)衰弱、眩暈等病癥，均有很好的食療效果
。老年人
、體質(zhì)虛弱的病人食用猴頭菇，還有滋補強身作用
。
3
、鯽魚
鯽魚有健脾利濕，和中開胃
，活血通絡(luò)
、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱
、水腫
、潰瘍、氣管炎
、哮喘
、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯
，可補虛通乳
。
4、紅棗
紅棗具有很好的補血作用
，但是你知道紅棗也能夠很好的調(diào)養(yǎng)脾胃虛弱患者的作用嗎
？紅棗之中含有大量的糖類、微量元素以及維生素等等
，日常多服用能夠起到很好的補益脾胃的作用
。除此之外，紅棗之中含有環(huán)磷酸腺苷活性
，這種物質(zhì)能夠很好的起到強身健體以及保護肝臟的作用
。
5、羊肉
煮羊肉湯加大麥
。大麥既可健脾益氣
，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃
，故對脾胃虛弱者頗為有益
。先用羊肉熬湯，大火燒沸
，再用文火煮熟
。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥
，文火燉熬
，等大麥?zhǔn)焱讣纯伞?br>6
、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕味甘性涼
，能清熱生津
，涼血止血，補益十二經(jīng)脈血氣
，平體內(nèi)陽熱過盛
、火旺，熟食蓮藕能補益脾胃
、止瀉
、益血、生肌
。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香
，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用
，能增進食欲
，促進消化
，開胃健中
，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康
。
7
、落花生
花生性平味甘，入脾
、肺經(jīng)
，《本草綱目》中記載，它有健脾和胃
、補腎去水
、理氣通乳、治諸血證的功效
。
8
、芋頭
中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性平
，味甘
、辛，具有補氣益腎
、和脾健胃
。
9、牛肚
牛肚味甘
，性平
。有補脾胃
，助消化，益氣血之功效
。用于脾胃虛弱所致的消化不良
，氣血不足的體質(zhì)虛弱。
10
、山藥
山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平補脾胃的藥食兩用之品
。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
。
體質(zhì)虛弱食療可以緩解嗎？
1
、黃芪蒸全雞
材料：母雞約800克
，黃芪30克，調(diào)料少許
。
做法：黃芪放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時
，分2～3次食用。
2
、陳皮鴨
材料：鴨1只
、人參10克，淮山藥10克
。調(diào)料少許
。
做法：將人參放入鴨腹內(nèi)煮熟后，加入調(diào)料
，再加入淮山藥煮15分鐘即可
，分2～4次食用。
3
、苡仁紅棗粥
材料：苡仁20克
，紅棗20枚，小米100克
，大米100克
。
做法：將苡仁，小米
，大米加水煮熟時
，加入紅棗熬成稠粥時即可食用。
糯米
糯米味甘性溫
，有補中益氣
、止汗止渴等作用
，適用于氣虛引起的汗虛、氣短無力等癥狀
，適合陽氣虛弱
、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收
。但糯米黏膩
，咳嗽痰多、舌苔厚膩
、消化不良者少吃為宜
，其餐后血糖反應(yīng)較高，糖尿病患者也不宜多吃
。
小米
小米味甘
，有健脾益氣的作用，含有鈣
、鐵
、維生素E等營養(yǎng)成分。小米一般煮粥
、做飯或磨成粉做成各種食品
。小米性偏涼，尤其適合心煩
、發(fā)熱
、口舌生瘡者食用
，但脾胃虛寒者不宜食用
。
1氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言
、全身疲倦乏力
、聲音低沉、動則氣短
、易出汗
，頭暈心悸、面色萎黃
、食欲不振
，虛熱，汗
，脫肛
，子宮下垂，舌淡而胖
，舌邊有齒痕
，脈弱等
，為功能減退，不一定有病
，氣虛者需補氣
，補氣的藥物可選用人參、黃芪
、黨參等
。
1．1 補氣虛食品：牛肉、雞肉
、豬肉
、糯米、大豆
、白扁豆
、大棗、鯽魚
、鯉魚
、鵪鶉、黃鱔
、蝦
、蘑菇等?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？山?jīng)常交替選服
。
1．2 補氣虛藥膳食療方舉例： 玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放入桂圓
、荔枝干
、黑棗、蓮子
、枸杞各30g
，加調(diào)味蒸食，可補氣養(yǎng)精： 黃芪蒸鵪鶉：黃芪6-9g
，鶴鶉2只共蒸食
，可補氣虛。
2 血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為：面色萎黃蒼白
，唇爪淡白
，頭暈乏力，眼花心悸
，失眠多夢
，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期
、量少色淡
、舌質(zhì)淡
、苔滑少津，脈細弱等
。進補宜采用補血
、養(yǎng)血、生血之法
，補血的藥物可選用當(dāng)歸
、阿膠、熟地
、桑椹子等
。
2．1 補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻
、胡桃肉
、龍眼肉、雞肉
、豬血
、豬肝、紅糖
、赤豆等
，可經(jīng)常交替選用。
2．2 補血虛藥膳食療方舉例： 當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸
、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮
，吃雞肉喝湯，可補血虛
。 阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米60g共煮粥服食
，可補血虛。
3 陰虛：又稱陰虛火旺
，俗稱虛火
，陰虛之體的主要表現(xiàn)為：怕熱
，易怒
，面頰升火，口干咽痛
，大便干燥
，小便短赤或黃，舌少津液
，五心(二只手心
、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗
，腰酸背痛
，夢遺滑精
，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝
，脈細數(shù)等
。進補宜采用補陰、滋陰
、養(yǎng)陰等法
，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬
、玉竹
、珍珠粉、銀耳
、冬蟲夏草
、石斛、龜板等
。
3．1 補陰虛食品：甲魚
、燕窩、百合
、鴨肉
、黑魚、海蜇
、藕
、金針菇、枸杞頭
、荸薺
、生梨等，可經(jīng)常交替選服
。
清補為佳 夏季進補的食譜應(yīng)以清熱化濕
、清心補脾為主。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫?zé)岬淖萄a品
，如阿膠
、鹿茸、紅參
、附子
、首烏、熟地等反而會“火上加油”
，適得其反
，最好選擇偏于具有益氣養(yǎng)陰生津的補品，如太子參、枸杞子
、北沙參
、麥冬、西洋參等
，也可配上夏季常用的兔肉
、鴨子、菊花
、金銀花
、綠豆、蓮子
、薏苡仁等
。
合理調(diào)配 飲食調(diào)配得好，有助于增強脾胃的功能
。主要應(yīng)注意以下幾個方面：
①細糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃
，一個星期應(yīng)吃3餐粗糧；
②稀與干要適當(dāng)安排
，以二稀一干為宜
，早上吃面食、豆?jié){
，中餐吃干飯
，晚上喝粥；
③葷食與蔬菜配制合理
，應(yīng)以青菜
、瓜類、豆類等蔬菜為主
，輔以葷食
。肉類以瘦豬肉、牛肉
、鴨肉及魚蝦類為好
。此外，要按時進餐
，不要想吃就吃
、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃正常的功能
，導(dǎo)致胃病發(fā)生
。
因人而異 體強無病身體強壯者，一般不需進補
，更忌長期進補；若有舌苔厚膩、胸腹脹悶
、肢體酸重
、小便黃赤等，是濕熱困脾所致
，也不能進補
，否則有閉門留寇之弊。
陰虛常見癥狀：手心
、腳心熱
，睡覺時會大量出汗、醒來則出汗停止
，心煩
，睡眠不好，顴骨部位泛紅
，形體消瘦
，口干舌燥，大量喝水也無法解渴
。
適宜的飲食：這類人要多吃些含有纖維素的水果和蔬菜來生津止渴
。還需多吃清淡、高水分的食物
。
體虛的人有哪些飲食調(diào)養(yǎng)方法？
氣虛體質(zhì)的養(yǎng)生氣虛體質(zhì)的特點是：形體消瘦或偏胖
，平素身體倦怠
、乏力，面色發(fā)白
，語聲低怯
，常自汗出，動則尤甚
，心流心跳
，舌淡苔白，脈虛弱
。其飲食調(diào)養(yǎng)方法是：可常食粳米
、糯米、小米
、黃米
、大麥、山藥
、秈米
、莜麥、馬鈴薯、大棗
、胡蘿卜
、香菇、豆腐
、雞肉
、鵝肉、兔肉
、鵪鶉
、狗肉、牛肉
、鰱魚
、青魚。若氣虛甚者
，當(dāng)選用“人參蓮肉湯”補養(yǎng)
。具體做法是：先將10克人參、10枚去芯蓮于放在碗內(nèi)
，加水發(fā)泡
，加人冰糖30克，將盛藥物的碗置蒸鍋內(nèi)
，隔水蒸燉一小時
，食用時，喝湯
，吃蓮肉
。常吃效果顯著。
血虛體質(zhì)的養(yǎng)生血虛體質(zhì)的特點是：面色蒼白無華或萎黃
，唇色淡白
，頭暈眼花，心悸失眠
，心悸失眠
，手腳有時發(fā)麻，舌質(zhì)淡
，脈搏又細又無力
。其養(yǎng)生方法是：唇色淡白，頭暈眼花
，心悸失眠
，手腳有時發(fā)麻，舌質(zhì)淡
，脈搏又細無力其養(yǎng)生方法是：
（1）要謹(jǐn)防“久視傷血”
，即長時間視物
，會損傷血。血虛之人
，本來血液已不足
，若再傷血
，就更不足了
。
（2）要加強飲食調(diào)養(yǎng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？啥嗍骋恍┯醒a血生血作用的食物
，如桑椹、荔枝
、松子
、黑木耳、菠菜
、胡蘿卜
、豬肉、羊肉
、甲魚
、海參等。
（3）注意藥物養(yǎng)生
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？沙７?dāng)歸補血湯、四物湯
、歸脾湯
。若氣血兩虛，則須氣血雙補
，用八珍湯
、人參養(yǎng)榮湯、十全大補湯等
。
（4）要振奮精神
，注意精神調(diào)養(yǎng)。
陽虛體質(zhì)的養(yǎng)生所謂陽虛體質(zhì)
，其特點是形體白胖
，面色談白無華，時常倦怠
，不耐勞力
，動則喘促，平素惡寒喜暖
，小便清淡白無華
，時常倦怠
，不耐勞力，動則喘促
，平素惡寒喜暖
，小便清長，大便對稀
，唇淡口和
，常自汗出，脈沉乏力
，舌淡胖有齒痕
，喜過春天、夏天
，不喜秋冬
。陽虛體質(zhì)者的飲食調(diào)養(yǎng)方法是：應(yīng)多食羊肉、狗肉
、鹿肉
、雞肉；夏日三伏
，每伏可食附子粥或羊肉附子湯一次
。平時要善于調(diào)節(jié)自己的感情，保持心情愉快
