教你做肝陰不足型慢性肝炎的藥膳
肝陰不足型慢性肝炎作為慢性肝炎的一種
，又被中醫(yī)理學(xué)劃分的更加細(xì)致了
。其理論基礎(chǔ)就是中醫(yī)根據(jù)人體體質(zhì)的不同，個人有個人所區(qū)分的身體狀況而制定出來的
。因此比西醫(yī)所說的籠統(tǒng)的大概念就更加的準(zhǔn)確。本篇我們推薦給大家的幾道藥膳
，就是中醫(yī)所遵循的食療方法
，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
1
、枸杞煲烏龜
【用料】：枸杞子20克
，玉米須60克，烏龜1只
，蔥
、姜
、料酒
、精鹽、味精各適量
。
【制法】：將玉米須洗凈，放入紗布袋
，扎緊袋口備用
。將烏龜放入沸水中焯一下，排盡尿液后取出
，去內(nèi)臟洗凈
，放入沙鍋，加水適量
，先用大火煮沸
，撇去浮沫
，加入料酒
，加入玉米須及洗凈的枸杞子，改用小火煨煲1一5小時
，待烏龜肉與甲板完全松脫
，呈稠爛狀時加蔥花、姜末
、精鹽、味精適量
，再煲片刻即成
。
【用法】：佐餐當(dāng)菜
，隨量服食
，當(dāng)日吃完。
【功用】：適用于治療慢性活動性肝炎伴水腫或腹水
。
2
、鴨肉海參湯
【用料】：鴨肉200克
，海參50克
，精鹽、味精各適量
。
【制法】：先將鴨肉洗凈，切成片海參用水泡發(fā)透
，洗凈
，切片，與鴨肉片一同放入沙鍋中
，加適量水，先用旺火煮沸
，再改用小火燉煮兩小時
，至鴨肉熟爛，加精鹽和味精調(diào)勻。
【用法】：食肉喝湯
。
【功用】：提高白蛋白水平，增強(qiáng)免疫力
。
3、清燉甲魚
【用料】：甲魚1只
，筍片、蔥
、生姜
、黃酒、精鹽各適量
。
【制法】：將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管
、內(nèi)臟
，斬去腳爪，入沸水鍋中煮一下
，取出，刮去背殼黑膜
，剁成4塊
，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內(nèi)，加入筍片
、蔥、生姜
、黃酒各適量
，加清水，以沒過甲魚為度
，放旺火上燒沸，改用小火燜兩小時
，燉至甲魚殼酥
、肉爛熟透后去蔥、生姜
，加入精鹽，調(diào)味即成。
【功用】：可提高白蛋白水平
，軟堅(jiān)散結(jié)
，治療肝脾腫大。
4
、烏棗海參湯
【用料】：首烏20克，大棗10枚
，水發(fā)海參60克
。
【制法】：首烏、大棗共煎汁去渣
，加入水發(fā)海參60克燉熟。
【用法】：佐餐服食
。
【功用】：滋陰養(yǎng)血
，提高抗病能力。
護(hù)肝的食物，藥物，如何進(jìn)行護(hù)肝
。
日常生活中飲食不合理不恰當(dāng)對肝臟都會有或輕或重的損傷，所以說肝病患者就要在飲食方面格外小心
，格外注意
。
保肝護(hù)肝的食物有哪些
1、以酸入肝
，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中
，可以適當(dāng)食一些酸味食品
，如山楂、橘子
、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時
，就不可以吃太多酸味食品
，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康
。
2
、養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以清淡平和、營養(yǎng)豐富為宜
，同時要避免多吃油膩
、油炸
、辛辣食物
，否則會導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。此外
，青色食品是保肝
、養(yǎng)肝的最佳選擇
，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁
、保護(hù)視力
。因此
，應(yīng)多食用一些青色食物
，如黃瓜、芹菜
、菠菜
、花椰菜
、海帶等
。
3、萬年甘茶疏肝郁:萬年甘茶疏肝解郁
、疏肝理氣。肝郁
，多由情志抑郁
，氣機(jī)阻滯所致。肝有疏泄的功能
，喜升發(fā)舒暢
，如因情志不舒
，惱怒傷肝
，或因其他原因影響氣機(jī)升發(fā)和疏泄，就會引起肝郁的病癥。其表現(xiàn)主要有兩脅脹滿或竄痛
，胸悶不舒，且脅痛常隨情褚變化而增減
。肝氣上逆于咽喉
，使咽中似有異物梗阻的感覺;肝氣橫逆，侵犯脾胃
，胃失和降而脘痛、嘔逆
，吐酸水
、飲食不脈;脾氣失和就發(fā)生腹痛、腹瀉
。肝氣郁結(jié)而致氣滯血瘀，則脅部刺痛不移
，或逐漸產(chǎn)生癥瘕積聚
。
保肝藥物
保肝藥物一:丹參。
丹參有活血化瘀養(yǎng)血安神的功效
。近年來研究發(fā)現(xiàn)，丹參能改善肝內(nèi)微循環(huán)
，降低血液粘滯度
，降低肝門靜脈壓力，調(diào)節(jié)免疫功能
，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，抗肝纖維化并使早起形成的肝纖維溶解以及抗腫瘤的作用
。由此可見
，丹參也是比較理想的保肝藥物。
保肝藥物二:葡萄糖
。
葡萄糖是機(jī)體各種活動和一切合成代謝所需要能量的主要來源，可以促進(jìn)肝臟的解毒功能
，提高肝細(xì)胞內(nèi)肝糖原的含量
，維持肝臟的正常功能。同時還可抑制肝糖原的合成
，有利于肝細(xì)胞的恢復(fù)
。
此外，紅棗和枸杞都是值得推薦的護(hù)肝佳品
，在利用保肝藥進(jìn)行藥物護(hù)理和治療的同時
，如果配合日常飲食上的調(diào)理，效果會更加理想
情緒要平穩(wěn)
"怒則傷肝"
，情緒起伏過大，很容易影響到肝
。通常自我要求高
、急躁、完美主義的人
，較容易產(chǎn)生焦慮、不安
，這屬于較易產(chǎn)生肝火的體質(zhì)
。
肝屬木，木喜調(diào)達(dá)
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？梢园迅蜗胂蟪梢豢么髽?div id="4qifd00" class="flower right">
，樹木喜歡自由、無拘無束
，因此
，養(yǎng)肝首重情緒調(diào)節(jié)
、心情愉快
。
睡眠要足夠
肝主藏血，
黃帝內(nèi)經(jīng)素問篇提到:"人臥則血?dú)w于肝
。"足夠的睡眠
，肝臟才可以得到完全的修復(fù)。
以中醫(yī)觀點(diǎn)而言
，晚上11點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)
，血液流經(jīng)肝
、膽
，此時應(yīng)讓身體得到完全的休息，否則肝的修復(fù)功能受到影響
，體力無法恢復(fù)
，連帶思考能力也會變得遲緩。
睡眠品質(zhì)不佳
，也會造成肝火上升
。因此專家建議，晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作
，容易影響睡眠品質(zhì)。
適當(dāng)?shù)男菹t有助于強(qiáng)化肝臟
，平時累了就要休息
。對肝最好的方式，就是每天找時間休息
。
我們的身體很敏感，只要忙了
、累了
，就隨時調(diào)節(jié)、抓空檔休息
，比如中午睡午覺，通常疲倦的感覺都可以清除
。
保肝運(yùn)動
護(hù)肝保健操也有裨益
第一步
，揉大敦穴。盤腿端坐
，赤腳
，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè))
，左旋按壓15次
，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴
，手法同前
。
第二步
，按太沖穴
。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一
、二趾骨之間)
，沿骨縫的間隙按壓并前后滑動
，做20次
。然后用右手按壓左腳大敦穴
，手法同前。
第三步
，揉三陰交穴。盤腿端坐
，用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸
，脛骨后緣處)，左旋按壓15次
，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴
，手法同前
。
第四步，推搓兩肋法
。雙手按腋下
，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回
，來回推搓30次
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理 肝功能不好吃什么中藥
不少人想服用中藥養(yǎng)肝護(hù)肝，卻不知道對肝臟有益的中藥有哪些
，胡亂食用不養(yǎng)肝反而傷肝。那么對肝臟有益的中藥究竟有哪些呢?讓我來告訴你吧!
肝不好吃什么中藥調(diào)理1、西洋參
西洋參
，味甘
、微苦
，性涼
，功能是補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、清虛火、生津止渴
。用于氣虛陰虧
、內(nèi)熱、咳喘痰血
、虛熱煩倦
、口燥咽干等
。肺陰不足之咳嗽喘促
，胃燥津傷的咽干口渴
，最適宜用之?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代研究表明，西洋參具有護(hù)肝
、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胰島素的分泌以及助消化作用
。因此
，肝病、腫瘤病
、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者
，均可服食
。
花旗參的首選吃法是用來泡水，直接泡水喝完后將花旗參也吃掉
。第二就是用來熬湯
。如果覺得不方便的話
，可以將花旗參切成片
，隨身帶，取兩片含于口中即可
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理2、黨參
黨參用于肝病的治療
，主要配合黃芪
、白術(shù)，可治氣虛血虧
、脾虛濕盛
。黨參有補(bǔ)中益氣
、養(yǎng)血安神之功
。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果
。古人對黨參有很好的概括：健脾運(yùn)而不燥
，潤肺而不反寒涼
，滋胃而不涼
，養(yǎng)血而不燥
，既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。
具體服用方法因口味不同而異
，如黨參、茯苓
、生姜
，加粳米可以做成參苓粥;黨參、黃芪
，加粳米可以做成參芪粳米粥;煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理3、黃芪
現(xiàn)代研究已證實(shí)
，黃芪含有人體必需的氨基酸、糖類
、淀粉酶
、核黃素及鐵
、鈣
、磷等成分，還含有微量元素硒
，而硒具有防癌
、抗癌作用
，并經(jīng)臨床證實(shí)有減少肝炎發(fā)病的效果
。研究還表明黃芪具有護(hù)肝作用，能防止肝糖原減少
，抵抗肝損害
，刺激干擾素系統(tǒng)和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等。因此
，慢性肝炎和肝硬化患者服用黃芪很有好處。
黃芪紅棗茶補(bǔ)氣補(bǔ)血養(yǎng)肝
，取黃芪15克，紅棗4粒
，水適量
，將紅棗用溫水泡發(fā)，洗凈后去核;將紅棗和黃芪用適量清水浸泡20-30分鐘
，水量與泡茶所用水量一致
，浸泡為了藥性的析出;浸泡好后開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可飲用
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理4 、敗醬草
敗醬草為敗醬科植物黃花敗醬和白花敗醬的根莖或帶根全草。其味苦
、性平，能清熱解毒
、消腫排膿
、祛瘀止痛，用于癰疽
、瘡瘍、癤腫
、熱毒內(nèi)盛諸癥
。根據(jù)近年來研究，敗醬草及其提取物有促進(jìn)肝細(xì)胞再生
、改善肝功能
、防止肝細(xì)胞變性作用
，因而本品成為各種肝病的治療用藥
。
敗醬草與紅藤、赤芍
、莪術(shù)配伍
，可以消熱散瘀
，治慢性盆腔炎;與薏苡仁
、漏蘆、虎杖配伍
，可以清熱解毒
，治濕熱痹癥
，具有促進(jìn)干細(xì)胞再生的作用
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理5、田七
田七又叫做?三七?
，《本草綱目拾遺》記載：?人參補(bǔ)氣第一
，田七補(bǔ)血第一。?肝臟是造血單位
，細(xì)菌
、病毒的入侵會減少肝臟的工作效率，田七具有補(bǔ)血功效
，是可以直接?抗敵?的士兵
。田七苗清熱解毒、養(yǎng)肝清脂
，還活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝
，是不可多得的健康養(yǎng)生食材
。
服用田七要將田七充分搗碎，與雞肉一起燉
。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理6、枸杞
枸杞具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目
、防老抗衰等功效?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用
。枸杞中含有一種有效成分甜茶堿，它對治療肝臟疾病有效
。在葉
、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明
，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用
。
枸杞泡水是其中一個非常簡單的吃法
，現(xiàn)實(shí)生活中很多的上班族經(jīng)常沖泡枸杞水飲用，緩解眼睛疲勞問題
。每天堅(jiān)持用10顆左右的枸杞放進(jìn)熱水中浸泡
，喝水吃枸杞
，就能幫助我們養(yǎng)肝明目
、滋補(bǔ)肝腎
、美容美白等等
，小小的一顆枸杞可以為你帶來無限的驚喜
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理7、菟絲子
從?肝主目
，腎主骨?的方面來說，菟絲子補(bǔ)肝腎的效果肯定是首選了
。中醫(yī)認(rèn)為
，菟絲子的種子性溫，味甘
，歸肝、脾
、腎經(jīng)
，具有?續(xù)絕傷、補(bǔ)不足
、益健人?，補(bǔ)養(yǎng)肝腎
、益精明目
、健脾止瀉、延年益壽的功效
。
生活中菟絲子的使用方法有很多
，可以熬粥
，可以泡茶
，還可以外用。與車前子
、熟地黃
、枸杞子配伍使用，還可以滋腎養(yǎng)肝明目
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理8、靈芝
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載
，靈芝有益肝氣
，明代李時珍所著的《本草綱目》亦記載，?靈芝明目
、補(bǔ)肝氣
、安精魂?。靈芝里面含有靈芝多糖
，這種物質(zhì)是保護(hù)肝功能以及清楚血毒的?功臣?
，有助提升人體免疫系統(tǒng)功能和人體的內(nèi)缺氧能力。
服用靈芝可保護(hù)肝臟
，減輕肝損傷
。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝
，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎
，靈芝可明顯消除頭暈
、乏力、惡心
、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能
，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常
。
肝不好吃什么中藥調(diào)理9、冬蟲夏草
冬蟲夏草對于保肝護(hù)肝有著特殊的功效
。實(shí)驗(yàn)證明冬蟲夏草對肝組織中過氧化物脂質(zhì)的生成有明顯的對抗作用
，具有良好的抗氧化作用
，可維持細(xì)胞膜功能
，降低肝細(xì)胞損傷，并對肝臟的微循環(huán)及肝細(xì)胞膽汁分泌功能的保護(hù)也是有效的
。
常用的方法是隔水燉
、浸酒喝以及燉湯喝。這三種方法中第一種和第三種最為大眾所采用
。隔水燉，簡單而有效
，時間不宜過長
，采取清燉蟲草的方法，較好地保證了新冬蟲夏草的營養(yǎng)價值
，其次燉湯
，此方法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法
。結(jié)合不同肉類品種
，如鴨
、瘦肉、烏雞等
，功效有一定的差別
。另外
，作為藥膳搭配食材
，冬蟲夏草還可以和多種食補(bǔ)藥材相結(jié)合
，發(fā)揮其滋補(bǔ)營養(yǎng)功效
。
補(bǔ)肝益腎的食療方法有哪些？
紅杞海參鴿蛋
原料：紅枸杞15克，水發(fā)海參2只
，鴿蛋12只
，精鹽5克，黃酒30克
，味精2克
，胡椒粉3克
，醬油15克
，豬油100克，花生油500克
，生姜4克
，雞湯、淀粉
、肉湯各適量。
制法：將海參內(nèi)壁膜撕開
，清洗干凈
，放入肉湯內(nèi)氽一下，撈出
，倒去湯
，再放新湯
，并將海參入鍋氽一下取出
，待用。把鴿蛋放入清水鍋內(nèi)
，用文火煮熟
，撈出去殼
，待用
。生姜洗凈
，切成細(xì)絲，待用
。將鴿蛋滾滿干生粉
，放入油鍋內(nèi)，炸至外表皮呈黃色
，撈出，待用
。另取一個鍋
，洗凈燒熱，放入豬油50克
，待油六成熱時
，下生姜絲煸香，加雞湯稍煮
，撈出姜不用，再加入醬油
、黃酒
、胡椒粉、海參
，用旺火燒沸
，撇凈浮沫
，轉(zhuǎn)用文火煮40分鐘
，加鴿蛋、枸杞
，鍋加蓋
，煨10分鐘，海參取出擺入盤內(nèi)
，鴿蛋圍在周圍。在鍋內(nèi)留下的湯汁
，兌少許清水
，以旺火燒沸后，加味精
，并用濕淀粉勾芡
，淋上滾熱的豬油約50克
，然后將芡汁澆在海參和鴿蛋上，即可食用
。
功效：滋陰潤肺
，補(bǔ)肝益腎
。補(bǔ)陰益壽
。適用于陰血不足者。
成分分析：枸杞子有滋補(bǔ)肝腎
，明目
，益面色，長肌肉
，堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽
，延緩衰老之效果；海參味甘
、咸
，性溫，具有補(bǔ)腎益精
、壯陽療痿、潤燥通便的作用
。
七寶美髯丹?
原料：赤白何首烏各500克（米泔水浸三四日
，去皮切片，用黑豆2升同蒸至豆熟
，取出去豆
，曬干
，換豆再蒸
，如此九次。曬干）赤白茯苓各500克（去皮
，研末
，以人乳拌勻曬干）牛膝250克（酒浸一日，同何首烏第七次蒸至第九次
，曬干）當(dāng)歸240克（酒浸，曬）枸杞子240克（酒浸
，曬）菟絲子240克（酒浸生芽
，研爛
，曬）補(bǔ)骨脂120克（以黑脂麻拌炒）每服9克，鹽湯或溫酒送下
。?
制法：上藥石臼搗為末
，煉蜜和丸
，如梧桐子大?
功效：補(bǔ)腎
，固精，烏發(fā)
，壯骨
，續(xù)嗣延年。
成分分析：七寶美髯丹滋腎水
，益肝血。首烏補(bǔ)肝益腎
、澀精固氣
；枸杞、菟絲子均入肝腎
，填精補(bǔ)腎
，固精止遺；當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)肝
；牛膝強(qiáng)健筋骨
。以上諸藥補(bǔ)腎精、益肝血
，藥性較平。補(bǔ)骨脂可溫補(bǔ)腎陽
，此“陰中求陽”之義
，可使陰平陽秘，茯苓淡滲以泄?jié)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，乃“補(bǔ)中有瀉”
。諸藥配伍
，共奏補(bǔ)肝益腎
，澀精固本之功，故可廣泛應(yīng)用于抗衰老
，美容美發(fā)
，治男性不育等證屬“肝腎不足”之疾患。
豬肝豆腐湯
原料：豬肝80克
，豆腐250克
，精鹽、姜
、蔥
、味精、淀粉各適量
。
制法：豬肝洗凈切薄片
，鍋中加水適量
，將豆腐切成厚片放入鍋內(nèi)
，加鹽少許，湯煮開后加入豬肝
，再煮5分鐘
，而后灑入調(diào)料即成。食豆腐
、豬肝
，喝湯，每日1次
，可間斷長期食用。
功效：清肝和胃
，補(bǔ)肝益腎
。護(hù)肝利膽益壽
。適用于肝腎陰虛型肝炎患者
