教你做痰濁中阻型脂肪肝的藥膳

教你做痰濁中阻型脂肪肝的藥膳

脂肪肝，是西醫(yī)的說法。不過，這里我們說的痰濁中阻型脂肪肝，卻是中醫(yī)根據(jù)個人的身體體質(zhì)所分類出來的一種脂肪肝類型。本篇我們會教給大家針對痰濁中阻型脂肪肝的中醫(yī)藥膳的食譜及制作方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

1、冰糖蘿卜汁

【用料】：白蘿卜1個(重約500克)，冰糖50克。

【制法】：將白蘿卜挖去一部分心，放入冰糖，直立放1夜，待白蘿卜汁滲出。

【用法】：取汁溫服。

【功用】：適用于治療酒精性脂肪肝伴肥胖、納呆、舌苔厚膩。

2、冬瓜黑魚湯

【用料】：黑魚1條(重約500克)，冬瓜500克，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生姜片、植物油各適量。

【制法】：將冬瓜去皮，洗凈切片。黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切段，下油鍋稍煎，再加水適量，然后加入冬瓜片、黃酒、精鹽、白糖、蔥段、生姜片，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、生姜片，加入胡椒粉，燒一會兒即成。

【功用】：適用于治療脂肪肝伴肥胖。

3、鯉魚山楂雞蛋

【用料】：鯉魚1條，山楂片30克，雞蛋1個，面粉100克，植物油、料酒、蔥未、姜片、精鹽、味精、白糖各適量。

【制法】：將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟.洗凈切塊，加入料酒、精鹽腌15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊。將魚塊下入糊中浸透，取出后蘸上干生面粉，下入爆過姜片的溫油鍋中炸3分鐘撈起。山楂片加入少量水，上火使溶化，加入調(diào)料及生面粉糊少量，攪成芡，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上蔥末、味精即成。

【功用】：適用于治療食欲不振、面身浮腫。

4、赤豆鵪鶉粥

【用料】：赤小豆30克，鶴鶉1只，粳米50克，生姜3片，精鹽適量。

【制法】：將鶴鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，切成小塊，與洗凈的赤小豆、生姜一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用小火燉煮90分鐘，待鶴鶉肉熟加入淘洗干凈的粳米，煮至粥成，去生姜，加精鹽調(diào)味即成。

【用法】：早展溫服。

【功用】：適用于治療脂肪肝伴肥胖、舌苔膩而微黃。

什么是脂肪肝？如何治療

1．脂肪肝概述脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重3％～4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝，嚴重者脂肪量可達40％～50％。脂肪肝的脂類主要是三酰甘油。
2．脂肪肝驗方肝脂消煎劑【功用】活血化淤，利濕化痰，疏肝理氣。
【主治】脂肪肝。
【組成】柴胡10克，香附10克，澤瀉10克，雞內(nèi)金10克，大黃6克，何首烏15克，決明子15克，丹參15克，山楂15克，黃芪20克，郁金12克，白術(shù)12克。
【用法】每天1劑，加水800毫升，煎至200毫升，分早晚兩次服。30天為1個療程，連續(xù)服用8周。服藥期間，停用其他西藥。
【出處】王文生．肝脂消煎劑治療脂肪肝39例臨床觀察．河北中醫(yī)，2000，22（2）：107加味通淤煎【功用】祛濕化痰，活血消積。
【主治】脂肪肝。
【組成】山楂20克，當歸10克，紅花10克，制香附10克，烏藥10克，青皮10克，木香10克，澤瀉15克，莪術(shù)15克，姜半夏9克。
【加減用藥】痰淤交阻型者，加王不留行12克，厚樸9克，澤蘭10克；痰濕偏重型者，加蒼術(shù)9克，佩蘭9克；淤血偏重型者，去姜半夏，加三棱10克，桃仁10克。
【用法】每日一劑，水煎服。2個月為1個療程。
【注意事項】治療的過程中，要注意祛除病因，避免進食高糖、高脂肪的食物，禁食辛辣刺激的食物，嚴禁飲酒。
【出處】盧建明．通淤煎加味治療脂肪肝48例．河北中醫(yī)，2000，22（3）：198祛癖湯【功用】疏肝活血，健脾化痰。
【主治】脂肪肝。
【組成】柴胡10克，枳殼10克，佛手10克，白芍15克，決明子15克，絞股藍15克，茯苓15克，澤瀉15克，黃芪30克，海浮石30克，海藻30克，丹參30克，山楂30克，薏苡仁30克。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早、晚服。3個月為1個療程。
【出處】李旭明．祛癖湯治療脂肪肝30例．浙江中醫(yī)雜志，2000，（4）：146破淤化濁方【功用】理血化淤，峻化痰濁。
【主治】脂肪肝。
【組成】茶樹根30克，柴胡9克，法半夏9克，陳皮9克，桃仁9克，茵陳15克，炒大黃6克，紅花6克，八月札12克，當歸12克，川楝子12克，莪術(shù)18克，丹參18克。
【加減用藥】惡心、納呆者，加雞內(nèi)金、神曲各9克，山楂15克；肝功能異常者，加用垂盆草30克，梔子12克，龍膽草6克，虎杖15克；肝區(qū)脹痛顯著者，加延胡索、徐長卿12克。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚溫服。連服8周為1個療程。來愈者間隔2周進行第2個療程，最長不超過3個療程。
【注意事項】藥后大便偏稀或大便次數(shù)增加，為正常現(xiàn)象，不影響療效。
【出處】楊佩蘭，周榮根．破淤化濁方治療脂肪肝120例．四川中醫(yī)，2000，18（2）：30祛脂湯【功用】清肝解郁，健脾化濕，活血化淤。
【主治】脂肪肝。
【組成】茵陳12克，丹參20克，山楂30克，陳皮15克，澤瀉10克，決明子10克，五味子10克，大黃6克。
【用法】每天1劑，頭煎加水400毫升，煎30分鐘，取液200毫升；第2煎加水300毫升，煎20分鐘，取液150毫升。2次煎液混合，分早晚服。2個月為1個療程。
【注意事項】治療期間不服用其他任何藥物。
【出處】王輝．自擬祛脂湯治療脂肪肝41例．安徽中醫(yī)臨床雜志，2000，12（5）：371山楂消脂湯【功用】疏肝健脾、理氣、活血軟堅。
【主治】脂肪肝。
【組成】山楂30克，柴胡6克，三棱6克，莪術(shù)6克，枳實10克，黨參10克，炙鱉甲（先煎）10克，當歸12克，茯苓12克，川楝子12克，赤芍15克，白術(shù)15克。
【加減用藥】肝經(jīng)有熱者，加梔子、牡丹皮；肝陰虛者，加女貞子、墨旱蓮；兼嘔者，加竹茹、陳皮；納呆厭食者，加砂仁、焦山楂、焦神曲、焦麥芽；脅痛者，加郁金、香附；腹脹者，加大腹皮、木香；肝陽上亢者，加龍骨、牡蠣、決明子；失眠者，加遠志、炒酸棗仁。
【用法】每天1劑，水煎服。
【出處】宋福印，李禾花．中藥治療脂肪肝45例．陜西中醫(yī)，1991，12（3）：103祛脂方【功用】疏肝健脾，活血祛淤，養(yǎng)血補腎。
【主治】脂肪肝。
【組成】虎杖20克，山楂20克，女貞子20克，丹參15克，柴胡15克，白術(shù)15克，靈芝15克，昆布15克，桑寄生15克，川芎10克，澤瀉10克，甘草5克。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚服。1個月為1個療程，1個療程后評定療效。
【出處】馮會明，鄒春蘭．祛脂方治療脂肪肝164例臨床觀察．湖南中醫(yī)雜志，2001，17（2）：13消脂復肝合劑【功用】清熱利濕，化痰祛淤。
【主治】脂肪肝。
【組成】茵陳100克，連翹100克，澤瀉50克，虎杖50克，莪術(shù)50克，大黃25克。
【用法】上藥制成合劑，每天服2次，每次50毫升。服4個月，每月復查1次肝功能、血脂。4個月后，復查4次B超。
【出處】周玉琴．消脂復肝合劑治療脂肪肝30例的療效觀察．遼寧中醫(yī)雜志，2000，27，（12）：549肝脂清【功用】健脾燥濕，軟堅化痰散結(jié)。
【主治】脂肪肝。
【組成】海蛤粉30克，陳皮9克，法半夏9克，白豆蔻9克，浙貝母9克，茯苓15克，赤芍15克，茵陳15克，甘草6克。
【用法】每天一劑，水煎服。1個月為1個療程，共4個療程。
【出處】李勇，王杰，孫建光．肝脂清治療脂肪肝100例．山東中醫(yī)雜志，2000，19（6）：343化淤泄?jié)釡竟τ谩炕傩節(jié)嵘⒔Y(jié)、健脾疏肝滋腎。
【主治】脂肪肝。
【組成】黃芪30克，丹參30克，山楂30克，決明子20克，澤瀉20克，制何首烏20克，海藻20克，制大黃10克，柴胡10克，枸杞子15克。
【加減用藥】氣虛便溏者，去決明子、制大黃，加黨參、白術(shù)、薏苡仁；肝腎陰虛者，加黃精、女貞子；氣滯為甚，脅痛腹脹者，加郁金、枳殼；淤結(jié)較甚，肝脾大者，加桃仁、莪術(shù)、赤芍、白芍、陳皮、法半夏；苔黃膩者，加黃芩、梔子、法半夏；伴高血壓者，加石決明、益母草。
【用法】每天1劑，頭煎加水500毫升，煎30分鐘，取液150毫升；二煎加水300毫升，煎20分鐘，取液150毫升。2次煎液混合，分2次服。同時適當?shù)腻憻挕⒔?、限制脂肪類食物，糖尿病患者繼續(xù)服用降糖藥控制血糖。
【出處】孫菱娟，顧曉明，席彪．化淤泄?jié)釡沃靖?6例療效觀察．江西中醫(yī)藥，2000，31，（4）：15健脾疏肝湯【主治】脂肪肝。
【組成】黨參12克，白術(shù)9克，茯苓9克，澤瀉9克，丹參9克，柴胡6克，黃連6克，薏苡仁15克，白及30克，決明子30克。
【加減用藥】谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高者，加垂盆草30克；血脂升高明顯者，加山楂15克；肝區(qū)脹痛者，加延胡索9克。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚服。以60天為一個療程，連續(xù)治療兩個療程。治療期間進食低脂飲食、禁酒，谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高者適當休息。
【出處】裴道靈．腱脾疏肝法治療脂肪肝42例小結(jié)．湖南中醫(yī)雜志，2000，16（4）：13清濁降脂湯【功用】疏肝腱脾，化痰祛淤，利膽降濁。
【主治】脂肪肝。
【組成】黃芪30克，丹參30克，絞股藍30克，山楂20克，葛根20克，澤瀉20克，何首烏20克，決明子15克，海藻15克，柴胡10克，法半夏10克，膽南星10克，郁金10克，姜黃10克，大黃6克。
【加減用藥】脅痛、噯氣者，加川芎、香附；口干口苦，舌苔黃膩者，加茵陳、梔子；口干咽燥，舌紅少苔，脈細者，加枸杞子、女貞子、熟地黃；脅肋刺痛，舌紫，脈澀者，加桃仁、紅花、地龍等。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚溫服。
【出處】譚劍霞，陶瓊．清濁降脂湯治療脂肪肝47例．湖南中醫(yī)雜志，2000，16（3）：35茵陳丹參降脂方【功用】疏肝祛濕化痰，活血化淤行氣，健脾和胃消食。
【主治】脂肪肝。
【組成】茵陳30克，丹參20克，赤芍20克，山藥20克，山楂20克，澤瀉15克，車前草15克，柴胡10克，郁金10克，防己10克，大黃6克，甘草3克。
【用法】每天1劑，水煎2次，早餐服，1個月為1個療程。
【注意事項】服藥期間注意調(diào)節(jié)飲食，勿食油膩、刺激性食品。
【出處】周小平．茵陳丹參降脂方治療脂肪肝35例．陜西中醫(yī)，2001，22（1）：32消脂保肝湯【功用】消脂保肝。
【主治】脂肪肝。
【組成】山楂30克，澤瀉20克，梔子20克，丹參20克，雞內(nèi)金10克，蒼術(shù)10克，白術(shù)10克，制大黃10克，川芎10克，柴胡10克，郁金15克。
【加減用藥】脅肋疼痛者，加延胡索、白芍；上腹痞滿者，加枳實、急性子；乏力者，加仙鶴草、黃芪。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚溫服。3個月為1個療程。
【注意事項】服藥期間停用其他治療本病的藥物。
【出處】張顯耀．消脂保肝湯治療脂肪肝60例．新中醫(yī)，2000，32（11）：32降脂調(diào)肝湯【功用】瀉熱祛淤，養(yǎng)肝健脾。
【主治】脂肪肝。
【組成】山楂30克，何首烏30克，澤瀉30克，黃精30克，丹參20克，虎杖20克，決明子20克，柴胡10克，大黃3克（后下），荷葉15克。
【加減用藥】脅痛者，加延胡索15克，白芍15克；下肢浮腫者，加豬苓15克，白術(shù)15克；腹脹納果者，加雞內(nèi)金10克，佛手10克；胸悶者，加瓜蔞10克，郁金10克，薤白5克；痰多者，加膽南星10克，法半夏10克；氣虛血淤者，加黃芪15克，蒲黃10克；肝陽上亢者，加鉤藤15克，夏枯草15克；濕熱者，加茵陳10克，龍膽草3克；脾虛便溏者，去大黃。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚服。1個月為1個療程，治療3個療程。
【出處】許麗清．降脂調(diào)肝湯治療脂肪肝30例臨床觀察．江蘇中醫(yī)，1996，17（12）：9疏肝降脂方【功用】疏肝健脾、活血化濕、通絡消積。
【主治】脂肪肝。
【組成】柴胡10克，姜黃10克，澤瀉15克，紅花15克，黃芪15克，郁金15克，決明子15克，丹參30克，山楂30克，五味子8克。
【用法】每天1劑，水煎2次，每次取液150～200毫升，分早晚溫服。以連續(xù)服用3個月為1個療程。
【注意事項】在治療前半個月內(nèi)即停用降脂、護肝降酶藥。
【出處】繆錫民．疏肝降脂方治療脂肪肝150例．浙江中醫(yī)雜志，1999，（6）：238碧玉湯【功用】祛濕化痰，疏肝利膽，活血化淤。
【主治】脂肪肝。
【組成】茵陳30克，青黛（包）10克，郁金10克，白礬3克，決明子15克，山楂15克，醋柴胡9克，丹參15克，澤蘭12克。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚溫服。30天為1個療程。療程后期可用原方研末裝入1號膠囊，每天服2～3次，每服6粒，飯后服用，以鞏固療效。
【出處】周培紅．碧玉湯治療脂肪肝．湖北中醫(yī)雜志，1998，20（4）：40消脹調(diào)肝湯【功用】疏肝健脾、利濕化痰、祛淤通絡。
【主治】肥胖性脂肪肝。
【組成】三棱12克，莪術(shù)12克，炮穿山甲12克，丹參30克，白術(shù)30克，山藥30克，薏苡仁30克，焦山楂30克，澤瀉30克，大腹皮30克，郁金15克，香附15克，烏藥15克。
【加減用藥】腸鳴便溏，遇冷則甚者，白術(shù)、山藥、薏苡仁改為炒用；舌苔厚膩，口苦而黏者，加藿香10克，龍膽草15克；大便干結(jié)者加大黃（后下）10克。
【用法】水煎服，每2天1劑。控制飲食，治療3個月為1個療程。
【注意事項】治療期間停用其他藥物。
【出處】韓偉鋒，張影，李素領(lǐng)．消脹調(diào)肝湯治療肥胖性脂肪肝64例．浙江中醫(yī)雜志，2000，（1）：14養(yǎng)肝祛脂湯【功用】健脾化濕，活血降脂。
【主治】肝功能異常性脂肪肝。
【組成】黃芪20克，蒼術(shù)15克，陳皮15克，決明子15克，山楂15克，荷葉15克，丹參15克，郁金15克，澤瀉25克，柴胡10克。
【用法】每天1劑，水煎2次，分早晚服。以30天為1個療程，2個療程結(jié)束后進行療效評定。
【出處】畢德忠，張博．養(yǎng)肝祛脂湯治療肝功能異常性脂肪肝．吉林中醫(yī)藥，2000，20（6）：22第二章乙肝夏季科學保健

兒童脂肪肝的治療

中醫(yī)療法：中醫(yī)認為，小兒先天元氣不足，脾失健運，水濕不化，聚濕成痰；肝藏血，肝失疏泄，氣機不暢，瘀血內(nèi)阻，痰瘀互結(jié)于肝臟而形成脂肪肝。因此治療兒童脂肪肝以健脾化濕，疏肝理氣，活血化瘀為主。
方藥：健脾降脂方（自擬方、僅供參考）。
組成：黨參10克、茯苓10克、白扁豆10克、茵陳10克、丹參10克、山楂10克、決明子10克、澤瀉10克、制首烏10克、郁金10克、法半夏6克、陳皮6克、柴胡6克。
功效：健脾降脂，疏肝利膽，消積祛痰。
主治：兒童脂肪肝。
服法：水煎服，按患者體質(zhì)虛實加減。
兒童被發(fā)現(xiàn)患有脂肪肝后，家長應從飲食和運動方面來加以調(diào)理，注意兒童飲食結(jié)構(gòu)的合理化，提倡采用高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、肝臟、甜食。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、魚類、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，保證兒童有充足睡眠。適當增加運動，堅持每天跑步、游泳、仰臥起坐或健身器械鍛煉等，促使體內(nèi)脂肪消耗。因此，調(diào)整飲食是治療兒童脂肪肝重要環(huán)節(jié)，家長不要急于用西醫(yī)降血脂藥物來控制孩子的病情。如發(fā)現(xiàn)兒童轉(zhuǎn)氨酶升高，肝炎，肝硬化，腹水等癥狀，就必需到醫(yī)院就診，按醫(yī)生的處方進行藥物治療。兒童脂肪肝并不可怕，早期發(fā)現(xiàn)積極治療，一般都能痊愈，且不留后遺癥。
脂肪肝中醫(yī)治療方法
1、痰瘀阻絡型：肝胃不和，肝氣郁結(jié)，
(1)臨床表現(xiàn)：胸悶不舒、肝區(qū)脹痛、善嘆息、倦怠乏力、惡心納呆肝臟腫大或不腫，舌質(zhì)暗紅、苔薄白膩、脈玄細
(2)病因病機：肝郁氣滯、情志不舒、濕痰內(nèi)停、氣滯血瘀，發(fā)生脂肪肝
(3)治療原則：疏肝理氣、化痰祛瘀
2：肝郁血瘀型：脾虛濕盛、痰濕內(nèi)阻
(1)臨床表現(xiàn)：噯氣惡心、右肋脹滿、倦怠乏力、食少納呆、大便溏薄、苔厚白膩、舌質(zhì)淡紅、脈濡緩。
(2)病因病機：長嗜食甘肥厚味之品，或著情志失調(diào)以及某些疾病因素，使脾失健運，濕濁結(jié)聚成痰，肝失疏泄，以致痰濕阻于肝絡而成脂肪肝。
(3)治療原則：疏肝健脾、祛濕化痰
3、脾失健運型：痰瘀痹阻、肝腎虧虛
(1)臨床表現(xiàn):頭暈目眩、體型稍胖、耳鳴健忘、偶有頭痛、五心煩熱、口干咽燥、舌紅少苔、失眠多夢、脈細數(shù)。
(2)病因病機：水不涵木、肝失疏泄、脾虛失于運化、痰瘀痹阻于肝，成為脂肪肝。
(3)治療原則：滋腎養(yǎng)肝、活血化淤、清熱化痰
4、瘀濁內(nèi)滯型:痰瘀互結(jié)、氣滯血瘀
(1)臨床表現(xiàn)：原有消渴病、素體陰虛火旺、慢性遷延性肝炎、肋下腫大、質(zhì)中拒按、納減乏力、舌質(zhì)紫暗有瘀斑、苔薄白、脈細澀。
(2)病因病機：痰濕阻滯、氣滯血瘀、痰濁、瘀血痹阻于肝絡，致使肝區(qū)刺痛脹痛以及脂肪肝的形成。
(3)治療原則：益氣活血、化痰祛瘀、消腫散結(jié)

重度脂肪肝的脂肪肝中醫(yī)治療方法

1、痰瘀阻絡型：肝胃不和，肝氣郁結(jié)，
(1)臨床表現(xiàn)：胸悶不舒、肝區(qū)脹痛、善嘆息、倦怠乏力、惡心納呆肝臟腫大或不腫，舌質(zhì)暗紅、苔薄白膩、脈玄細
(2)病因病機：肝郁氣滯、情志不舒、濕痰內(nèi)停、氣滯血瘀，發(fā)生脂肪肝
(3)治療原則：疏肝理氣、化痰祛瘀
2：肝郁血瘀型：脾虛濕盛、痰濕內(nèi)阻
(1)臨床表現(xiàn)：噯氣惡心、右肋脹滿、倦怠乏力、食少納呆、大便溏薄、苔厚白膩、舌質(zhì)淡紅、脈濡緩。
(2)病因病機：長嗜食甘肥厚味之品，或著情志失調(diào)以及某些疾病因素，使脾失健運，濕濁結(jié)聚成痰，肝失疏泄，以致痰濕阻于肝絡而成脂肪肝。
(3)治療原則：疏肝健脾、祛濕化痰
3、脾失健運型：痰瘀痹阻、肝腎虧虛
(1)臨床表現(xiàn):頭暈目眩、體型稍胖、耳鳴健忘、偶有頭痛、五心煩熱、口干咽燥、舌紅少苔、失眠多夢、脈細數(shù)。
(2)病因病機：水不涵木、肝失疏泄、脾虛失于運化、痰瘀痹阻于肝，成為脂肪肝。
(3)治療原則：滋腎養(yǎng)肝、活血化淤、清熱化痰
4、瘀濁內(nèi)滯型:痰瘀互結(jié)、氣滯血瘀
(1)臨床表現(xiàn)：原有消渴病、素體陰虛火旺、慢性遷延性肝炎、肋下腫大、質(zhì)中拒按、納減乏力、舌質(zhì)紫暗有瘀斑、苔薄白、脈細澀。
(2)病因病機：痰濕阻滯、氣滯血瘀、痰濁、瘀血痹阻于肝絡，致使肝區(qū)刺痛脹痛以及脂肪肝的形成。
(3)治療原則：益氣活血、化痰祛瘀、消腫散結(jié)

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