教你做痰濁中阻型脂肪肝的藥膳
脂肪肝，是西醫(yī)的說法。不過
，這里我們說的痰濁中阻型脂肪肝
，卻是中醫(yī)根據(jù)個(gè)人的身體體質(zhì)所分類出來的一種脂肪肝類型。本篇我們會(huì)教給大家針對(duì)痰濁中阻型脂肪肝的中醫(yī)藥膳的食譜及制作方法
，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
1
、冰糖蘿卜汁
【用料】：白蘿卜1個(gè)(重約500克)，冰糖50克
。
【制法】：將白蘿卜挖去一部分心
，放入冰糖，直立放1夜
，待白蘿卜汁滲出
。
【用法】：取汁溫服。
【功用】：適用于治療酒精性脂肪肝伴肥胖
、納呆
、舌苔厚膩。
2
、冬瓜黑魚湯
【用料】：黑魚1條(重約500克)
，冬瓜500克，精鹽
、黃酒
、胡椒粉、白糖、蔥段
、生姜片
、植物油各適量。
【制法】：將冬瓜去皮
，洗凈切片
。黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟
，洗凈切段
，下油鍋稍煎，再加水適量
，然后加入冬瓜片
、黃酒、精鹽
、白糖
、蔥段、生姜片
，煮至黑魚肉熟爛
，揀去蔥段、生姜片
，加入胡椒粉
，燒一會(huì)兒即成。
【功用】：適用于治療脂肪肝伴肥胖
。
3
、鯉魚山楂雞蛋
【用料】：鯉魚1條，山楂片30克
，雞蛋1個(gè)
，面粉100克，植物油
、料酒
、蔥未、姜片
、精鹽
、味精、白糖各適量
。
【制法】：將鯉魚去鱗
、鰓及內(nèi)臟.洗凈切塊，加入料酒
、精鹽腌15分鐘
。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊。將魚塊下入糊中浸透
，取出后蘸上干生面粉
，下入爆過姜片的溫油鍋中炸3分鐘撈起。山楂片加入少量水
，上火使溶化
，加入調(diào)料及生面粉糊少量，攪成芡
，倒入炸好的魚塊煮15分鐘
，撒上蔥末、味精即成
。
【功用】：適用于治療食欲不振
、面身浮腫。
4
、赤豆鵪鶉粥
【用料】：赤小豆30克
，鶴鶉1只，粳米50克
，生姜3片，精鹽適量
。
【制法】：將鶴鶉宰殺
，去毛及內(nèi)臟，洗凈
，切成小塊
，與洗凈的赤小豆、生姜一同入鍋
，加水適量
，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用小火燉煮90分鐘
，待鶴鶉肉熟加入淘洗干凈的粳米
，煮至粥成，去生姜
，加精鹽調(diào)味即成
。
【用法】：早展溫服。
【功用】：適用于治療脂肪肝伴肥胖
、舌苔膩而微黃
。
什么是脂肪肝？如何治療
1．脂肪肝概述脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變
。正常肝內(nèi)脂肪占肝重3％～4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝，嚴(yán)重者脂肪量可達(dá)40％～50％
。脂肪肝的脂類主要是三酰甘油
。
2．脂肪肝驗(yàn)方肝脂消煎劑【功用】活血化淤，利濕化痰
，疏肝理氣
。
【主治】脂肪肝。
【組成】柴胡10克
，香附10克
，澤瀉10克，雞內(nèi)金10克
，大黃6克
，何首烏15克，決明子15克
，丹參15克
，山楂15克，黃芪20克
，郁金12克
，白術(shù)12克。
【用法】每天1劑
，加水800毫升
，煎至200毫升，分早晚兩次服
。30天為1個(gè)療程
，連續(xù)服用8周。服藥期間
，停用其他西藥
。
【出處】王文生．肝脂消煎劑治療脂肪肝39例臨床觀察．河北中醫(yī)，2000
，22（2）：107加味通淤煎【功用】祛濕化痰
，活血消積。
【主治】脂肪肝
。
【組成】山楂20克
，當(dāng)歸10克，紅花10克
，制香附10克
，烏藥10克，青皮10克
，木香10克
，澤瀉15克
，莪術(shù)15克，姜半夏9克
。
【加減用藥】痰淤交阻型者
，加王不留行12克，厚樸9克
，澤蘭10克
；痰濕偏重型者，加蒼術(shù)9克
，佩蘭9克
；淤血偏重型者，去姜半夏
，加三棱10克
，桃仁10克。
【用法】每日一劑
，水煎服
。2個(gè)月為1個(gè)療程。
【注意事項(xiàng)】治療的過程中
，要注意祛除病因
，避免進(jìn)食高糖、高脂肪的食物
，禁食辛辣刺激的食物
，嚴(yán)禁飲酒。
【出處】盧建明．通淤煎加味治療脂肪肝48例．河北中醫(yī)
，2000，22（3）：198祛癖湯【功用】疏肝活血
，健脾化痰
。
【主治】脂肪肝。
【組成】柴胡10克
，枳殼10克
，佛手10克，白芍15克
，決明子15克
，絞股藍(lán)15克，茯苓15克
，澤瀉15克
，黃芪30克，海浮石30克
，海藻30克
，丹參30克
，山楂30克，薏苡仁30克
。
【用法】每天1劑
，水煎2次，分早
、晚服
。3個(gè)月為1個(gè)療程。
【出處】李旭明．祛癖湯治療脂肪肝30例．浙江中醫(yī)雜志
，2000
，（4）：146破淤化濁方【功用】理血化淤，峻化痰濁
。
【主治】脂肪肝
。
【組成】茶樹根30克，柴胡9克
，法半夏9克
，陳皮9克，桃仁9克
，茵陳15克
，炒大黃6克，紅花6克
，八月札12克
，當(dāng)歸12克，川楝子12克
，莪術(shù)18克
，丹參18克。
【加減用藥】惡心
、納呆者
，加雞內(nèi)金、神曲各9克
，山楂15克
；肝功能異常者，加用垂盆草30克
，梔子12克
，龍膽草6克，虎杖15克
；肝區(qū)脹痛顯著者
，加延胡索、徐長卿12克
。
【用法】每天1劑
，水煎2次
，分早晚溫服。連服8周為1個(gè)療程
。來愈者間隔2周進(jìn)行第2個(gè)療程
，最長不超過3個(gè)療程。
【注意事項(xiàng)】藥后大便偏稀或大便次數(shù)增加
，為正?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)象，不影響療效
。
【出處】楊佩蘭
，周榮根．破淤化濁方治療脂肪肝120例．四川中醫(yī)，2000
，18（2）：30祛脂湯【功用】清肝解郁
，健脾化濕，活血化淤
。
【主治】脂肪肝
。
【組成】茵陳12克，丹參20克
，山楂30克
，陳皮15克，澤瀉10克
，決明子10克
，五味子10克，大黃6克
。
【用法】每天1劑
，頭煎加水400毫升，煎30分鐘
，取液200毫升
；第2煎加水300毫升，煎20分鐘
，取液150毫升。2次煎液混合
，分早晚服
。2個(gè)月為1個(gè)療程。
【注意事項(xiàng)】治療期間不服用其他任何藥物
。
【出處】王輝．自擬祛脂湯治療脂肪肝41例．安徽中醫(yī)臨床雜志
，2000，12（5）：371山楂消脂湯【功用】疏肝健脾
、理氣
、活血軟堅(jiān)
。
【主治】脂肪肝。
【組成】山楂30克
，柴胡6克
，三棱6克，莪術(shù)6克
，枳實(shí)10克
，黨參10克，炙鱉甲（先煎）10克
，當(dāng)歸12克
，茯苓12克，川楝子12克
，赤芍15克
，白術(shù)15克。
【加減用藥】肝經(jīng)有熱者
，加梔子
、牡丹皮；肝陰虛者
，加女貞子
、墨旱蓮；兼嘔者
，加竹茹
、陳皮；納呆厭食者
，加砂仁
、焦山楂、焦神曲
、焦麥芽
；脅痛者，加郁金
、香附
；腹脹者，加大腹皮
、木香
；肝陽上亢者，加龍骨
、牡蠣
、決明子；失眠者
，加遠(yuǎn)志
、炒酸棗仁
。
【用法】每天1劑，水煎服
。
【出處】宋福印
，李禾花．中藥治療脂肪肝45例．陜西中醫(yī)，1991
，12（3）：103祛脂方【功用】疏肝健脾
，活血祛淤，養(yǎng)血補(bǔ)腎
。
【主治】脂肪肝
。
【組成】虎杖20克，山楂20克
，女貞子20克
，丹參15克，柴胡15克
，白術(shù)15克
，靈芝15克，昆布15克
，桑寄生15克
，川芎10克，澤瀉10克
，甘草5克
。
【用法】每天1劑，水煎2次
，分早晚服
。1個(gè)月為1個(gè)療程，1個(gè)療程后評(píng)定療效
。
【出處】馮會(huì)明
，鄒春蘭．祛脂方治療脂肪肝164例臨床觀察．湖南中醫(yī)雜志，2001
，17（2）：13消脂復(fù)肝合劑【功用】清熱利濕
，化痰祛淤。
【主治】脂肪肝
。
【組成】茵陳100克
，連翹100克，澤瀉50克
，虎杖50克，莪術(shù)50克
，大黃25克
。
【用法】上藥制成合劑
，每天服2次，每次50毫升
。服4個(gè)月
，每月復(fù)查1次肝功能、血脂
。4個(gè)月后
，復(fù)查4次B超。
【出處】周玉琴．消脂復(fù)肝合劑治療脂肪肝30例的療效觀察．遼寧中醫(yī)雜志
，2000
，27，（12）：549肝脂清【功用】健脾燥濕
，軟堅(jiān)化痰散結(jié)
。
【主治】脂肪肝。
【組成】海蛤粉30克
，陳皮9克
，法半夏9克，白豆蔻9克
，浙貝母9克
，茯苓15克，赤芍15克
，茵陳15克
，甘草6克。
【用法】每天一劑
，水煎服
。1個(gè)月為1個(gè)療程，共4個(gè)療程
。
【出處】李勇
，王杰，孫建光．肝脂清治療脂肪肝100例．山東中醫(yī)雜志
，2000
，19（6）：343化淤泄?jié)釡竟τ谩炕傩節(jié)嵘⒔Y(jié)、健脾疏肝滋腎
。
【主治】脂肪肝
。
【組成】黃芪30克，丹參30克
，山楂30克
，決明子20克，澤瀉20克，制何首烏20克
，海藻20克
，制大黃10克，柴胡10克
，枸杞子15克
。
【加減用藥】氣虛便溏者，去決明子
、制大黃
，加黨參、白術(shù)
、薏苡仁
；肝腎陰虛者，加黃精
、女貞子
；氣滯為甚，脅痛腹脹者
，加郁金
、枳殼；淤結(jié)較甚
，肝脾大者
，加桃仁、莪術(shù)
、赤芍
、白芍、陳皮
、法半夏
；苔黃膩者，加黃芩
、梔子
、法半夏；伴高血壓者
，加石決明
、益母草。
【用法】每天1劑
，頭煎加水500毫升
，煎30分鐘，取液150毫升
；二煎加水300毫升
，煎20分鐘
，取液150毫升。2次煎液混合
，分2次服
。同時(shí)適當(dāng)?shù)腻憻挕⒔?div id="m50uktp" class="box-center"> 、限制脂肪類食物，糖尿病患者繼續(xù)服用降糖藥控制血糖
。
【出處】孫菱娟
，顧曉明，席彪．化淤泄?jié)釡沃靖?6例療效觀察．江西中醫(yī)藥
，2000
，31，（4）：15健脾疏肝湯【主治】脂肪肝
。
【組成】黨參12克
，白術(shù)9克，茯苓9克
，澤瀉9克
，丹參9克，柴胡6克
，黃連6克
，薏苡仁15克，白及30克
，決明子30克
。
【加減用藥】谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高者，加垂盆草30克
；血脂升高明顯者
，加山楂15克；肝區(qū)脹痛者
，加延胡索9克
。
【用法】每天1劑，水煎2次
，分早晚服
。以60天為一個(gè)療程，連續(xù)治療兩個(gè)療程
。治療期間進(jìn)食低脂飲食
、禁酒，谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高者適當(dāng)休息
。
【出處】裴道靈．腱脾疏肝法治療脂肪肝42例小結(jié)．湖南中醫(yī)雜志
，2000，16（4）：13清濁降脂湯【功用】疏肝腱脾，化痰祛淤
，利膽降濁
。
【主治】脂肪肝。
【組成】黃芪30克
，丹參30克
，絞股藍(lán)30克，山楂20克
，葛根20克
，澤瀉20克，何首烏20克
，決明子15克
，海藻15克，柴胡10克
，法半夏10克
，膽南星10克，郁金10克
，姜黃10克
，大黃6克。
【加減用藥】脅痛
、噯氣者
，加川芎、香附
；口干口苦
，舌苔黃膩者，加茵陳
、梔子
；口干咽燥，舌紅少苔
，脈細(xì)者
，加枸杞子、女貞子
、熟地黃
；脅肋刺痛，舌紫
，脈澀者
，加桃仁、紅花
、地龍等
。
【用法】每天1劑
，水煎2次，分早晚溫服
。
【出處】譚劍霞
，陶瓊．清濁降脂湯治療脂肪肝47例．湖南中醫(yī)雜志，2000
，16（3）：35茵陳丹參降脂方【功用】疏肝祛濕化痰
，活血化淤行氣，健脾和胃消食
。
【主治】脂肪肝
。
【組成】茵陳30克，丹參20克
，赤芍20克，山藥20克
，山楂20克
，澤瀉15克，車前草15克
，柴胡10克
，郁金10克，防己10克
，大黃6克
，甘草3克。
【用法】每天1劑
，水煎2次
，早餐服，1個(gè)月為1個(gè)療程
。
【注意事項(xiàng)】服藥期間注意調(diào)節(jié)飲食
，勿食油膩、刺激性食品
。
【出處】周小平．茵陳丹參降脂方治療脂肪肝35例．陜西中醫(yī)
，2001，22（1）：32消脂保肝湯【功用】消脂保肝
。
【主治】脂肪肝
。
【組成】山楂30克，澤瀉20克
，梔子20克
，丹參20克，雞內(nèi)金10克
，蒼術(shù)10克
，白術(shù)10克
，制大黃10克，川芎10克
，柴胡10克
，郁金15克。
【加減用藥】脅肋疼痛者
，加延胡索
、白芍；上腹痞滿者
，加枳實(shí)
、急性子；乏力者
，加仙鶴草
、黃芪。
【用法】每天1劑
，水煎2次
，分早晚溫服。3個(gè)月為1個(gè)療程
。
【注意事項(xiàng)】服藥期間停用其他治療本病的藥物
。
【出處】張顯耀．消脂保肝湯治療脂肪肝60例．新中醫(yī)，2000
，32（11）：32降脂調(diào)肝湯【功用】瀉熱祛淤
，養(yǎng)肝健脾。
【主治】脂肪肝
。
【組成】山楂30克
，何首烏30克，澤瀉30克
，黃精30克
，丹參20克，虎杖20克
，決明子20克
，柴胡10克，大黃3克（后下）
，荷葉15克
。
【加減用藥】脅痛者，加延胡索15克
，白芍15克
；下肢浮腫者，加豬苓15克
，白術(shù)15克
；腹脹納果者
，加雞內(nèi)金10克，佛手10克
；胸悶者
，加瓜蔞10克，郁金10克
，薤白5克
；痰多者，加膽南星10克
，法半夏10克
；氣虛血淤者，加黃芪15克
，蒲黃10克
；肝陽上亢者，加鉤藤15克
，夏枯草15克
；濕熱者，加茵陳10克
，龍膽草3克；脾虛便溏者
，去大黃
。
【用法】每天1劑，水煎2次
，分早晚服
。1個(gè)月為1個(gè)療程，治療3個(gè)療程
。
【出處】許麗清．降脂調(diào)肝湯治療脂肪肝30例臨床觀察．江蘇中醫(yī)
，1996，17（12）：9疏肝降脂方【功用】疏肝健脾
、活血化濕
、通絡(luò)消積。
【主治】脂肪肝
。
【組成】柴胡10克
，姜黃10克，澤瀉15克
，紅花15克
，黃芪15克，郁金15克
，決明子15克
，丹參30克
，山楂30克，五味子8克
。
【用法】每天1劑
，水煎2次，每次取液150～200毫升
，分早晚溫服
。以連續(xù)服用3個(gè)月為1個(gè)療程。
【注意事項(xiàng)】在治療前半個(gè)月內(nèi)即停用降脂
、護(hù)肝降酶藥
。
【出處】繆錫民．疏肝降脂方治療脂肪肝150例．浙江中醫(yī)雜志，1999
，（6）：238碧玉湯【功用】祛濕化痰
，疏肝利膽，活血化淤
