治療脂肪肝的關(guān)鍵是減輕體重
，重點(diǎn)在控制飲食，同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉、經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)。1
、減少糖和甜食的攝入：碳水化合物主要由谷娘供應(yīng)，適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜、水果等食品。要減少糖和甜食的攝入。2
、控制熱能攝入：對(duì)脂肪肝患者的熱能供應(yīng)不宜過(guò)高。從事輕度活動(dòng)的肝炎恢復(fù)期病人飲食調(diào)理原則.png)
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4、控制脂盼和膽固醇：脂肪太高
，熱能難以控制，對(duì)減輕體重不利：對(duì)脂肪肝病人，一天食物未烹調(diào)油所供給脂肪總量不超過(guò)4O克;對(duì)含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當(dāng)控制。5、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：補(bǔ)充對(duì)治療肝病有益的各種維生素和礦物質(zhì)
，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等的食物，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏。6
、補(bǔ)充膳食纖維：主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的膳食纖維。7、脂肪肝食療原則：
下面介紹的17條措施
，在脂肪肝的自療自養(yǎng)中是非常重要的：(1)絕對(duì)禁酒
。(2)選用去脂牛奶或酸奶。
(3)每天吃的雞蛋黃不超過(guò)兩個(gè)
。(4)忌用動(dòng)物油，植物油的重量也不超過(guò)20克
(5)不吃動(dòng)物內(nèi)肚(即下水
(6)忌食煎炸食品。
(7)不吃巧克力
。(8)常吃豆制品和面筋
。(9)每天食用新鮮綠色蔬菜500克
。(10)吃水果后要減少主食的食量
，如吃一個(gè)大蘋(píng)果，就應(yīng)當(dāng)減少主食50克。(11)山藥
、白薯、芋頭、土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換著吃，總量應(yīng)當(dāng)限制。(12)每天攝入的鹽量以5——6克為限
。(13)蔥、姜
、蒜、辣椒等可以吃，但是不宜多吃。(14)經(jīng)常吃魚(yú)
(15)降脂的食晶有燕麥、小米等粗糧
(16)晚飯應(yīng)少吃，睡前切忌加餐
(17)如果脂肪肝引起肝功能異常
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