痰濁中阻型脂肪肝的藥膳你會(huì)做嗎

痰濁中阻型脂肪肝作為脂肪肝的一種，其實(shí)是中醫(yī)根據(jù)其自身的中醫(yī)學(xué)理論所歸納出來(lái)的，以不同體質(zhì)人群作為劃分的病癥。本篇，我們說(shuō)的就是痰濁中阻型脂肪肝的中醫(yī)藥膳的做法，你可以好好學(xué)習(xí)一下。

1、海帶湯

【用料】：海帶50克(切絲)，蘿卜150克(切絲)，鹽、味精、植物油各適量。

【制法】：炒鍋中放油少許，入海帶絲、蘿卜絲略炒，加水適量，煮10分鐘，再入鹽、味精調(diào)味。

【功用】：適用于治療脂肪肝、高脂血癥伴肥胖、痰多、口黏。

2、綠豆藕合

【用料】：大藕4節(jié)，綠豆200克，胡蘿卜125克，白糖適量。

【制法】：將綠豆洗凈，浸泡半小時(shí)，濾干，胡蘿卜洗凈、切碎，搗泥。此二物與白糖適量共混勻。將藕洗凈，在靠近藕節(jié)一端用刀切開(kāi)，切下部分留作蓋。將混勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi)，塞滿為止。再將切下部分蓋在原處，用竹簽插牢，上鍋隔水蒸熟。

【功用】：主治脂肪肝、高脂血癥、高血壓和動(dòng)脈硬化。

3、豆鼓炒苦瓜

【用料】：醬油10毫升，豆豉50克，苦瓜400克，白糖15克，香油10毫升，植物油50毫升，紊鮮湯50毫升，精鹽適量。

【制法】：將苦瓜去子、瓤、蒂，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的塊，加入適量精鹽拌勻，腌約10分鐘，放入沸水鍋中焯一下，撈出控凈水。將豆豉洗凈，瀝凈水。炒鍋上中火，放油燒熱，下豆豉炒出香味，放入苦瓜塊偏炒幾下，放入醬油、白糖、素鮮湯，湯將盡時(shí)淋上香油，裝盤(pán)。

【功用】：適用于治療濕阻化熱、口苦、舌苔黃膩。

4、蘿卜丁

【用料】：大紅蘿卜200克，冬筍15克，胡蘿卜15克，植物油、鮮湯、番茄醬、精鹽、白糖、面粉、濕淀粉、醋、雞蛋、洋蔥各適量。

【制法】：將大紅蘿卜洗凈，去皮，切成1厘米見(jiàn)方的丁，放沸水鍋中燙透撈出，用水透涼，控凈水，加雞蛋、濕淀粉、少許面粉掛糊。冬筍、胡蘿卜、洋蔥洗凈，切相應(yīng)的丁。將掛好糊的大紅蘿卜丁入沸油中，炸至呈金黃色時(shí)撈出，控凈油。炒鍋上火，放油燒熱，放洋蔥丁、胡蘿卜丁、冬筍丁、番茄醬煸炒，加醋、白糖、鮮湯、精鹽，用濕淀

粉勾芡后倒入炸好的大紅蘿卜丁，翻炒均勻，淋上明油，出鍋裝盤(pán)即成。

【用法】：當(dāng)菜食用。

【功用】：適用于治療脂肪肝伴脘悶納呆、苔膩。

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