醋泡大蒜的做法的話其實還是比較多的，在平時生活中的話可以選擇一些適合的方式來進行制作
，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于醋泡蒜的相關(guān)的做法，以及在平時生活中制作醋泡蒜的時候我們又應(yīng)該注意些什么?我們一起來看看吧。醋泡大蒜的做法
醋泡大蒜的做法的話可以先備好一些新鮮的大蒜置于清水中去皮之后晾干水分至于一旁備用
，之后再將備好的大蒜置于消毒干燥的器皿中加入適量的白糖和白醋腌制，白醋的量要將大蒜完全的淹沒之后才可以，之后密封保存一段時間，一直到大蒜逐漸開始變色之后即可食用，大蒜在開始腌制的時候要將其清洗干凈，而且不可以有水分，之后在加入白糖這樣可以讓腌制出來的大蒜的口感更加的鮮嫩一些的，腌制大蒜的器材的話無水無油的話可以讓腌制出來的大蒜的口感不會有太多的影響的，或者是將備好的大蒜去皮洗凈之后加入適量的白蘿卜黃瓜之類的小菜和大蒜一起加白醋進行腌制，再加入適量的野山椒和一些青椒之類的作料進行調(diào)味的話，這樣可以讓腌制出來的打大蒜的口感更加的清爽一些的，所以在平時生活中的話是可以嘗試著這樣腌制的。醋泡大蒜的做法的話其實還是比較多的
，在平時生活中的話可以根據(jù)個人的口感來進行腌制，醋泡大蒜適量的食用一些的話能很好的起到一定的開胃消食的作用的。主料：蒜500g
調(diào)料：食鹽50g
1、把大蒜的瓣洗干凈
2
3
4
5
泡大蒜用米醋和陳醋都可以。
【拓展資料】
一
、醋泡大蒜的做法500克蒜 配50克鹽 300克紅糖 30克陳醋或20克白醋 600克水
1
、蒜頭去老皮。
2
、蒜頭入壇，一層蒜一層鹽，不加水；3天后拿出日曬，皮干后，若有老皮再除去。
3
、水燒開，加紅糖，離火
4、7日以后待紅糖轉(zhuǎn)為果糖后就可食用
二、醋泡大蒜的種好處
1
大蒜泡醋食用
2
大蒜中含有大蒜素和維生素B1，可以起到增強體力
3
大蒜能夠阻斷致癌物在體內(nèi)的合成，在抑制與預(yù)防腫瘤轉(zhuǎn)移
4
大蒜有很好的抗菌消炎效果
5、防糖尿病
大蒜能夠促進胰島素分泌
6
大蒜可以改善血液循環(huán)，讓心臟跳動更有力
7、防感冒
大蒜泡醋能夠散寒
【參考資料】
醋大蒜-
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/1773.html.
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