哪些藥膳屬于中醫(yī)滋補(bǔ)肺陰類

哪些藥膳屬于中醫(yī)滋補(bǔ)肺陰類

滋補(bǔ)肺陰藥膳適用于慢性支氣管炎、肺心病、肺結(jié)核、肺癌等疾病。臨慶癥狀為干咳少痰，或痰中帶血、氣短喘息、咽干口燥，重者可出現(xiàn)午后低熱、手腳心熱、潮熱盜汗、舌質(zhì)紅苔干、脈細(xì)而快等癥狀。

滋補(bǔ)肺陰藥膳如下：

1、玉參燜鴨

【用料】：玉竹50克，沙參50克，老鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量。

【制法】：將老鴨宰殺后除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放沙鍋內(nèi)，將沙參、玉竹放入，加水適量。將鍋置灶上，先用武火燒沸，再用文火煙煮1個(gè)小時(shí)以上，使鴨肉煮爛，放入調(diào)料。

【用法】：食用時(shí)，吃鴨喝湯。

【功用】：補(bǔ)肺，滋陰。適用于肺陰虛咳喘、糖尿病和胃陰虛的慢性胃炎、津虧腸燥引起的大便秘結(jié)等。

2、川貝釀梨

【用料】：川貝母12克，雪梨6個(gè)，糯米100克.冬瓜條100克，冰糖180克，白礬適量。

【制法】：將糯米淘洗干凈，蒸成米飯，冬瓜條切成黃豆大的顆粒，川貝母打碎，白礬溶化成水。將雪梨去皮后，由蒂把處下刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下.撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗中。

將糯米飯、冬瓜條、冰糖屑拌勻裝入梨內(nèi)，川貝母分成六等份，分別裝入雪梨中，蓋好蒂把，裝入碗內(nèi)，然后上籠，沸水蒸約50分鐘.至梨軟即成。將鍋內(nèi)加清水300毫升，置武火上燒沸后，最后放入剩余冰糖，溶化收濃汁，待梨出籠時(shí)，逐個(gè)澆在雪梨上。

【用法】：服用時(shí)，每次食用雪梨1個(gè)，早晚各服一次。

【功用】：潤肺消痰，降火除熱。適用于肺癆咳嗽、干咳、咳血等。

3、木耳羹

【用料】：黑木耳或銀耳5克，大棗5枚，梗米100克，冰糖適量。

【制法】：將黑木耳(或銀耳)放入溫水中泡發(fā)，擇去蒂，除去雜質(zhì)，撕成瓣?duì)?，放入鍋?nèi)。將梗米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)。大棗洗凈，放入鍋內(nèi)。加水適量，將鍋置武火上燒開，移文火上燉熬，黑木耳或銀耳軟爛，梗米成粥后，加入糖汁，即成。

【用法】：當(dāng)飯吃，吃飽，常服有效。

【功用】：滋陰潤肺。適用于肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等。

常用的能夠補(bǔ)陰益陽的藥膳有哪些？

淡菜燉麻雀淡菜干30克，麻雀1只，大蔥、黃酒、生姜各適量。麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈，與淡菜干入鍋，加清水燉煮煨湯，以食鹽、黃酒、蔥姜調(diào)味。佐餐食用。

對(duì)蝦酒對(duì)蝦1對(duì)，白酒500毫升。取新鮮對(duì)蝦，洗凈，置于瓶中，加白酒密封浸泡七天后即可開取。每日10～15毫升，上火煮沸，溫?zé)犸嬛?。酒盡時(shí)，烹蝦食之。

枸杞牛鞭牛鞭1具，枸杞子30克，雞腿1只，黃酒、大蔥、食鹽、生姜各適量。將鮮牛鞭用熱水煮至柔嫩取出，順尿道對(duì)剖成兩片，除掉筋膜，刮洗干凈，改刀成魚鰓形；雞腿、蔥姜、黃酒與改刀后的牛鞭一同放在小火上煨制；枸杞子撿出雜質(zhì)，洗凈，用適量酒浸泡。鍋置火上，加入雞湯、枸杞子、黃酒、蔥姜、食鹽、味精等調(diào)料，燒開撤去浮沫，再將煨制好的牛鞭放入，燒制15～20分鐘，勾芡，淋少許香油出鍋，盛裝。佐餐食用。

扒燒海參水發(fā)海參500克，火腿50克，大蔥、黃酒、生姜各適量。大蔥切段；生姜切片；水發(fā)海參切成大片；火腿切片，上籠蒸10分鐘取下。鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)投入蔥姜，煽出香味，隨即放入海參、火腿、黃酒、雞湯，用微火燜燒，至湯汁較少時(shí)，加鹽凋味，收汁盛盤。佐餐食用。

煮泥鰍泥鰍200克、大蔥、黃酒、生姜各適量。泥鰍放在盆中，滴入數(shù)滴菜油，讓其去除泥垢，排盡腸內(nèi)糞便，再用剪刀剪去頭部，去除腸臟，溫水洗凈，瀝干水分。

鍋內(nèi)放少量油，先將泥鰍煎至金黃色，再加入蔥姜、黃酒、清水，用旺水燒開后撇去浮沫，改用小火煮至肉熟湯濃。臨出鍋前撒上胡椒面食鹽調(diào)味。佐餐食之，食肉飲湯。

淡菜湯淡菜干50克，食鹽適量。淡菜洗凈，冷水下鍋，煮至熟爛湯成，以食鹽調(diào)味。佐餐食用。

枸杞葉粥枸杞葉100克，粳米50克，豆豉、大蔥、生姜各適量。枸杞葉洗凈，細(xì)切；粳米與豆豉同煮為粥，以蔥姜、食鹽調(diào)味，l%熟時(shí)放入枸杞葉，煮至菜熟米爛。每日2次。

羊腎米粉羊腎1枚，米粉50克。羊腎剖開，除去筋膜，沖洗干凈，與蔥姜、黃酒、醬油等調(diào)料一起入鍋煮熟，撈出，切成碎末；米粉放入炒鍋內(nèi)，炒呈微黃色，下羊腎末，調(diào)入食鹽、胡椒粉，翻炒至熟。

或羊腎煮熟，切絲，待用，鍋內(nèi)放入少許油，蔥姜煽炒起香時(shí)，下羊腎絲、濕切粉（由米粉加工制成，形式類似北方的切面，一次取100克）、食鹽、胡椒粉，翻炒至熟。經(jīng)常食用。

韭菜餅韭菜500克，花椒10克，豬肉150克，砂仁6克，面粉500克，黃醬、羊脂各適量。豬肉剁成肉末，加蔥姜、花椒、砂仁、黃酒調(diào)拌，油炒半熟；韭菜切碎，擠水，與羊脂、植物油、肉末拌勻，作餡；面粉加水和面，搟皮，包餡作餅，油煎熟。經(jīng)常食用。

韭菜炒核桃仁韭菜200克，核桃仁50克，食鹽、香油各適量。核桃仁開水浸泡去皮，瀝干備用；韭菜摘洗干凈，切成寸段；鍋內(nèi)放入適量香油，燒熱后，倒入核桃仁，炸成金黃色，再放韭菜、食鹽翻炒至熟。經(jīng)常食用。

補(bǔ)肺養(yǎng)生法的目錄

第一章 補(bǔ)肺常用中藥
北沙參
玉竹
浙貝母
太子參
天門冬
藕節(jié)
黃精
黃芪
南沙參
杏仁
蘆根
麥門冬
西洋參
半夏
白茅根
白及
阿膠
羅漢果
白果
百合
第二章 補(bǔ)肺常用食品
梨
椰子漿
甘蔗
白沙糖
豆?jié){
銀耳
松子
豬肺
豬胰
牛乳
鴨蛋
柑子
冬瓜
生姜
冰糖
海參
銀魚
桃子
香蕉
橄欖
荸薺
茄子
水芹
香榧子
豆腐皮
第三章 滋陰潤肺
一、滋補(bǔ)肺陰靚湯
二、滋補(bǔ)肺陰藥膳
三、滋補(bǔ)肺陰粥
四、滋補(bǔ)肺陰方
第四章 溫補(bǔ)肺陽
一、溫補(bǔ)肺陽靚湯
二、溫補(bǔ)肺陽藥膳
三、溫補(bǔ)肺陽粥
四、溫補(bǔ)肺陽方
第五章 補(bǔ)肺益氣
一、補(bǔ)肺益氣靚湯
二、補(bǔ)肺益氣藥膳
三、補(bǔ)肺益氣粥
四、補(bǔ)肺益氣方
第六章 補(bǔ)肺止咳
第七章 潤肺止血
第八章 哮喘
第九章 氣管炎
第十章 肺結(jié)核
第十一章 失音
第十二章 補(bǔ)肺藥膏
第十三章 補(bǔ)肺藥酒

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/17793.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 曬后修復(fù)面膜,讓肌膚水水的

下一篇: 愛情測試：從性愛姿勢(shì)看穿你的愛情