這些補氣的中醫(yī)藥膳你知道嗎

脾氣虛表現(xiàn)為食欲不振、腹部虛脹、大便溏泄，甚至水腫、脫肛等;肺氣虛表現(xiàn)為少氣懶言、語聲低微、行動則喘氣、易出虛汗、易感冒等。肺脾氣虛都有精神困倦、四肢軟弱無力、舌質(zhì)淡白或淡紅苔白潤、脈緩無力等癥狀。脾氣虛和肺氣虛常同時出現(xiàn)，總稱為氣虛。

1、參芪精

【用料】：黨參250克，黃芪250克，白糖500克。

【制法】：將黨參、黃芪洗凈，用冷水泡透，加水適量煎煮，每半小時取藥液一次，共煎煮三次，然后合并藥液。將濃縮合并藥液用文水煎熬至黏稠時?；?。待濃縮液冷卻后，加入白糖，使之吸凈藥液，混合均勻，曬干，壓碎，裝入玻璃瓶(或瓷罐)內(nèi)即成。

【用法】：服用時，用沸水沖化，每次10克，每日兩次。

【功用】：補益肺脾之氣。適用于氣虛型心悸氣短、食少便溏、臟器下垂、浮腫、氣喘、頭暈等。

2、黃芪汽鍋雞

【用料】：黃芪片20克，子母雞1只，蔥、生姜、食鹽、紹酒、味精、花椒水各適量。

【制法】：將子母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，剁成3.3厘米見方的塊，放入沸水鍋內(nèi)燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、味精、紹酒、花椒水等將黃芪片洗凈，放入汽鍋內(nèi)，蓋上蓋，上籠蒸3小時取出，揀去蔥、生姜、黃芪即成。

【用法】：佐餐食用。

【功用】：補中益氣，補精，填髓。適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣衰血虛等。

3、人參蓮肉湯

【用料】：白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。

【制法】：將白人參、蓮子(去心)放在碗內(nèi)，加潔凈水適量泡發(fā)，再加入冰糖，再將碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1時。

【用法】：食用時，喝湯，吃蓮肉人參可連續(xù)使用3次，次日再加蓮子冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，到第三次時，可連同人參一起吃下。

【功用】：補氣益脾。適用于病后體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、泄瀉等。

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